- 觀點1: 貴州有很多少數民族,少數民族跟一般傳統節日的不同也會體現在過節上,想是在貴州凱里,當地的少數民族是不過春節,他們只過自己的苗年,侗年,一般都會比春節要早很多。小編那時候還記得自己班上的好多同學都說想要回家,家里要過節來著呢!過節就一定會少不了吃的,跟著小編去看看字啊貴州過節中那些好玩的食物。
三月三節——吃五色糯米飯
五色糯米飯
“三月三”是布依族傳統的民族節日,各家各戶都要集款集糧,煮酒買肉聚餐。這實際是整個村寨的一次群眾集會。
習俗
聚餐后,村民原地就坐,靜聽寨老宣布民主制定的《議榔規》。各村寨制定的《議榔規》,以前還借用漢字的音、義,把條文刻在石碑上,立于寨中使其家喻戶曉,人人遵守。《議榔規》對于維護村寨安寧和公有財物,增強人民團結有積極意義,類似現在的鄉規民約。三月三節日晚上,家家戶戶都要吃五色糯米飯。
四月八節——吃黑糯米飯
黑糯米飯
“四月八”是苗族人民在每年農歷四月初八懷念祖先、紀念英雄的日子。
習俗
這一天,他們載歌載舞,以表示對祖先、英雄的景仰和憑吊。貴陽、惠水、龍里等地都是歡度“四月八”的場所。而布依族傳說中的“四月八”則是“牛王”的生日,因而把這一天定為“牛王節”。荔波一帶的布依族群眾在這一天做黑糯米飯敬“牛王”,讓牛休息一天;羅甸、冊亨、安龍、貞豐一帶的布依族群眾則還用楓樹葉泡水給牛洗澡。
六月六節——煮酒、吃肉
雞肉
六月六是布依族的傳統節日,有些地方過節的日期根據農事情況而定,可以移到六月十六或六月廿六日。
習俗
佳節到來,每家每戶也要出錢出糧,煮酒、買肉聚餐。這天早晨,家長帶領孩子到田邊去殺雄雞,意思是期望秋季豐收,同時,借此給孩子們講述農業生產常識,傳授田間管理技術,從小培養孩子們熱愛生產勞動。此外,布依族青年男女在各自約定的地點,白天在歌場上對唱,晚上還到布依村寨里繼續對唱,用這種方式表達彼此愛慕之情。
“查白”歌節——吃湯鍋
湯鍋
“查白”歌節,是布依族人民的重大節日之一。這個節日起源于布依族民間故事。
習俗
據傳說,有一對布依族青年男女查郎和白妹,在勞動中建立了真摯的愛情,貪婪的財主搶走了聰明的白妹,害死了樸實善良的查郎,白妹悲憤交集,放火燒毀財主大院,并跳入烈火,以身殉情。多少世紀以來,每年農歷六月二十一日就成了布依族人民的“查白”歌節。每年這天,黔、桂、滇三省邊界的布依族青年男女,從四面八方聚集在興義市一個叫做查白的地方,喝山歌,吹木葉,彈月琴賽歌,以期在歌會上找到意中人。
仡佬族吃新節——吃新米
新米
"吃新節"是貴州各地仡佬族的傳統節日,多在農歷七月初七舉行,有少數地區在農歷六月初六。
習俗
在貴州仡佬族中流傳這樣一則神話,說谷種是狗隨仡佬族祖先到天上去取谷種,由于祖先的被天神扣押,狗不得已,只有用自己的尾巴悄悄把谷種帶到人間,從此人類才開始有谷種種植。“吃新節”是以祭祀祖先和自然神為主要特征的節日,主要通過祈神、娛神,來達到祈求風調雨順,五谷豐登的意愿。
侗族薩瑪節——吃魚、打油茶
打油茶
祭祀薩瑪的時間一般在春耕之前(農歷正月或二月)或秋收之后(農歷九月或十月)的農閑時的吉日。
習俗
侗家人的祭薩涵蓋了母性崇拜、祖先崇拜、英雄崇拜。“薩”是侗族人民普遍祭拜的始祖母,是婆婆,是女性的意思。祭品中最重要的是魚,其次是油茶,祭祀的主要是婦女,油茶是侗鄉最著名的食品,也是女性最喜歡的食品,婦女們在薩壇前一邊打油茶,一邊唱頌薩神歌,其樂融融。
敬橋節——雞蛋、鴨蛋
紅雞蛋
敬橋節,是苗族的主要節日之一,每年農歷二月二日為敬橋節。
習俗
敬橋節,這天,苗族人民時興修橋補路;還時興補送已婚但未坐家的姑娘去夫家落戶。同時,家家戶戶都要煮熟幾十個雞蛋、鴨蛋、并染上各種顏色作為送客禮物,有的還用網袋裝著五色蛋給孩子們玩。
過卯節——魚、肉酒、飯
魚肉
水族卯節水語叫"借卯",被稱為"東方情人節",也稱"歌節",于每年水歷十月(相當于農歷六月)辛卯日舉行。
習俗
水族認為過卯節的日子與成年豐歉、人畜興旺有關,因此忌諱丁卯署火的日子。
火把節——包棕子,打粑粑“
包粽子
火把節”是彝族最隆重的傳統節日。農歷四月二十四日是小火把節。六月二十四日是大火把節。
習俗
這天,村村寨寨都要宰牛,分而食之;家家戶戶都要包棕子,打粑粑,待客送禮。節日夜晚,彝族男女老少身穿盛裝,高舉火把,猶如一條火龍環寨繞行,然后在田邊地頭舉行象征性的撲殺農田害蟲儀式。同時還燃篝火、開晚會,舉行賽歌。
端節——魚包韭菜
魚包韭菜
端節是水族盛行的最隆重的節日。每年農歷八月下旬至十月上旬期間的“亥日”,便是過“端”的日子。
習俗
不同地區輪流過不同亥日的端節。節日那天,四鄉八寨的親友都到過“端”的寨子去做客飲酒,歡慶豐收。端節的摔跤、斗牛、敬酒等活動。白天,水族群眾還要聚集在端坡上舉行 、擊銅鼓、吹蘆笙等活動。
盤古王節——糯米飯
糯米飯
瑤族盤古王節又稱達努節、祖娘節、瑤年,是瑤族最隆重的節日。
習俗
瑤族盤古每年農歷五月二十九日,瑤族群眾為紀念創造天地萬物的祖先大神彌洛陀,要殺豬,做糯米飯,全家歡聚,親友寨鄰互訪做客,吹蘆笙、跳舞、唱歌,以示慶賀。
龍舟節——吃粽子
粽子
龍舟節是每年農歷五月二十四至二十七日,此時萬人盛裝,云集江邊,參加龍舟出發前的獻祭活動。
習俗
比賽開始,幾十條龍舟破浪前進,兩岸鑼鼓、禮炮齊鳴,觀眾吶喊驚天動地。岸上還舉行對歌、跳蘆笙舞等活動。入夜,余興未盡,青年男女相聚對歌,傾訴真情。
小編還記得小的時候在立夏的時候,媽媽就會煮雞蛋給我們吃。再后來,就是上面介紹的紅雞蛋,那時候我還在學校,同寢室的室友還會給帶了紅雞蛋,我還蠻感動的。 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
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- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
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- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
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- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
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