- 觀點1: 做法如下:
所需食材有后腿肉、豬腸衣、涼開水、午餐肉調料、黑胡椒粉。
1、將準備好的后腿肉一半攪成餡,一半切成肉丁。然后把肉餡和肉丁混合黑胡椒粉攪拌均勻,適當加點水,靜止腌制1小時。
2、腸衣取兩米左右長度,泡開用醋輕輕揉搓洗凈,再打開水龍頭往腸衣里不停灌水沖洗腸內壁。碗里裝少量清水加入一勺料酒,將洗凈的腸衣一根一根的輕輕放進碗里的不同位置,不要攪動,注意腸衣不要相互纏繞打結了,泡至少半小時以上去腥。我是頭一晚弄好泡一夜,第二天要用的時候再沖洗一遍即可。
3、灌腸器裝上肉餡,先不著急推肉餡出來,將腸衣套在灌腸器出口處。利用肉餡的潤滑度用兩根手指把腸衣往上推,這時會發現腸衣有了肉餡的潤滑很容易就推上來了??焱频奖M頭時用手順著腸衣擠到盡頭,排出腸內的空氣,在腸衣盡頭打個結,打結處不要太靠近末端,會容易滑散開。
4、從打結的一頭開始用綿線依次捆扎。捆扎到尾部把肉餡擠緊點,打結收口,長短自己定,每節長度基本一致更好看,捆扎好所有的肉腸后可以用清水沖洗一下表面的渣滓浮沉,干凈的話也可以不沖洗。用針尖給肉腸排氣,每節照著有氣孔的位置刺兩三下或四五下都可以,千萬不要把腸衣劃破了。
5、上鍋蒸制大概10分鐘左右,在這期間要不停的翻面用針在腸身上扎眼,以防止腸皮爆裂。蒸制完成撈出,用大約70度的溫水煮制大約10分鐘左右,即可撈出,這是香腸已經熟了,可以直接食用,也可烤制,還可以煎都行。
6、鍋中倒入少許油,把香腸放入鍋內煎至兩面金黃色即可食用。 - 擴展閱讀1:月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩,只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富,含糖量高。此外,榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分,可以補充能量,有滋陰養陽的功效,在坐月子時適當的吃一些,對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩,有條件可以自己在家做,這樣相對來說,吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2:五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少?
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3:5個月的寶寶喝蘋果汁,可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了,果泥:5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。如果喝果汁的,一次喂的量應該量控制在50ml左右,在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4:快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以,兩個月就開始添加了。每個季節,用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓;夏天可用西紅柿、西瓜和桃;秋天可用葡萄、梨;冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果,最重要的是要注意清潔衛生,不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入,所以在榨...
- 擴展閱讀5:孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質,能夠補充孕婦所需營養。而且,披薩口味多樣,容易消化和吸收,孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤,屬性偏燥熱,所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6:產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的,不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡,多吃魚肉類食物,堅果,豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶,產婦需要進補,那么,產婦吃什么好呢?其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式,...
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- 在實體店,不用擔心培訓學費太高或,也不怕對方有所保留,學不會全套技術,更不用問學做奶茶要培訓多久,因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術,然后上崗工作,時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品,很快...
- 擴展閱讀8:學習做奶茶要多少錢???
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面:1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費:就像我們在初中和高中學習時一樣,也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書,以便學生可以學習食物營養,烹飪技能,...
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