- 觀點(diǎn)1： 問(wèn)題一：羊肉卷都可以做成什么湯 羊肉和蘿卜是佳配，羅布切絲備用，鍋放油把蔥花姜絲爆香，添湯，開(kāi)后放蘿卜煮一會(huì)千萬(wàn)不要蓋蓋，放肉片開(kāi)后把上面的恭撇掉。放鹽調(diào)味，撒些香菜末就好了
問(wèn)題二：用羊肉卷做羊肉湯 羊肉卷做羊肉湯
羊肉卷250克，山藥25克，生姜10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，紹酒10克
做法
1、羊肉卷，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細(xì)。
2、將所有七種物質(zhì)投入鍋中，加適量水武火煮開(kāi)，繼用文火將羊肉燉爛，可再調(diào)味。喝湯吃肉。
問(wèn)題三：羊湯（羊肉卷版）怎么做 水煮開(kāi)，加入羊肉，煮熟后撇去浮末，加入鹽，白胡椒調(diào)味，加入粉絲適量
粉絲煮熟后加入香菜，出鍋前加醋，就完成了。。我也覺(jué)得寫(xiě)太簡(jiǎn)單了，可就是這么做的-_-#
問(wèn)題四：蘿卜羊肉卷湯的做法，蘿卜羊肉卷湯怎么做好吃 將全部的腌料材料混合拌勻備用。
羊肉片放入作法1的腌料中拌勻腌約30分鐘。
芥蘭菜洗凈后去除較粗的部分，每株取約10～15公分長(zhǎng)度，放入滾水燙熟后，撈起放涼備用。
蒜切末；辣椒切丁備用。
取鍋燒熱倒入沙拉油爆香作法4的蒜末后，放入辣豆瓣醬炒香再放作法2腌羊肉片、白糖及米酒以大火快炒，直到炒熟前放入作法3的芥蘭菜、作法4的辣椒丁，稍微拌炒即可起鍋。
將市售潤(rùn)餅皮兩張重疊后，取干鍋熱鍋后放入餅皮干煎，直到兩面微酥。
取作法6的餅皮攤平，并在餅皮中間偏下方處整齊的排上作法5的炒芥蘭菜、炒羊肉，并將餅皮卷起即可。
問(wèn)題五：酸湯羊肉卷的做法，酸湯羊肉卷怎么做好吃，酸湯 1.羊肉卷備用
2.金針菇洗凈
3.姜蒜用油嗆出味
4.下入金針菇，加一碗水煮，加少許鹽調(diào)味
5.金針菇撈出裝入碗中
6.羊肉片下鍋，變色迅速撈出，放在金針菇上，加入海南黃辣椒2勺，將湯汁澆上
7.淋上蔥花熱油即可
問(wèn)題六：羊肉卷小白菜湯怎么做 菜譜口味
咸鮮味
制作工藝
燒
原料
主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克
輔料:蝦仁 20克
調(diào)料:鹽 3克 味精 3克 蔥汁 10克 姜汁 10克 雞精 5克 料酒 10克 香油 10克 各適量
制作方法
1.將羊肉切片；
2.小白菜心頂?shù)肚屑?xì)條；
3.鍋內(nèi)加清湯，下入羊肉片燒開(kāi)，撇去浮沫；
4.加入料酒、蔥姜汁，下入蝦仁燒開(kāi)；
5.下入白菜條、精鹽、雞精燒開(kāi)至熟；
6.加味精、香油出勺即成。
問(wèn)題七：羊肉卷做湯怎樣去膻味 料酒 香油 香菜 最好煲前先用姜飛水去腥 哎羊肉煲湯喝的不就是膻味嘛呵呵。。
問(wèn)題八：金針菇羊肉卷怎么做湯 金針菇放入開(kāi)水中煮熟，撈出備用；
鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
加入羊肉片，翻炒均勻；
依次加入料酒，蠔油，糖（一點(diǎn)點(diǎn)），鹽，孜然粉（喜歡這個(gè)味道的話可以多放些，我就放了很多，味兒很足）；
最后加入金針菇，翻炒均勻，最后出鍋時(shí)撒上香菜即可。
問(wèn)題九：娃娃菜羊肉卷湯怎么做 1.將娃娃菜洗干凈切塊切條請(qǐng)隨意哈～
2.熱鍋、加適量油，油熱后將娃娃菜煸炒至稍軟
3.加水，喜歡喝湯的多加點(diǎn)，不喜歡少加點(diǎn)
4.加蓋燜一會(huì)
5.等娃娃菜煮到自己喜歡的軟硬程度后加入羊肉卷用鍋鏟攪動(dòng)，讓羊肉卷散開(kāi)，燙熟就行了
6.最后加入鹽、味精，撒上黑胡椒
問(wèn)題十：溫暖的羊肉卷湯面怎么做 用料
羊肉卷若干，看個(gè)人口味
小白菜或油菜兩棵
胡蘿卜片若干，看個(gè)人口味，也可以不放
掛面我用的龍須面，熟的快
鹽少許
溫暖的羊肉卷湯面的做法
熱鍋燒水。
水開(kāi)，下胡蘿卜，煮一下，然后下掛面，青菜，還有羊肉卷。
面快熟的時(shí)候，加入鹽，同時(shí)不時(shí)嘗嘗咸淡，也可以加一點(diǎn)雞粉提味。熱乎乎的湯面就做好了。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！