- 觀點1： 人越長大，就越懷念小時候的食物，人們心中認為最美味的食物，絕對不是昂貴的山珍海味，往往都是帶著小時候的回憶的，它或許五毛錢就能買到，如果說它有秘制的配方，那就是時間，我們愛吃的是那個懷念的味道，有一些你現在花再多的錢也買不到了。我心中有一個美食排行榜，我能在想象中一一嗅到它們的香味，使我垂涎欲滴。
一、荷包蛋
這是一道營養早餐，會出現在期末考試那天早晨的飯桌上，是媽媽特意煮的，兩個雞蛋，放了紅糖、醪糟，加上糯米粉粑粑，這樣更容易吃飽，滿滿一碗，捧在手里暖暖的，蛋香撲鼻，糯米爽滑，醪糟甜潤，我拿起湯匙先舀起一個蛋黃咬在嘴里，滿足地慢慢咀嚼，然后一勺一勺舀起糯米粉粑粑吹涼了吃，每次連湯都喝得一干二凈，吃飽之后我整個人更加精神煥發，充滿信心奔赴考場。這是來自媽媽的鼓勵，醪糟荷包蛋，排在我的美食榜首位。
二、回鍋肉
這是爸爸的拿手絕活，是他唯一會做的葷菜，也是我中學時代家里難得的上等菜。每隔一兩個星期，爸爸會上街稱上一塊肥瘦得當的豬肉，拈毛，入鍋煮到半熟，撈起切片，然后“回鍋”炒，這時家里的佐料顯得十分豐富，豆瓣、花椒、辣椒、八角、山奈、芽菜、蒜苗、米酒、蔥、姜、蒜，加起來就有一大碗，爸爸會用這些佐料燴制出一盆無比美味的回鍋肉；分量十足，端上桌來，肉的香味散發出無可抵擋的誘惑，昭示著它在這張桌上毋庸置疑的中心地位，這時等待開飯是一種煎熬，強大的香氣迫使我偷偷地拈起一片放進嘴里，滿口肉香，每一片肉都融合了十幾種佐料的精華，甚是解饞。這是一道超級下飯菜，吃了會上癮，長期成為家里改善伙食的標志性菜肴。爸爸的秘制回鍋肉，雄踞我的美食榜第二位。
三、碗碗粑
四歲的一個早晨，外婆帶我去另外一個婆婆家串門，我叫她九外婆，寒冬臘月，晨霧在山林間縈繞，敲開九外婆的家門，頓覺滿院飄香，見院中蒸籠熱氣騰騰，他們蒸的碗碗粑剛好起鍋，今天想必是有客人要來。雪白的，用碗裝著蒸，倒扣出來放在潔白紗布上，正好是一個碗的形狀，一股股帶著淡淡酒味的香甜氣息撲面而來，煥醒了我晨起慵懶的腸胃，外婆見狀與他們寒暄了幾句便牽著我退出了院子，主人家也無一句挽留，這讓我倍感失望。可能在那個物資缺乏的貧窮年代，在那個棲居山間的小村子里這種招待實在太珍貴，不是隨便可去蹭食的。但是那可望而不可及的碗碗粑，它的名字和模樣深深地印在了我的腦海里，在我童年的記憶中占據十分重要的位置，成為我惦念多年的美食。九外婆家的碗碗粑，以其可望而不可及，居于我的美食榜前三甲。
四、白粽子
粽子帶著濃濃的節日氣氛，吃粽子是端午時節特有的待遇，家里遵從了傳統習俗，端午節必會包粽子。包粽子用的是家里保存了好幾年的楠竹筍殼葉，這種葉片寬大厚實，柔韌度高，可反復使用，年歲久了自然散發出清淡粽香。媽媽熟練地把它裹成斗狀，裝入浸泡晾干的上好糯米，用筷子搗勻，捆扎嚴實，入鍋中柴火燜煮幾個小時，撈出浸在涼水里，滿滿一大桶，一天換一次水，我們在接下來的一兩個星期里就有粽子吃了。有時中午放學回來，先剝一個粽子抵餓，小心翼翼地為它解綁，剝開它的深綠色外衣，它雪白的身體滾落到我的碗里，展現出因捆綁而形成的三個犄角，堅挺有力，傲然有型。蒸煮過的糯米帶著粽衣的淡淡清香，用筷子插在粽子中間，舀一大勺熬好的粘稠紅糖淋在上面，拿起筷子蘸了紅糖吃，我喜歡先從最大的那個犄角吃起，吃完三個角再吃粽身，香甜可口，在那段漸熱的多雨時節，涼涼的粽子還是解暑的佳品。現在的市面上有多種口味的粽子，臘肉的、豆沙的、紅棗的等等，但始終覺得沒有什么餡兒都不加的蘸紅糖的白粽子好吃，在我心目中只有它才稱得上是原汁原味的端午粽子，有著其他粽子所無法企及的至高地位，因此在我的美食排行榜上占有一席之地。
每個人心中其實都有一個美食排行榜，它是能夠讓你“記住”的美味，不會隨著時日久遠而淡忘，它是能夠讓你“想念”的美味，來自記憶的深處，取材于你的獨特經歷，加入了時間的秘制配方，懂得了它們的味道，你也就懂得了親情，感悟了它們的珍貴，你也就感悟了人生。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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