- 觀點1： 茄子燒肉材料準備：食用油適量、生抽醬油1勺、鹽1勺、老抽王小勺、良姜2片、味精小勺、五花肉500克、八角1個、蒜3瓣、姜2片、蔥2根、辣椒干5個、白砂糖1勺、長茄子1個。
作法：把長茄子洗凈去頭切成段放到盆里，添加鹽拌勻，腌漬20min備用。五花肉洗凈切成片，蔥切成段、蒜削皮洗凈切成末，姜切成絲備用。
把腌好的長茄子撈起來瀝干水分，備用。鍋里耗油，油燒后倒入長茄子中火炸制表層金黃色，撈起來控油補水備用。
鍋里留底油，油燒后倒入辣椒干、良姜、姜片、八角翻炒出香味，撈起料渣不必。鍋里倒入蒜泥翻炒出香味，倒入生豬肉翻炒一會兒，煮至掉色，倒入生抽醬油、鹽、老抽王、白砂糖翻炒掉色，倒入長茄子、味精和冬茹翻炒勻稱，熄火就可以吃了。
紅燜魚材料準備：生抽醬油30克、鹽6克、紅燒醬油10克、八角茴香3個、姜片3片、小香蔥2根、米酒1勺、麻椒15粒、食用油65克、耗油10克、白醋1勺、魚1條。
作法：把魚清洗干凈洗凈瀝干水分備用。姜切成片、蔥洗凈切成段，八角和麻椒洗凈瀝干水分備用。鍋里耗油，油燒后倒入魚中火煎至兩面金黃，盛出來備用。
鍋中留油，油燒后姜、蔥翻炒出香味，添加八角茴香、鹽、生抽醬油、白醋、紅燒醬油、耗油、米酒燒沸1min，倒入冷水走紅燒開，放進煎好的魚轉文火燉煮40分鐘左右。打開表蓋收濃料汁，上灑蔥段熄火起鍋擺盤就可以吃了。
紅燒豬腳豬蹄一個、蔥一扎、生姜片四片、八角兩至三個、砂仁一個、老冰糖十顆、米酒適量、鹽適量、老抽王適量、生抽醬油適量、雞精適量、五香粉適量、芝麻油適量。
作法1、豬蹄綽水煮掉污垢，水滾沸時放米酒一湯匙。撈起來過涼，褪毛清洗干凈。
2、籮卜切滾刀塊。
3、熬糖色，文火，這一熬糖色，是個技術活，清燉的成與敗在這里。通常是文火，熬化老冰糖并冒泡泡。
4、倒入豬腳翻炒。
5、放老抽王一湯匙，生抽醬油一湯匙，五香粉一茶匙，炒出香味然后放入籮卜翻炒勻稱。
6、兌開水，燒沸，加入鹽改小火慢燉到你喜歡的柔韌度，我燉一小時。
7、炒糖色放雞精芝麻油就可以。 - 觀點2： 茄子燒肉，把茄子切塊控干水分和肉炒一下放生抽、老抽、鹽、味精。紅燒魚是把魚煎一下，然后放老抽、鹽、味精和胡椒粉。紅燒豬手是先把豬手焯水，放老抽、鹽、蠔油、和一包鹵料煮一個小時。
- 觀點3： 需要先把茄子給燜一會，然后再加入肉開始翻炒，紅燜魚是需要先清蒸，然后再加入過量的花椒以及辣椒之后再放到鍋里面煎一下。豬手需要先提前燉一下。
- 觀點4： 做法：1、把茄子洗凈去頭切成段放在盆中，加入鹽攪拌均勻，腌制20分鐘備用。五花肉洗凈切成片，蔥切成段、蒜去皮洗凈切成末，姜切成絲備用。
2、把腌制好的茄子撈出控干水分，備用。鍋中燒油，油熱后倒入茄子中火炸制表面金黃，撈出控油備用。
3、鍋中留底油，油熱后倒入干辣椒、香葉、姜絲、八角翻炒出香味，撈出料渣不要。鍋中倒入蒜末翻炒出香味，倒入豬肉翻炒片刻，炒至變色，倒入生抽、鹽、老抽、白糖翻炒變色，倒入茄子、雞精和蔥段翻炒均勻，關火即可食用。 - 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產。它已經種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當地被比作“由水構成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產區，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團；5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍莓水果披薩：以新鮮藍莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據季節和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據任務的要求提示，去完成任務，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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