- 觀點(diǎn)1： 去潮州游玩，也是有不少的景點(diǎn)是可以游玩，這里的住宿比較方便，價(jià)格上面也是比較劃算。小吃也可以去嘗嘗，下面有推薦幾家還不錯(cuò)的餐廳店，還有關(guān)于景點(diǎn)的介紹。
下午逛牌坊街、廣濟(jì)樓、廣濟(jì)橋、開(kāi)元寺。此外牌坊街兩側(cè)諸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鴨母捻、腐乳餅、腸粉等小吃。晚飯可以吃老跡牛肉火鍋或官塘鋒記魚(yú)生，也可以試下蓮華素食館，然后去看下廣濟(jì)橋燈光秀。住宿可選特色客棧，推薦漁人小筑、府城客棧、載陽(yáng)客棧，都挨著牌坊街。第二天可參觀韓愈紀(jì)念館，還有許駙馬府、己略黃公祠等潮汕傳統(tǒng)建筑。
吃：特色小吃，牛肉魚(yú)生潮州有特色小吃鴨母捻、春卷、腐乳餅等，也一樣有很多牛肉火鍋店。還有魚(yú)生值得重點(diǎn)推薦，據(jù)考究，魚(yú)切成薄片古時(shí)稱為膾，在膾炙人口、食不厭精膾不厭細(xì)等飲食用語(yǔ)上可見(jiàn)古時(shí)受歡迎程度，但這種美味不一定每人都欣賞得來(lái)。
其中小吃在牌坊街就有，有家胡榮泉老店，小吃種類比較齊全，味道也不錯(cuò)。牛肉推薦老跡牛肉，魚(yú)生推薦官塘鋒記魚(yú)生。此外，開(kāi)元寺對(duì)面的蓮華素食府值得試試，滿桌全是素材，吃起來(lái)卻猶如葷素搭配，好吃，有意思。
如果想帶些手信的話，可以考慮潮州三寶，牌坊街很多店鋪有售賣。三寶是指：老香黃(佛手)、老藥桔、黃皮鼓，都是祖?zhèn)髅丶庸ざ傻模舷泓S開(kāi)胃消食，老藥桔止咳平喘，黃皮健脾開(kāi)胃。此外潮州盛產(chǎn)單樅，尤其以鳳凰單樅最為知名，喜歡烏龍茶的小伙伴也可以帶一些。
住：特色客棧，精品酒店潮州這幾年特色客棧也多了起來(lái)，不少都比較有特色，還挨著牌坊街。除了客棧，潮州當(dāng)?shù)氐膯误w酒店性價(jià)比也很高，大多一百來(lái)塊，裝潢都很不錯(cuò)，是不亞于客棧的選擇。
酒店可以選擇博萊雅、潮州賓館，近潮州汽車站;客棧可以選府城客棧、載陽(yáng)客棧、漁人小筑。
游：古建筑潮州游玩的地方基本都是古建筑，最主要的一塊就是集中于古城附近的那一片，包括廣濟(jì)樓、廣濟(jì)橋、開(kāi)元寺、牌坊街及兩側(cè)的古巷子。此外，還有一些零散的古建筑散布于市區(qū)諸如許駙馬府、己略黃公祠，還有一些比較遠(yuǎn)的諸如道韻樓、龍湖古寨等。
1、廣濟(jì)樓、廣濟(jì)橋、牌坊街、開(kāi)元寺
潮州古城，有古城墻和古城樓，其中以廣濟(jì)樓最為壯觀，正對(duì)著韓江和對(duì)面的廣濟(jì)橋。廣濟(jì)橋也稱湘子橋，中國(guó)四大古橋之一，被著名橋梁專家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”，始建于南宋。廣濟(jì)橋現(xiàn)在晚上經(jīng)常有好幾場(chǎng)燈光秀，很漂亮。
牌坊街是近來(lái)修葺一新才形成的熱門旅游步行街，很多屬于旌表坊，有功名、職官、馳封三種類型。牌坊街兩側(cè)還有很多有意思的古巷，名字也非常有特色，可以抽空細(xì)細(xì)品玩。甲第巷、鎖匙巷、石牌街等，古樸幽靜，或許真能逢著一個(gè)丁香一樣的姑娘。我覺(jué)得這些巷子更加有歷史的味道，牌坊街因?yàn)樾掭菀恍拢偢杏X(jué)缺了點(diǎn)什么，而這里，斑駁墻壁、盛開(kāi)著的三角梅、庭院的盆栽、門頂?shù)牡窨碳y飾、傳統(tǒng)人家和鋪面，都在向你娓娓道來(lái)光陰的故事。
開(kāi)元寺，前身為荔峰寺，始建于唐代。地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴(yán)、文物眾多、香火鼎盛，為粵東地區(qū)第一古剎。整座寺院保留了唐代平面布局，又凝結(jié)了宋、元、明、清各個(gè)不同朝代的建筑藝術(shù)，香火鼎盛。
開(kāi)元寺后面還有一條非常有近現(xiàn)代特色的西馬路，騎樓林立，店鋪鱗次櫛比，跟汕頭老市區(qū)小公園一帶的韻味非常相似。這里也是一條美食街，有很多傳統(tǒng)美味的小吃。蔡伯小吃的糯米豬腸、吳進(jìn)平小吃店的春卷都可以試試。
2、古屋和紀(jì)念祠
除了牌坊街一帶，還有一些潮州傳統(tǒng)建筑值得一看。韓文公祠，紀(jì)念韓愈任潮州刺史期間給潮州人民辦實(shí)事，建筑古樸典雅。許駙馬府，為北宋宋英宗皇帝之女德安公主之駙馬許玨的府第，至今仍較好地保留了始建年代的平面布局及特色，主體建筑為三進(jìn)五間，獨(dú)廳、獨(dú)院、獨(dú)天井之獨(dú)特設(shè)置。己略黃公祠，被譽(yù)為潮州木雕一絕。
3、古民居：龍湖古寨、道韻樓
龍湖古寨地處韓江中下游西岸，距離潮汕高鐵站不到5公里，至今已有1000多年歷史，現(xiàn)在仍保存著100多座古建筑，寨內(nèi)庭院深深，走進(jìn)龍湖寨門，街巷井然有序，千年老榕樹(shù)盤龍錯(cuò)節(jié)隨處可見(jiàn)，巷陌縱橫名宅巨祠無(wú)數(shù)。這些建筑既體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時(shí)期的不同建筑風(fēng)格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。
道韻樓位于潮州市饒平縣三饒鎮(zhèn)南聯(lián)主村，距離潮州市區(qū)七八十公里。建于明末清初，有著400多年的歷史，是迄今被發(fā)現(xiàn)的中國(guó)最大的土樓。
以上兩處古民居位置都比較偏，推薦給有長(zhǎng)時(shí)間待潮汕的小伙伴。
4、鳳凰山
潮州鳳凰山是鳳凰單樅茶主要生產(chǎn)地，同時(shí)也是附近諸多驢友喜歡去徒步露營(yíng)的地方，也是潮汕地區(qū)的最高峰。這里最高海拔超過(guò)1000米，經(jīng)常云霧繚繞，還曾下過(guò)雪。山頂有個(gè)水庫(kù)，大家都稱呼是鳳凰天池。山頂有個(gè)烏崠村，產(chǎn)茶叫烏崠單樅。
行：抵潮方式基本也是要通過(guò)揭陽(yáng)潮汕機(jī)場(chǎng)、潮汕高鐵站。不同的是接駁的機(jī)場(chǎng)大巴一般最晚就20點(diǎn)左右，高鐵大巴則能到22點(diǎn)，都能到潮州汽車站，小伙伴們注意時(shí)間。
潮州和汕頭之間的交通，以汽車為主，一直運(yùn)營(yíng)到18點(diǎn)前，17元/人，車程1小時(shí)，每1小時(shí)左右一班。 - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！