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鎮江美食攻略鎮江美食有哪些

我來答
觀點1: 我們所熟知的鎮江,是以香醋聞名的。鎮江是江南的魚米之鄉,同時植物資源豐富,藥用植物達700多種。同時也是一個農業大省,農業是他們的第一產業。旅游景點也很多,有旅游業的地方,必然少不了好吃的美食,每個地方都有其獨特的味道。
卜家面館人均十五到三十
在正東路東營街。市政路上一個路口走進去就是。第一次吃了閉門羹,這才知道鎮江面館比較任性,營業時間通常是早晨七點鐘到下午,這家店只營業到下午兩點鐘。
他家的面非常筋道,我在鎮江吃了三家面館,這家明顯最優。我點了豬肝肉絲面,加了占肉。豬肝處理的很干凈,占肉真的挺不錯的,肉蓉切的跟碎,團成丸子還不會散,感覺肉質比較不錯。
肉絲豬肝面

品鑒館人均四十到七十
走完金山寺,和小伙伴一起去西津渡吃飯。我點了紅湯肴肉面加姜絲,一個人剛剛好吃完。有的小伙伴點了全家福,有肴肉面,姜絲,湯包,香妃醋等等鎮江全套特色,分量很大,需要兩人分食。這家的面不如卜家面館,搭配的姜絲如果切的更細一些會更好。不過窩窩頭很精致,湯包也很好吃。醋有免費的,也有三塊一瓶的,味道是一分錢一分貨。
紅湯肴肉面配姜絲
姜絲蘸醋拌面,肴肉蘸醋在盤里吃。
若非來吃窩窩頭和湯包,不建議來吃面。
蓮藕坊人均十塊
八佰伴后面那條街。從八佰伴和商業界中間那條路走進去(妯娌鴨血粉絲湯坐落的那條路),第一個路口右拐往前方商業街方向走,左手邊的一家小店,這條路上要路過兩家貢茶才能走到。
最初為了糖藕而去,但是老板告訴我七月的藕太嫩沒有辦法做糖藕,需要等到九月。無奈退而求其次,選擇打包一碗藕汁湯圓帶走。誰知就此不能自拔,兩天后帶著三個小伙伴再次光臨,為了藕汁湯圓。這是我在鎮江唯一一家光顧了兩次的店。
藕汁湯圓大贊,是用藕粉下的湯圓。藕粉是老板娘自己洗出來的,湯圓是思念的黑芝麻味,其中改加了干桂花。薺菜餛飩是老板娘自己包的,餛飩湯底料非常出彩,里面加的香油據老板娘說二十七塊一瓶,很好吃。藕餅剛炸出來的比較好吃。

老宴春人均三十
來這里吃的早茶。雖然評價連年走低,但頭牌還是有頭牌的道理。
個人推薦:水晶肴肉,宴春肴肉肥瘦相間,個人更喜歡李嫂家純瘦肉的。千層油糕,這里的千層油糕是包括揚州三大茶社在內我吃過最好的
不推薦:蟹黃湯包,沒有蟹黃,味道不如品鑒館[10.05更新:這里不是說品監館的就推薦大家去吃,好吃的蟹黃湯包請自行探索,如果你愿意在評論區分享給答主就再好不過啦]。燒賣,太干。
酒釀元宵,中規中矩,個人更喜歡蓮藕坊的藕粉
他們家免費茶水的大麥茶很好喝。個人覺得叉燒包太甜了,吃不慣,但是小伙伴很喜歡。

就叫阿昆吃面要去大華面館和邵順興,鎮南名氣大,現在基本上是外地人吃,本地人不怎么去了。當然還有其它一些面館,鍋蓋面一定要吃紅湯的,主要吃個醬油味。鴨血粉絲要吃妯娌的,宴春的蟹黃湯泡還可以啊,那個包子主要是吸湯啊,夾的時候別夾破了哦,佬土我都吃的鴛鴦鍋,番茄鍋確實不好吃。要下車了,先說這么多。
鎮江三中老一輩的集體回憶——千層牛肉餅
對于在鎮江三中上過學的筒子們來說,可以找的對美食的集體回憶實在是太多,但是這家的牛肉餅絕對是其中的佼佼者,在三中上過學的孩子們可以說沒有誰沒有吃過他家的千層牛肉餅。牛肉的肉香配上千層的酥脆,一口咬下去滿嘴流油的感覺真是沒誰了。去老三中追憶的孩子們,這家千層牛肉餅絕對不容錯過。
大市口老太臭干不知道把老太臭干放在這合不合適,蒼蠅館子蒼蠅館子,老太臭干其實只是個小攤子,但是,不管了,誰叫他家臭干那么好吃呢。就連名字都是由吃貨們口口相傳而來的。大市口老太臭干到底有多好吃,光是從推車前排隊的人就可以看出來了,從出攤到收攤,形容詞只有一個——人人人人人!!!買個臭干小編最多的時候排了半個多小時,前面排隊的人基本都是十串起!這我覺得我根本不需要再多說什么!獨家秘制的醬料簡直就是人間美味!吃了一口就上癮系列。

鎮江還有鎮南,老趙,大華三家最有名的鍋蓋面下車來到老趙門口,大雨同樣澆不滅鎮江人吃面的熱情,店里人頭攢動。要了店長推薦的紅燒牛肉面,又加了一份肉絲。雖說點的也是細面,但老趙家的細面風格要粗獷不少,面條不羈地隨意扭著,口感也攙和了幾分勁道。拌一拌,翻出了沉在下面的牛肉和肉絲,招牌的牛肉似乎辜負了盛名,工夫不夠,筋嚼不動,肉也不夠軟爛。
廚房幾乎是全開放的,繞去看備好底料的碗,心里胡亂猜測,肉絲煙火氣的秘密也許就在這碗底的醬料里了。畢仕榮的江鮮,蘇寧廣場旁邊七天酒店后面已經開了十幾年的小店,八佰伴旁邊的商業街附近大王生煎的湯包和戴春陽炒栗等食物我沒有嘗試,希望有機會故地重游。
可以去嘗嘗其他淮揚菜,鴨血粉絲!江鮮,河鮮,鍋蓋面,干拌面,街頭小吃,烤鴨(覺得比南京的好吃)草頭,大麥粥,醬菜,金梅醋。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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