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- 觀點2： 當然是蟹黃蛋咯
- 觀點3： 是蟹黃烤雞蛋
- 觀點4： 蟹黃蛋是一道家常菜，因為口感和外觀像蟹黃而得名。主要原材料有雞蛋、姜、糖等組成，富含蛋白質和脂肪，老少皆宜，口感鮮美。
中文名
蟹黃蛋
主要原料
雞蛋4－6個，姜，鎮江香醋，糖，香油
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，脂肪
適宜人群
兒童，成人，老人
副作用
無
儲藏方法
冰箱冷藏室保存
做法：姜要剁得極碎，醋要多放點，姜、醋、糖、香油混合留用。雞蛋黃與清分開，打勻。下鍋，先炒蛋清，再炒蛋黃，然后再加入調料炒碎，起鍋。
口感：吃起來和看起來都像蟹黃一樣。 - 觀點5： 蟹黃富貴蛋是以雞蛋、蟹黃為主料制作的甜品。
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