- 觀點1： 首推地三鮮。地三鮮，顧名思義，是長在地里的三種蔬菜。土豆茄子和青椒。前幾年才知道的這道菜，結果便一發不可收拾的愛上了！在學校訂飯，不知道吃什么，就來個地三鮮蓋飯，便宜好吃。出門吃炒菜，不知道吃啥，就來個地三鮮。每家飯店做出來的味道稍微有區別，但是總歸是好吃的！地三鮮食材簡單，做法也簡單，自己在家里都能做。做出來的土豆金黃，茄子吸滿湯汁，青椒吃著口感獨特，也不膩，地三鮮這道菜太好吃了！我會一直吃下去！
- 觀點2： 怎能少最出名的東北亂燉。一道殿堂級的名菜，冬天吃上一鍋，全身暖和和的。需要的食材比較多，有五花肉、胡蘿卜、土豆、白菜以及醬料。在下鍋燉的時候先用油將五花肉炒至5分熟，撈起來，將土豆、蘿卜翻炒均勻并把五花肉、各種調味料放到一起炒，將它們裝到燉鍋中，加水加白菜小火燉，待收汁后方可上桌。
- 觀點3： 東北溜肉段，在東北餐館中是非常經典的一道東北菜，外酥里嫩咸香適口，很受東北人的喜愛，溜肉段上漿是最重要的一部分，只有上漿對了，里面的肉才不會變硬發柴，成品外酥里嫩、味香可口，是一道百姓飯桌上的家常菜。
- 觀點4： 東北人對尖椒干豆腐這道菜絕對感覺老親了！不僅是家常做飯會做到的，在街邊兒上的小餐館之中，尖椒干豆腐儼然成為東北老爺們的最愛下酒菜。
- 觀點5： 我最喜歡的一道東北菜是東北亂燉！其實在很多飯店里面點菜的時候像是什么大豐收，一鍋燉這類名字指的都是東北亂燉。我從小到大的這二十多年里由始至終一直都認為東北亂燉在東北菜中是殿堂級地位的存在。按理來說亂燉就是里面什么菜都有，在家自己做的時候倒是喜歡什么都能往里面放，現在大家在飯店里面點的東北亂燉則是有些標準化了，基本上就是排骨玉米還有窩瓜豆角，甚至是有的飯店還會貼上幾張玉米面的大餅子，挺有種小時候去農村那種感覺。至于說我最喜歡這道菜的原因，還是因為這種燉菜比較入味吧，而且還葷素搭配營養均衡。東北菜其實大多都是以燉菜為主的，因為這里冬天比較冷而暖暖的一鍋熱菜不僅裹腹還能取暖，所以相信也有很多人是跟我一樣才會對這個東北亂燉情有獨鐘的吧。
- 觀點6： 排骨燉苞米就是典型的一個菜品。東北人稱玉米為苞米，玉米的香甜和排骨的鮮香互相滲透完美融合，葷素結合，非常營養，適合各個年齡段的人，排骨可以提供優質蛋白質、鈣等，玉米是粗糧中保健佳品，同時可以加強腸胃蠕動，幫助消化。
- 觀點7： 東北亂燉，東北亂燉,又名豐收菜。素有"大雜燴"之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。
- 觀點8： 東北菜除了地三鮮和小雞燉蘑菇之類的以外，得莫利燉魚也是東北特色菜系之一，這個菜是得東北黑龍江得莫利村的特色菜，一般是淡水魚和豆腐、寬粉條子燉在一起。
- 觀點9： 清蒸松花江三花魚，鹽鹵烏蘇里江大馬哈魚，生拌興凱湖白鰱魚片，紅燒興安嶺熊掌，香燜完達山鹿鞭，油煎大連雪花牛排，砂鍋燉長白山猴頭菇，脆溜三江平原野雞，特制飛龍湯。酒品：龍賓酒。
- 觀點10： 殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什么配料、調料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調料制作而成。
- 觀點11： 鍋包肉，績菜粉
- 觀點12： 東北一鍋出，花卷暄軟鮮香，粉條排骨超級的入味兒
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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