- 觀點1： 正宗韓式紫菜飯卷做法，吃起來不散有嚼勁，味道鮮香營養豐富
韓式飯卷和壽司看起來差不多，但是飯卷和壽司味道卻不大相同，韓式飯卷味道更香，菜品更多但是制作還簡單。今天給大家介紹的韓式飯卷最正宗的做法！
【韓式飯卷材料】白米飯一碗，牛肉半斤，紫菜5張，胡蘿卜半根，菠菜一把，蒜適量，芝麻香油適量，鹽適量，雞蛋4顆
【制作方法】：
①蒸好的白米飯盛入碗中，加入少許鹽，一茶匙芝麻油，攪拌均勻，放涼備用。
胡蘿卜半根切絲，加入少許鹽，抓拌均勻，備用。
腌好的黃蘿卜兩三根。切長條備用。這種腌好的黃蘿卜，咸中帶甜，還有點酸，像醬瓜的味道。
菠菜，用開水燙一分鐘左右，關火過涼。擠掉水份切碎，加入蒜末，鹽和芝麻油抓拌均勻備用。
②半斤牛肉切柳，然后橫向剁幾刀，不要剁斷，這樣受熱肉不容易縮。
牛肉放入碗中，加2湯匙醬油，一茶匙黑胡椒粉和一湯匙糖，拌勻備用。
③腌好的胡蘿卜絲，擠干水分，煸炒至斷生，備用。
4顆雞蛋煎薄餅，切長條備用。
腌好的牛肉，炒熟備用。紫菜五張，放小火上烤香備用。
④現在開始卷飯卷，卷簾上鋪上紫菜，紫菜亮的一面朝下，紫菜上鋪米飯，并攤平薄薄的一層，有一邊留4公分空出來。
將炒熟的牛柳放上面，并按壓，這樣卷好后，就不容易掉出來。
將炒好的胡蘿卜絲放入。
再放入蘿卜條，雞蛋皮，菠菜，用手提起在米飯那邊卷簾，開始卷制。這樣菜品正好都在中間，卷一圈，將卷簾接頭提起一點，繼續卷，就好了。同樣方法，將剩下的卷好。
為了讓它更漂亮和好吃，在紫菜外抹點芝麻油，然后橫切2公分厚小塊。
我們可以將它放入飯盒作為便當帶去單位。
也可以擺盤當做菜品端上餐桌。飯卷吃起來，鮮香可口，味道咸中帶甜，米飯有嚼頭，紫菜的香味和各種菜品的味道交織在一起，真的是很好吃。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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