- 觀點1： 二十一世紀是全球化的時代，也是中國文化走向世界的時代。中國餐廳是中國文化的象征，也逐漸走向世界。在美國大約有350~380萬保1，這一些華裔是代表華人的第一代移民，第二代移民或者是第3代，甚至是第5代移民。美國人口有3億，華裔人口只占據1.5%也沒達到4%這么多。
根據不同的數據統計，美國卻有41,000至45,000家中餐廳，這個數字比美國的麥當勞還要多。在美國主要的大都市，如紐約，洛杉磯，舊金山灣區，是中餐廳最密集的地區，而且從美國的大城市向中小城市擴散。在美國休斯頓，達拉斯拉斯維加斯等都密集著中餐廳。
美國的中餐廳，每年創造175億美元的營業額，每天給美國家庭送250萬份的營養餐。
所以，很多人都很奇怪，美國的華人數量并不多，為什么中餐廳都能不及美國呢？而且在美國能存活近140年。實際上這個原因也很簡單，那個是中餐的好吃，便宜，再加上華人的勤奮。
一 中餐的美味好吃中國有5000年的文明歷史，中國菜的歷史也非常悠久。在歷史的發展過程中，中國人也研究出一套獨特烹飪菜肴的方法。如中國人總結了八大菜系，對烹飪過程中炒，煮，燜，煎，炸等技巧嫻熟的掌握，非常享受中國民眾的歡迎，也受著世界各國人民的歡迎。喜歡吃辣椒的，去吃川菜或者湘菜等中餐廳，喜歡吃清淡的或者煲湯的，去選擇廣東的粵菜中餐廳。
西方人也是喜歡吃中國的飯菜，在美國的中餐廳的廚師所做的菜系，如東北人冒充四川的廚子開川菜館，江西人冒充廣東的廚子開粵菜館，北京人去開上海餐館。食物是人民中的神，中國人到美國去，是懷念是家鄉菜的滋味。
二中餐廳便宜在美國相對于其他的餐館，如意大利餐館，日本餐館，韓國餐館，印度餐館，中餐是比較便宜的。在美國，日本餐的價格是比較貴的。一頓日本料理價格上，可以說比中餐貴了50%以上，法式餐廳，意大利式餐廳的飯菜也不便宜，牛排更加不用說了，一頓麥當勞漢堡包的價格，那肯定是比中餐還要貴。由于價格便宜，能受很多低收入人群的歡迎，這也是中餐廳能夠生存下來的重要原因。
三 勤奮華人的勤奮，能使中餐廳以價廉物美的優勢，在美國餐飲市場競爭中生存與發展。在美國的華人，在開中餐館時候都會努力工作，用著勤奮努力獲得生存的資本。任何一家中餐館都可以發現是華人全家在努力奮斗。老爸掌廚、老媽管賬、兒子當大廚，女人當服務員跑全堂，全家都為自己的中餐廳賣命服務。而且，工作都是白天黑夜沒命工作，外賣都是全天候服務。就是靠著勤奮，才能使中餐廳文化在美國的異域他鄉生根發芽。 - 觀點2： 是的，因為華人對中餐廳情有獨鐘，而且分布是比較廣的，所以中餐廳就越開越多了。
- 觀點3： 美國的中餐館到處都能看到，美國人也非常喜歡吃中餐。
- 觀點4： 中餐館不只是華人去吃，許多美國人也去吃中餐，因為中餐很有魅力，很好吃。
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