- 觀點1： 板栗煲雞湯還需要加什么東西
原料及功用
雞肉 功用：益氣補血，治脾胃虛弱。
生姜 功用：發汗，散寒，止嘔，解毒。
枸杞 功用：補腎益精，養肝明目。
板栗 功用：益氣補腎，健脾固腸。
做法
先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然后放入湯鍋內。把枸杞10克、板栗15至20粒、生姜5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開后，改用文火再煲一個小時。出鍋時，把精鹽、雞精調入湯中即可。
說明
中醫認為補益要避免“膏梁厚味”，膏梁厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的病因，從合理的配膳上講，補益要有節。中醫在飲食養生中講究隨時令滋補，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補益食品，做成湯后有利于腸胃的吸收。這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補療效。
燉雞時里面放了板栗后還可以加什么一起燉呢？
少許姜片，紅棗.....滋陰補陽，緩解疲勞等
板栗燉雞湯還可以加什么食材好呢
香菇很不錯，按照個人口味也可以選擇其他的菇，菌菇對人體補充必要的礦質元素
栗子煲雞湯有什么好處
逢九一只雞
富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效.
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。
板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高淀粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。
由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。 中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。 同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。
由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。 中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且場止痛止血，吸收膿毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。 同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。
老母雞燉板栗有什么功效
原料
板栗150克，母雞1只約1500克，姜塊20克，蔥30克，精鹽、料酒各適量。
制作方法
板栗去外殼；蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結；雞去內臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇凈浮沫，加料酒、姜塊、蔥結，加板栗燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調味即成。
特點
補益氣血，強壯身體，健腦益智
板栗可以一起燉排骨和雞嗎
板栗可以和雞肉一起燉著吃
一、材料：
用料雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
二、做法：
1、雞翅洗凈，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗凈，入沸水中燙一下，撈出擠干水分。
3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜，撒少許味精續煮2分鐘即可。
板栗,紅棗,核桃可以和雞煲湯嗎
可以
板栗和老母雞煲湯有什么好處
材料：板栗500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量
烹制方法(三人份)：
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2、板栗去殼，姜切片。
3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：板栗有益氣血、養胃、補腎、健肝脾的功用，常飲此湯有健脾益腎之效，適宜慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者食用。此外，板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。
這個時候的板栗還不是很好，所以得燉很久
金秋十月后，大量的栗子上市。
栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。
冬天也是進補的時節， 民間有老母雞比較滋補一說，適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
話說；偶現在是奶牛
雖然不是一只很合格的奶牛
但偶有積極的行動和努力的心態
材料：栗子，老母雞半只，枸杞，鹽，水。
做法如下：
1/栗子用開水泡3分鐘后撮去外衣待用。
2/老母雞飛水后放入陶瓷鍋內加入適量的清水燒開，改慢火燉3個小時，再把枸杞和栗子放入鍋內，栗子熟下鹽即可食用
板栗燉雞湯4可以加冬瓜嗎
板栗燉蛤蜊的做法詳細介紹 菜系及功效：滋陰食譜 祛痰食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉板栗燉蛤蜊的制作材料： 主料：蛤蜊800克,豬肉(肥瘦)200克,栗子（鮮）200克
調料：料酒10克,鹽5克,醬油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗燉蛤蜊怎么做，如何做板栗燉蛤蜊才好吃1. 將蛤蜊洗凈，投入沸水鍋中煮一下，待殼張開時，取肉；
2. 洗凈后放入碗內，用料酒和姜汁腌半小時左右；
3. 板栗放入鍋中，加入清水600毫升，置火上煮熟；
4. 板栗撈出剝去外皮，去掉內衣，對切為二；
5. 豬肉洗凈后切成片；
6. 將蛤蜊肉、板栗和豬肉片一起放入鍋內，加入清水1000毫升；
7. 置中火上燉半小時左右，加入醬油、精鹽、白糖和料酒；
8. 燉至肉熟爛入味，淋上香油即可。 小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
板栗燒白菜的做法詳細介紹 菜系及功效：便秘食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：原本味 工藝：白燒板栗燒白菜的制作材料： 主料：白菜500克
輔料：栗子（鮮）200克
調料：大蔥4克,姜3克,鹽3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克教您板栗燒白菜怎么做，如何做板栗燒白菜才好吃 1、將板粟洗凈切口，下開水鍋煮熟撈出，去殼；白菜洗凈切條；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用。2、炒鍋注油燒熱，下蔥花、姜片炒香，加入湯汁，投入白菜、板粟、旺火燒開后改小火燒熟爛，加入料酒、鹽、味精，用水淀粉勾芡即成。小帖士-健康提示：
清熱利水，養胃解毒，補脾健胃。
板栗排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料： 主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克教您板栗排骨湯怎么做，如何做板栗排骨湯才好吃 1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成。 豬肉燜板栗的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 肺調養食譜
口味：原本味 工藝：燜豬肉燜板栗的制作材料： 主料：豬肋條肉（五花肉）600克,栗子（鮮）500克
調料：料酒10克,鹽3克,醬油50克,味精1克,蔥白15克,豬油（煉制）50克豬肉燜板栗的特色： 菜色紅潤，栗子香糯，肉質酥爛。教您豬肉燜板栗怎么做，如何做豬肉燜板栗才好吃 1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗凈晾干備用。
2.豬肉切塊、蔥切段。
3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟后撈入盆里。
4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸后，改小火，并放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。 小帖士-健康提示：
本菜以豬肉、栗子為主料做菜，不僅香糯可口，而且補益性強。栗子號稱干果之王，有健脾益胃、補腎強腰、強筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白質4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有較豐富的維生素C、一定量的鈣、磷、鐵、鉀、多種維生素，對于腎虛腰痛、反胃、泄瀉、淤血腫痛等有食療作用。栗子不宜食過多，否則可至腹脹氣，由于本菜含動物脂肪、熱量較高，體胖者，高膽固醇的人不宜多吃。...>>
花膠煲雞能和板栗一起嗎
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