- 觀點(diǎn)1: 介紹一下你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)如下:
1、陽城燒肝
陽城燒肝,是山西省晉城市陽城縣地方名吃。以鮮豬肝加佐料,用花油包卷,經(jīng)煎、蒸、炸等工序達(dá)焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆,味美適口,佐酒佳肴,熱食不膩。
陽城燒肝配方獨(dú)特,制作精細(xì),工序復(fù)雜。它的配料有13種之多,主要原料有:鮮豬肝、豬花油、淀粉、豬油脂粉、雞蛋、甜面醬等。陽城燒肝,可用鮮豬肝、豬花油、大蒜、淀粉,陳醋、大蔥、香菜等調(diào)味。陽城燒肝需要蘸著老陳醋吃外焦里嫩,原汁原味、舒爽適口。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉,是山西定襄塞北的一種特色名吃,是將豬肉、土豆、煮熟切碎,再加粉面、調(diào)味作料攬拌混合,放入碗里再蒸。食用時(shí)加熱切成塊,味香迷仙。在古時(shí),定襄蒸肉為當(dāng)?shù)剡M(jìn)貢宮廷之貢品,歷代宮廷御苑將它視為珍品。在當(dāng)?shù)匾彩敲耖g宴席必備佳肴。
定襄蒸肉主要以精瘦豬肉為主,輔以精制淀粉、精煉植物油及各種調(diào)味品,采取特殊方法精制而成。具有肉香撲鼻,回味無窮,多食不膩等特點(diǎn),經(jīng)常食用可補(bǔ)充必要的多種營養(yǎng)成分,是宴席及家庭餐桌上之理想佳肴,也是旅行野餐之方便食品,更可做訪親探友之饋贈(zèng)禮品。
3、羊雜割
羊雜割,為山西的一種地方小吃。山西人吃雜割始于元朝,雜割一名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃,在雁北一帶小有名氣。過去懷仁和內(nèi)蒙人吃羊肉的習(xí)慣不一樣,內(nèi)蒙人只吃肉,而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章,創(chuàng)造了一種美食叫“羊雜”。
把羊的心,肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料,加上一些煮肉湯,做成“羊雜”,加上粉條一起吃。并逐漸發(fā)展成為山西地方美食。
4、廣靈畫眉驢肉
廣靈畫眉驢肉,以廣靈特產(chǎn)的畫眉驢肉為原料,經(jīng)煮熟醬制而成。在煮肉的湯鍋中加有鹽、味精、醬油、冰等調(diào)料,燒開后再加入陳皮、草果等香料和滋補(bǔ)中藥,因此,廣靈五香驢肉不僅風(fēng)味獨(dú)特,味道純正,而且有很好的營養(yǎng)和保健作用。
五香驢肉采用傳統(tǒng)工藝加工,結(jié)合現(xiàn)代包裝新技術(shù),生產(chǎn)出真空鋁箔包裝食品,不含任何添加劑,保持原料新鮮程度。肉質(zhì)鮮嫩,高溫殺菌,保鮮效果好,保質(zhì)時(shí)間長,攜帶方便。
5、高平燒豆腐
白起肉又稱燒豆腐、高平燒豆腐。是山西省晉城高平市特有的特色傳統(tǒng)小吃,已有兩千多年的歷史。據(jù)說高平地區(qū)的谷口村(也叫殺谷),有一種烘烤的豆腐,叫作“白起肉”。
當(dāng)?shù)匕傩帐来骱薨灼穑瑸榱思赖毂火I降遭坑殺的亡靈,就用菽飯作供菜,把豆腐當(dāng)成肉,用爐火燒烤,用豆腐渣和蒜泥生姜調(diào)和成“蘸頭”,表示把白起的腦漿搗成泥,與豆腐一起食用,曰“白起肉”。可見其仇之深、其恨之深。后來這白起肉就逐漸流傳開來,成為燒豆腐,因此高平的燒豆腐最為著名。 - 擴(kuò)展閱讀1:成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2:成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價(jià)格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會(huì)考慮小包裝的,有時(shí)候在車上,坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮!個(gè)人經(jīng)驗(yàn):特產(chǎn)到處都有賣,建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠,別在景區(qū)買(略貴)。
- 擴(kuò)展閱讀3:成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多,口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調(diào)料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4:成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn),以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一,以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5:在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動(dòng),常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品,以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準(zhǔn)備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調(diào)料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據(jù)個(gè)人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7:合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段:景點(diǎn)篇合肥不光有美食,同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的,占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外,還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8:土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應(yīng)的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調(diào)入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內(nèi),加入小半碗水就可以,然后加調(diào)料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個(gè),桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調(diào)料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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