- 觀點(diǎn)1： 問(wèn)題一：蒙古有哪些特產(chǎn)？ 有，炒黃米，非常常見(jiàn)的內(nèi)蒙古小吃。現(xiàn)在有奶油和糖的，過(guò)去沒(méi)這么講究。
此外還有很多，奶制品有奶酪、奶片、奶豆腐、奶皮（泡奶茶吃，還有做拔絲奶皮）等，喝的有奶酒、有草原白（低度酒沒(méi)人喝）、更常見(jiàn)的是奶茶（咸味的最正宗，現(xiàn)在為適應(yīng)旅游，多是甜味）；吃的有羊雜、各種餡餅（吃過(guò)駱駝肉的嗎？現(xiàn)在很少見(jiàn)，做好了非常好吃）、還有各種面食（莜面吃過(guò)沒(méi)）、各種風(fēng)干肉（比商場(chǎng)賣(mài)的牛肉干強(qiáng)無(wú)數(shù)倍）
問(wèn)題二：去蒙古旅游必吃的特色美食有哪些 羊雜
三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱(chēng)“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱(chēng)“三白”。三料下鍋時(shí)切成長(zhǎng)條或細(xì)絲。三湯即“原湯雜碎”、“清湯雜碎”、“老湯雜碎”。 原湯雜碎：將羊雜碎洗凈，下鍋煮好，連湯帶水一起品嘗，味在鮮美清淡。清湯雜碎：先將洗凈的羊雜碎氽一下，湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調(diào)料煮開(kāi)，味在細(xì)嚼慢咽之中。老湯雜碎：老湯即一鍋湯稠入油、色釅如醬長(zhǎng)熬不換的羊雜碎湯，用這種湯煮的羊雜碎，其味醇厚綿長(zhǎng)，盡在湯里。三味說(shuō)來(lái)很簡(jiǎn)單，凡青城專(zhuān)營(yíng)羊雜碎的飯桌上都擺放著這三種佐餐之味：春意蔥蘢的香菜末兒，紅燦灼目的辣椒面兒，潔白晶瑩的食鹽。食者可視口味自行調(diào)兌，去蒙古旅游必吃的特色美食當(dāng)然不能少了它。
酸 ***
酸 *** 是哈薩克、蒙古、 *** 爾、 *** 等許多少數(shù)民族的傳統(tǒng)奶制品。他們喜歡喝酸奶，并善于制作各種酸奶。到了夏季，酸奶成為他們生活中不可缺少的食品，因?yàn)樗仁菭I(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)品，又是消暑解渴、助消化的良藥。酸奶可以說(shuō)是新疆牧區(qū)的“拳頭產(chǎn)品”，家家戶(hù)戶(hù)都“生產(chǎn)”。其由于民族不同，制作方法也各有千秋。哈薩克族牧民制作酸奶時(shí)，一種是將牛奶燒開(kāi)后，去其奶皮，對(duì)入引子，倒入皮制的口袋里發(fā)酵，另一種是不取奶皮子，對(duì)入引子發(fā)酵。前一種味較酸，而后一種味則酸甜，十分可口。蒙古族的酸奶制法與哈薩克族大同小異，不過(guò)他們配制酸奶的皮口袋特別大，主要是用來(lái)發(fā)酵取過(guò)奶皮子的 *** ，這種酸奶喝不完之后，便成為制作奶酒的原料。居住在城市的 *** 爾族和 *** 人做酸奶的方法不同于牧區(qū)，他們大都把牛奶放在大小不等的碗里發(fā)酵。牛奶燒開(kāi)后，稍涼，倒人碗中，每碗再放入少量的引子，數(shù)小時(shí)后即成。講究的人還在酸奶里放沙糖，吃起來(lái)更別具風(fēng)味。新疆的一些少數(shù)民族還喜歡把酸奶放在飯里，倒在湯里食用，讓其發(fā)揮調(diào)味和助消化的作用，它也是去蒙古旅游必吃的特色美食。
奶豆腐
將奶放入器皿中發(fā)酵，將上面一層“卓口”取出后，再放入鍋中煮沸將酸奶湯拋出，經(jīng)多次攪拌后，再倒入木模中，便成各種型塊，然后切成長(zhǎng)條或小放塊，在太陽(yáng)下吹曬、晾干，即成為奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。
榛子
榛子果仁酥香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受?chē)?guó)內(nèi)外人們喜愛(ài)。果仁不但可以制作糕點(diǎn)、糖果等食品，還可以制作榛子乳和榛子粉等營(yíng)養(yǎng)品。用榛仁榨出的食用油味香質(zhì)清。
麻黃
去蒙古旅游必吃的特色美食之麻黃，它里面含有多種生物堿，具有極重要的藥用價(jià)值。麻黃堿有興奮中樞神經(jīng)、誘發(fā)出汗、抗過(guò)敏等作用;麻黃揮發(fā)油有抑制流感病毒和解熱鎮(zhèn)靜作用;麻黃定堿可降低血壓;偽麻黃堿能利尿。在中醫(yī)藥中，麻黃全草入藥，是一種極具價(jià)值的中藥植物資源。
內(nèi)蒙古黑木耳
黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌、含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，被稱(chēng)之為 “ 素中之葷 ” ，在醫(yī)學(xué)上可用來(lái)益氣強(qiáng)身、活血、止痛。
沙棗
沙棗全身都是寶，沙棗面可烙餅、蒸饅頭、做面條，還可作糕點(diǎn)、果醬、醬油、糖、酒和醋的原料。沙棗葉是豬、牛、羊愛(ài)吃的飼料。沙棗樹(shù)樹(shù)干質(zhì)地堅(jiān)硬，是優(yōu)質(zhì)木材，可制作各種木制品。沙棗樹(shù)皮、花、果均具藥理性能，樹(shù)皮能清熱涼血，花能止咳平喘，果可止瀉鎮(zhèn)靜，而棗仁有治療神經(jīng)衰弱、失眠的功能，去蒙古旅游必吃的特色美食當(dāng)然不能沒(méi)有它。
蒙古奶皮
用牛奶制成。把奶皮取出，奶皮上撒上一層白糖，上面再疊上一奶皮，最后切成小塊，吃到口里，美味無(wú)窮。奶皮，蒙語(yǔ)稱(chēng)“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語(yǔ)的意思就是“白色的食品”。是......>>
問(wèn)題三：蒙古國(guó)有什么特產(chǎn)? 羊毛地毯、掛毯；牛皮錢(qián)包、皮靴；奶茶、奶糖；蒙古袍
問(wèn)題四：蒙古有什么特產(chǎn) 內(nèi)蒙古特產(chǎn)
內(nèi)蒙古地大物博，物產(chǎn)豐盈。全區(qū)境內(nèi)生長(zhǎng)著經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野生植物600多種，其中羅布麻、蘆葦?shù)?0多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果；柞樹(shù)的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的淀粉，可以加工成面粉、粉條、糖稀、糖色等。內(nèi)蒙古還是中國(guó)中草藥生產(chǎn)基地之一。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)藥用植物500多種，有譽(yù)稱(chēng)為中國(guó)“國(guó)老”的甘草、補(bǔ)氣藥材之最黃芪、中國(guó)地精――肉蓯蓉，還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼術(shù)、遠(yuǎn)志、車(chē)前子、龍膽草等藥材幾十種。鳥(niǎo)獸類(lèi)有雁鴨類(lèi)和雉雞類(lèi)；紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽(yù)為大興安嶺佳肴中的三大珍品。內(nèi)蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)駝峰、駝?wù)啤⑴１蕖⑴｜S、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等，都是內(nèi)蒙古特產(chǎn) 。
內(nèi)蒙古特產(chǎn)
特產(chǎn)有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。
特色名產(chǎn)有蒙古族容器、小馬頭琴、蒙古刀、包頭仿古地毯等。
有伊盟山羊絨、阿盟駝絨、草原蘑菇、發(fā)菜及優(yōu)良藥材黃草、甘草、 等。
美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、馬奶酒。
問(wèn)題五：內(nèi)蒙古特產(chǎn)有哪些 牛肉干 奶酪 奶皮子 奶茶 炒米 果條 馬奶酒 蒙古刀 蒙古服 蒙古帽 很多的 要是買(mǎi)吃的的話就去超市就可以 要是買(mǎi)蒙古服飾一類(lèi)的 就去店里吧
問(wèn)題六：急求 外蒙古有什么特產(chǎn) 銅礦、鐵礦、煤炭、稀土、蒙古馬亥馬頭琴、奶茶、奶酒，當(dāng)然吃的就有烤羊腿、手抓羊肉啦，哈哈。還有藝術(shù)方面就是蒙古摔跤、蒙古舞蹈。
問(wèn)題七：外蒙古有什么特產(chǎn) 銅礦、鐵礦、煤炭、稀土、蒙古馬、馬頭琴、奶茶、奶酒，當(dāng)然吃的就有烤羊腿、手抓羊肉啦，哈哈。還有藝術(shù)方面就是蒙古摔跤、蒙古舞蹈。
問(wèn)題八：蒙古有哪些特色美食？ “烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機(jī)會(huì)品嘗了。手扒肉：是紅食中的一種。蒙古族人民稱(chēng)肉食為紅食，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開(kāi)，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。根據(jù)牧民的習(xí)慣，手扒肉一般用作晚餐。呼倫貝爾全魚(yú)宴：呼倫湖產(chǎn)的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、白魚(yú)、紅尾魚(yú)等，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚(yú)和湖蝦，可烹制魚(yú)菜120多種，稱(chēng)為“全魚(yú)宴”。魚(yú)菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。全魚(yú)宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名貴魚(yú)菜有二龍戲珠、鯉魚(yú)三獻(xiàn)、家常熬鯽魚(yú)、梅花鯉魚(yú)、油浸鯉魚(yú)、鯉魚(yú)甩子、松鼠鯉魚(yú)、芙蓉荷花鯉魚(yú)、湖水煮魚(yú)、清蒸銀邊魚(yú)、葡萄魚(yú)、蔥花鯉魚(yú)、金獅鯉魚(yú)、普酥魚(yú)、蕃茄魚(yú)片、鴛鴦魚(yú)卷、荷包鯉魚(yú)、煎燜白魚(yú)、拌生蝦、拌生魚(yú)片等。奶食：蒙語(yǔ)叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種： 1、白油。將鮮奶放入桶內(nèi)，攪拌后，使其發(fā)酵等脂肪在上面呈白色，即成白油。 2、黃油。將白油用紗布過(guò)濾，然后倒入鍋中加溫火煉，用勺頻頻攪動(dòng)，待色澤微黃，即成黃油。 3、奶皮子。夏秋季，將鮮奶放在鍋中，用小火烘，稍滾，用勺揚(yáng)，使奶泡沫在上面，同時(shí)點(diǎn)上生奶，奶上即成皮一層，用筷子挑起，放在通風(fēng)處陰干就是奶皮子。 4、奶豆腐有兩種做法：將出白油后的酸 *** ，經(jīng)慢火熬煮，放入布袋壓榨成為酸奶豆腐；另一種是，將奶放入器皿中發(fā)酵，將上面一層“卓口”取出后，再放入鍋中煮沸將酸奶湯拋出，經(jīng)多次攪拌后，再倒入木模中，便成各種型塊，然后切成長(zhǎng)條或小放塊，在太陽(yáng)下吹曬、晾干，即成為奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。 5、奶酪通常做法是：將黃油所余下的奶水放到熱處，待其發(fā)酵、沉淀，把沉淀下的粉塊裝入布袋壓榨，捏成各種形狀，晾干后即成奶酪。6、奶果子。以白面和鮮奶糖混起來(lái)，做成餅或其他形狀，用油炸即成。黃油、白油、奶皮子為牛奶中的精華，具有獨(dú)特的純香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，最為貴重，吃用時(shí)，再加奶茶、奶果子、炒米，常是招待貴賓的佳品。
問(wèn)題九：蒙古族有哪些特產(chǎn) 蒙古族自治區(qū)的特產(chǎn)是牛羊肉、牛羊奶、名貴中藥黨參、黃芪、青羊血、牛黃、大蓉等，稀有金屬、稀土、鈮、鋯、鈹、金、銀、鎢、鉬、鋅儲(chǔ)量十分可觀，煤田布滿全區(qū)。蒙古族的物產(chǎn)真豐富啊。 就這些了，希望采納。
問(wèn)題十：蒙古族有些什么特色食物？ 蒙古族的飲食大致分三大類(lèi)，即肉食、奶食、糧食。
羊肉常見(jiàn)的傳統(tǒng)食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊腦燴菜等70多種，最具特色的是蒙古族烤全羊（剝皮烤）、爐烤帶皮整羊或稱(chēng)阿拉善烤全羊，最常見(jiàn)的是手把羊肉。
在日常飲食中與紅食、白食占有同樣重要位置的是蒙古族特有食品――炒米。西部地區(qū)的蒙古族還有用炒米做“崩”的習(xí)俗。面粉制作的各種食品在蒙古族日常飲食中也日漸增多，最常見(jiàn)的是面條和烙餅，并擅長(zhǎng)用面粉加餡制成別具特色的蒙古包子、蒙古餡餅及蒙古糕點(diǎn)新蘇餅等。 蒙古族每天離不開(kāi)茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習(xí)慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的凈水，燒開(kāi)后，沖入放有茶末的凈壺償鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對(duì)入，燒開(kāi)即可。
蒙古族的奶茶有時(shí)還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的滋補(bǔ)飲料。有人甚至認(rèn)為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。
蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實(shí)、葉子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶風(fēng)味各異，有的還能防病治病。
大部分蒙古族都能飲酒，所飲用的酒多是白酒和啤酒，有的地區(qū)也飲用奶酒和馬奶酒。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習(xí)慣。馬奶酒是鮮馬奶經(jīng)發(fā)酵制成，不需蒸餾。
典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油；奶皮子；煺毛整羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇餅；烘干大米飯。 - 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來(lái)做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來(lái)做雞蛋餅，做出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)比較軟，沒(méi)有韌勁，...
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- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)差一些，建議最好用中筋面粉來(lái)制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見(jiàn)的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
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- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來(lái)是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來(lái)的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會(huì)對(duì)雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來(lái)口感更加松軟，如果家中沒(méi)有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
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- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意，吃起來(lái)更是讓人沒(méi)話說(shuō)。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤(pán)！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤(rùn)光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
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- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報(bào)平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚(yú)）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
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- 1、原料：?jiǎn)慰h剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
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