- 觀點(diǎn)1： 榮幸！我的家鄉(xiāng)美食上榜了！就是“美食地圖”里華南地區(qū)的廣東茂名，容我先把這個好消息轉(zhuǎn)發(fā)給“父老鄉(xiāng)親”們知道~相信饕客們對每個地方的美食都特別感興趣，那么就讓我這個土生土長的廣東茂名人來為你介紹幾個我家鄉(xiāng)最具代表性的美食吧~
1、月餅——拖羅餅
這個在我們家鄉(xiāng)茂名可是“明星扛把子”的存在，可以說整個茂名地區(qū)無人不知無人不曉，甚至連隔壁的湛江地區(qū)也在買我們的茂名出產(chǎn)的拖羅餅?zāi)貇做拖羅餅?zāi)募覐?qiáng)？化州的最牛。
中秋節(jié)前家家戶戶都已經(jīng)準(zhǔn)備好了拖羅餅，有的是自己去買的，有的是親戚朋友送的，都是這個品種哦！不是市面上那種小小個的，這種里面的餡超級多超級足！一般有椰絲、瓜子仁、花生、火腿等等配料組成，里面全是餡就對了。
而且很大個，比我的臉還要大這個真不是開玩笑的，臉盆那么大的都很常見，沒見過的朋友可能不敢相信有這么大的月餅。切成小塊搭配茶水一起吃，一般一個四五斤重的，家里幾個人也是要吃兩三天才吃得完，味道很不賴，就是吃多了容易膩，我最喜歡就是切月餅的餅皮吃，然后每次都被我老媽罵……
2、醬油
我們家鄉(xiāng)的人吃醬油真的炒雞厲害，白切雞要蘸醬油、煲豬肉湯要倒點(diǎn)醬油、炒個青菜也要倒點(diǎn)醬油！在茂名人的調(diào)味料排行榜里，榜二的兩位大哥是油和鹽，醬油絕對是老三了。
不過我們不叫醬油，我們稱為“豉油”，其中沙瑯豉油最為出名（電白地區(qū)生產(chǎn)），在粵西地區(qū)也特別暢銷，因為甘醇可口，鮮味比較濃郁，現(xiàn)在倒是越賣越貴啦。
3、簸箕炊
說到簸箕炊我又流口水了！整個茂名地區(qū)當(dāng)屬“南盛鎮(zhèn)”的簸箕炊最出名最好吃了，記得前兩年嘴饞特別想吃正宗的簸箕炊，跟堂弟堂妹幾個人開了60公里的路，就是為了去吃兩個簸箕炊，然后打包三個帶回家……
簸箕炊其實就是用磨好的米漿倒在小簸箕里蒸汽炊熟的，所以叫做簸箕炊，不過現(xiàn)在大多是用小托盤裝的，因為耐用，熟了之后撒上白芝麻、蒜蓉、香油、醬油（這個老板會調(diào)好的）蘸著吃就可以了，超級好吃，每次回家都要吃的小食！
我當(dāng)時拍的圖
4、化州牛腩粉
這個也是YYDS的存在！深受茂名乃至湛江和廣西人的追捧，男女老少都愛吃，化州地區(qū)的大街小巷最多的就是擺牛腩粉的小攤車了，很多人可能會不屑一顧地“嘁”一聲，然后說不就是一碗牛腩粉嘛，至于吹得這么好吃嗎？
非也非也，在茂名人的眼里，是真的好吃，它跟普通的牛腩粉不同，這種是全部都燉在一個大鍋里面的，是一整塊的牛肉、牛腩、牛雜等一起燉的，吃多少就用剪刀在這一塊肉里面剪多少，現(xiàn)在是3元/串，用個小叉子叉在牛肉上面再剪的。
當(dāng)然你也可以要一份5塊錢的、10塊錢的等等，價格沒有上限，只要你的錢包足夠“硬氣”，你吃不垮老板，但可能會讓你的錢包/余額成功“減肥”半個月，倒不是說老板“黑心”，是因為份量少，一串其實就兩塊肉，要是想吃到過癮一個人吃個四五十塊錢都不一定能滿足，所以我每次就吃十幾塊錢過過癮算了。
很多人出去逛街嘴饞了、餓了，或者干活餓了會直接點(diǎn)一份牛腩粉吃，生意是真的火爆，所以現(xiàn)在越來越多了，價格也越來越貴了。小聲地告訴你，老板會坑外地人的哦！聽到你的口音不是本地的，就賣得比平常貴將近一倍的價格。
以上這4款美食都特別具有代表性，一談到它們，我們的話題度就能一下子打開了，在討論哪家的最好吃，哪家的會踩坑，然后相約下次去那家店打卡~不過這些美食要吃到正宗的才好吃哦，如果要去打卡的小伙伴，最好是問個本地人推薦喲。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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