- 觀點1： 到了冬季，人們普遍會感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認為，肺與季節(jié)的關(guān)系十分密切。因此，宜多食用具有潤肺生津作用的食品。
據(jù)營養(yǎng)學家介紹，適合冬季食用的食品，暖性的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等;蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、香菜等;水果則有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外，還有紅糖、糯米、羊乳、松子等也是不錯的選擇。
那么，冬季健康飲食，究竟應該首選哪些食物呢?
第一、藕。生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕”的說法。
第二、黃鱔。秋冬食鱔，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲等，均為保健美食。
第三、栗子。栗子具有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。
第四、紅棗。紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。
第五、雞湯。冬天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，其預防辦法之一是喝雞湯。據(jù)分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽干、咳嗽等病癥也大有裨益。
第六、動物內(nèi)臟。動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素b2很多。冬天由于氣候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，這是因為缺乏維生素b2所致。
第七、海帶。海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應，具有較好的御寒作用。
冬天到了，也是柚子大量上市的季節(jié)~ 天氣干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶對身體可是相當好的保養(yǎng)呢!
超市里的柚子茶價格一般在30~50元之間，喝不到1個月就沒有了，而且味道偏甜又是機械制作的，好像去火的效過并不明顯呢~~
而自己做的柚子茶整個成本算下來也不過是幾元錢，算一下簡直就是太經(jīng)濟實惠了!
下面介紹一下制作過程
首先是挑選柚子，我有五個竅門
1、選尖不選圓(越尖越好)
2、選大不選小(大個頭成熟的會更好)
3、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)
4、選重不選輕(重的果實比較飽滿)
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好!!
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用鹽
做法:
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈!柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好!!這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊!不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關(guān)火，這時的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了!
10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作
值得注意的一點是，當制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值 - 觀點2： 夏季養(yǎng)生食譜 氣虛體質(zhì)的食譜
蒲公英甘草飲 白術(shù)飲 太子參奶茶 白術(shù)內(nèi)金茶 白術(shù)甘草茶 白術(shù)神曲茶 二術(shù)茶 麥芽山楂茶 楂芍甘草茶 黨參粳米茶 參芪姜糖茶 西瓜葡萄汁 蘋果柚子汁 蘋果西瓜汁 蓮子鮮奶羹 赤豆酒釀羹 蓮子薏米羹 鯽魚陳皮羹 山楂白術(shù)湯 扁豆腐竹湯 苦瓜鯽魚湯 番茄牛肉湯 綠豆紅棗湯 參芪鯉魚湯 人參雞湯 槐花粥 黃豆粥 酥蜜粥 二米粥 蓮子粥 赤豆糯米粥 薏米山藥粥 二豆陳皮粥 綠豆二米粥 黃豆蕎麥粥 大麥豇豆粥 扁豆陳皮粥 赤小豆干姜粥 糯米陳皮粥 肉丸檸檬粥 鯽魚粥 豆米荷葉飯 雞肉炒飯 參芪煮毛豆 棗仁子雞 果皮燉牛肉 黃芪燜鯽魚 歸芪蒸母雞 黃芪燒牛肉 參苓蒸鯽魚 五味子燉兔肉 血虛體質(zhì)的食譜 桂圓飲 桂圓枸杞飲 桂圓蜂蜜茶 荔枝紅棗茶 山楂當歸茶 奶油紅花茶 蜜餞棗圓 桂圓膏 銀耳桂杏羹 歸芪鱔魚羹 紅棗湯 仙鶴紅棗湯 花生紅棗湯 麥甘紅棗湯 桂圓蓮子湯 黑豆紅棗湯 圓棗湯 蓮子絲瓜湯 蓮杏腐竹湯 歸芪黑魚湯 瓜棗鯽魚湯 阿膠雞蛋湯 鰱魚花生湯 赤豆牛肉湯 參芪蓮子粥 丹參紅棗粥 薏米紅棗粥 蓮子紅棗粥 赤豆小棗粥 桂圓栗子粥 糯米蓮子粥 蠶繭棗豆粥 黃芪紅棗粥 山藥紅棗粥 小棗米粥 柏子仁蜂蜜粥 胡蘿卜干貝粥 燴八寶飯 什錦果料燴米飯 當歸牛肉燴飯 地黃蒸雞 香菇燉雞 雙椒炒鱔絲 黃芪山楂燉烏雞 花生紅棗煮鯽魚 紅棗燉兔肉 陰虛體質(zhì)的食譜 山楂麥冬飲 烏梅甘草茶 山楂枸杞茶 雙心麥冬茶 草莓蜂蜜茶 枸杞菊花茶 二子生津茶 蓮子茯苓糕 銀耳白果羹 百合薏米羹 山藥鯽魚羹 精果鴨肉羹 芋頭山藥羹 枸杞豆腐羹 石斛黨參雞肉羹 蓮藕赤豆湯 紅棗杞葉蓮子湯 山藥百合豆腐湯 參杞蛋湯 玉竹肉絲湯 決明子雞湯 芡實蓮棗雞湯 蓮子百合雞湯 茯苓鰲甲湯 豆?jié){百合粥 綠豆銀耳粥 生地粥 綠豆梨粥 玉竹粥 地黃麥冬粥 枸杞木瓜粥 生地蓮子粥 麥冬西洋參粥 黃精太子參粥 枸杞葉粥 桑葚糯米粥 白芍甘草粥 鴨子糯米粥 養(yǎng)陰八寶飯 青菜枸杞飯 枸杞炒飯 百合拌蜂蜜 山藥蒸鵪鶉 參竹燉母雞 八寶健脾鴨 黃精燉雞肉 山藥構(gòu)杞燉兔肉 枸杞鯽魚 陽虛體質(zhì)的食譜 生芪飲 益智枸杞飲 枸杞茯苓飲 紅棗山藥茶 山藥杜仲茶 紅棗補骨脂茶 山楂沙蒺藜茶 百合蓮子羹 山藥薏米羹 補骨脂山藥雞肉羹 雞蛋牛肉羹 黨參牛肉羹 花生蓮子湯 參芪母雞湯 參芪紅棗湯 山藥雞湯 蓮子芡實雞湯 參歸鴿肉湯 黃芪芡實牛肉湯 牛肉胡蘿卜蓮子湯 核桃鯽魚湯 黃芪粥 栗子茯苓粥 玉米枸杞粥 綠豆菟絲子粥 肉蓯蓉核桃粥 黑木耳蓮子粥 百合蓮子綠豆粥 山藥芡實糯米粥 海參粳米粥 蝦仁豌豆米飯 蝦仁燜米飯 雞丁炒飯 雞蛋炒飯 肉蓯蓉黑白米飯 蝦米燒豆腐 澤瀉茯苓雞 參茸燉肉 山藥栗子燉肉 姜絲炒雞肉 黃芪蒸乳鴿 栗子燒牛肉 木瓜煮泥鰍 參芪燜老鴨 蠶豆燉牛肉 補骨脂杜仲燉羊肉 山藥燉雀肉 其他 蒲公英飲 綠豆飲 藿香蘆根飲 鮮藕茅根飲 綠茶苦瓜飲 雙荷茶 鮮花生葉茶 山楂雙花茶 銀花綠豆茶 雙花消暑茶 綠豆酸梅茶 銀翹消暑茶 葡萄柚子茶 檸檬橙汁 蘋果牛奶汁 香蕉橙汁 橘橙汁 橘肉羹 菠蘿羹 番茄豆腐羹 蘑菇蘿卜羹 薺菜竹筍羹 雙豆薏米湯 黃瓜赤豆湯 甘蔗白果湯 綠豆苦瓜湯 扁豆冬瓜湯 羅漢果蜜棗湯 雞肉海藻湯 荷葉粥 茯苓粥 烏梅粥 苦瓜粥 竹葉粥 小米豆粉粥 赤豆高粱粥 綠豆小麥粥 綠豆甘蔗粥 三豆二米粥 茯苓薏米粥 綠豆薄荷粥 綠豆楊梅粥 綠豆海帶粥 綠豆鮮藕粥 雙花粥 玉米須蘆根粥 小米二豆粥 赤豆百合粥 糯米豆沙糕 百合山楂豆沙糕 茯苓餅 酸梅飯 菱角飯 豆苗雞肉飯 素燒冬瓜 五葉清燉鴨 - 觀點3： 可以的，沒什么相沖的。
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據(jù)。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產(chǎn)生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產(chǎn)和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調(diào)料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養(yǎng)嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經(jīng)常吃。玉米糝 1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內(nèi)蒙古巴彥淖爾特產(chǎn)：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統(tǒng)，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區(qū)的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區(qū)那時就開始種植西瓜。抗日戰(zhàn)爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養(yǎng)便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調(diào)時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！