- 觀點1: 用身體讀茶 - 茶氣(節選)
先生教“讀茶”的時候一再強調我們用身體讀茶時一定要注意體察茶的“茶氣”。茶氣對多數的品茗者來說,一直還是很含糊的概念。茶氣是無形的,但茶氣是客觀存在的,有經驗的品茗者都是有體會的。
如果從醫學上來講(中醫),飲茶有行散的作用,散來自于辛,辛則散,散則行,行則血脈通,這就是氣通。飲茶能使體氣通順,反映出人身體的微循環正常運轉起來了。可以看出,飲茶對人身體的健康所起的作用非同尋常。
和先生一起喝茶時,很喜歡喝先生沖泡的茶,不知何因但能明顯感覺到先生沖出來的茶湯溫度較高,茶湯進入體內,比較容易體會到茶氣之所在。具體來講,就是有形的茶通過無形的氣進入人體內部,運行于經絡之中、作用到人體相關部位而引起的人體知覺的變化。一般地,由這種知覺的變化大小來確定茶氣的強弱。茶之氣如果達到了一定強度感覺,促使人體微循環運轉得以改善,從而使得品茗者除能夠感受到強勁口腔感覺外,還能感受到熱氣在體內溫流、激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗、打嗝、排氣等身體感覺,并在品飲后有一種浸沐在愉悅輕松、飄然安舒的意境感受中,稱為茶氣強。相反,如果喝茶品茗時上述感受不強烈則稱為茶氣弱。 茶仙玉川子描述,一直喝到七碗茶時,茶氣生清風,使人飄揚欲仙!我想這就是茶氣的功效吧。古往今來飲茶品茗者千千萬萬,有幾人能真正體會到茶氣美妙的境界?一來真懂得品嘗體驗茶氣者不多,二來有茶氣的好茶確實得來不易。” - 觀點2: 所謂茶氣乃茶之氣進入人體內部,而運行于經絡之中,如果達到了一定強度感覺,促使毛孔發出微汗,并且漸漸凝聚在骨骼中,成為一種清流,津養著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂,肌膚漸爽化。如果此時再增加茶氣,清斂爽化逐漸浮現,交會成一股溫暖而鼓蕩,潛在體內竄激,最后津沐在一股飄然且安舒的意境里,飄然欲仙
但是想泡一杯非常好的普洱茶?沒關系,不用擔心,普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。
茶氣的氣與生氣的氣字形一樣,但意義卻完全不同。生氣的氣有形而難看,茶氣的氣無形而感覺舒服。因為這樣的形容比較能帶入領悟,不然茶氣對多數的茶友品茗者來說,還是很含糊的概念。茶是很會吸收附近的味道的,這點應是眾所周知的現象,所以氣的重要之處就在于判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短,茶氣也就代表著茶本身經長年累月陳放之環境空間與時間所表現的好壞真偽了。 - 觀點3: 如果要是說“霸氣”,普洱自然不能和鐵觀音相比,鐵觀音更強烈,茶堿更足,更純粹,“霸氣”自然要足很多,鐵觀音仿佛就像茶中的大丈夫,錚錚鐵骨。而普洱茶陳香,醇厚。更質樸,回味更雅,意蘊更深厚,普洱就像是茶中的一位高深莫測的長者,經久無數,通達萬千,卻心靜如水,不驕不傲,無欲無求。確實如此的自然。普洱更有中國傳統的儒家風范。而綠茶,清新,幽香。如絲如縷,仿佛使人沐浴在春雨之中,綠茶更像是茶中的少女。清純傾心。
鐵觀音,普洱,綠茶各具特色,都是從他們自身的茶香,入水后的形態,色澤。口感,入喉的感覺,和對人在飲用時精神狀態的影響... 還有很重要的一點就是他們的發酵程度,茶堿的含量。普洱發酵度最高,茶堿含量最低,所以喝起來感覺很淳厚,陳香。它對胃的刺激也最小,正確的飲用普洱不但不傷胃,而且還能對胃的表面起到保護的作用... 這里面的講究還是很多,就先說到這里吧 - 觀點4: 所謂茶氣是指茶的重濃度,口感.香氣.普洱茶喝一定要喝有茶氣的,有茶氣的茶存放年頭久才好喝,喝起來有霸氣.沒茶氣的茶放1到2年那就邊開水了泡出來沒味,
- 觀點5: 嘿嘿,你是專家了。
提供點參考:茶氣。茶既名詞,氣更多是描述一種嗅覺。可以把嗅覺制定一個標準,通常大家講味道是濃,淡,適中。在三個詞語里面分別又融合進去這樣一些指標時間帶來沉香,新茶的濃香等等。大概就這么回時間。 - 觀點6: 簡單而言,所謂茶氣,就是茶之所以為茶的物質基礎在品鑒時候在人的感官和精神上的綜合經驗,我們形容茶氣,往往用“茶氣足不足”、“茶氣正不正”“茶氣厚不厚”等詞語形容,內在原因,主要是茶多酚、 含量足不足;但是,我們普普通通喝茶人,沒法判別什么茶多酚、 等,有一個簡單的感官評價――八字真言:“苦不叮嘴,澀不掛舌”。
品普洱茶[陳香滋氣].品氣為最高境界,只能自身體悟,難以言表.如一定要:可分為上行氣,下行氣,中行氣等等.同樣的茶,每個人體悟都不同.這是人與茶,與自然溝通的一種空靈體悟.只能以心參悟,難以言傳言表。 - 觀點7: 應該是茶香吧》
- 觀點8: 茶的香味啊 這么簡單都不知道
其實籠統說是茶的香氣
但是也包含很多 比如色澤 時間 茶湯顏色等等 - 擴展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產店?
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