- 觀點1： 鄭州市區：卷煙，紡織品，黃河鯉魚，雕塑，仿唐三彩工藝品 新鄭市：灰棗，雞心棗，棗花蜜 登封市：紫參，金銀花 新密市：寒羊，柿餅，金銀花 鞏義市：柿餅，金銀花 滎陽市：黃柿，石榴 中牟縣：大蒜，西瓜，無核棗
- 觀點2： 河南省鄭州市的特產主要如下:
1、新鄭蓮藕
新鄭蓮藕為農產品地理標志產品，產于河南省鄭州市新鄭市。新鄭市處于華北平原、豫西山地向豫東平原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候。氣溫適中，四季分明，土壤中性，非常適合蓮藕的生長。蓮河也因此而得名。
2、小相菊花
小相菊花，別名：小相野菊花，也叫山菊花，是野生菊花的一個優良品種。從國家農業部傳來喜訊，由鞏義市申報的“小相菊花”，經過一年多來地域確定、產地化驗、品質鑒定、省級評審、材料申報等程序，目前已正式通過國家評審，這意味著“小相菊花”將成為鞏義市第一個獲得國家地理標志登記的農產品，其名稱將受法律保護。
從國家農業部傳來喜訊，由鞏義市申報的“小相菊花”，經過一年多來地域確定、產地化驗、品質鑒定、省級評審、材料申報等程序，目前已正式通過國家評審，這意味著“小相菊花”將成為鞏義市第一個獲得國家地理標志登記的農產品，其名稱將受法律保護。
3、大隗牛肉
新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，制作后具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、余味悠長，確有五香牛肉之美稱。大隗牛肉創始人馬玉順，又經幾代人研制，配方獨特、味道出眾，顧客食后贊不絕口，在中州大地享有盛名。
4、中牟西瓜
中牟西瓜為農產品地理標志產品，生產于河南省鄭州市中牟縣。中牟地勢平坦，土地肥沃，光照充足，雨熱同期，適宜西瓜生長，歷史上，以其個頭大、形狀好、顏色正、味道美等鮮明特點，享有“籽如寶石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮”、“涼爭冰雪甜爭蜜，香拂笑語牙水生”的美譽。
5、中牟大白蒜
中牟大白蒜為地理標志保護產品，產于河南省鄭州市中牟縣。中牟大白蒜品質優良，營養豐富，肉粘味香，辣味適中，有較高的藥用價值，營養價值，并以此享譽中外。其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點也備受國內外客商青睞，出口合格率高達94%,出口量占全國總量的70%以上。
6、鄭州黃河鯉魚
黃河鯉魚，歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”,并有“一登龍門而身價百倍”之美談。
7、廣武大蔥
廣武大蔥，因盛產于楚漢相爭的滎陽廣武鎮而得名，為國家地理標志產品。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)檢測，“廣武大蔥”維生素C含量為29.4mg/kg,粗脂肪含量為1.87%,膳食纖維含量為2.28%,鈣含量為483mg/kg,鐵含量為8.89mg/kg,是普通大蔥含量的近2倍。
8、滎陽柿子
滎陽柿子，為農產品地理標志產品。滎陽柿子源遠流長，久負盛名，滎陽柿樹栽植廣，而且產量高。柿樹渾身寶，樹干木質堅硬，木紋細膩，是制做家具、器械、文具和工藝品的上好材料，樹葉可作家畜飼料，營養價值高于蘋果和梨。
9、登封芥菜
登封芥菜為農產品地理標志產品，產于河南省鄭州市登封市境內海拔320米以上的中部山區。常食有開胃消食、提神醒腦、利濕解毒、御風濕，補元陽，利肺豁痰，和中通竅之功效。登封芥菜含氨基酸20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維生素E1-2.5mg/100g。
10、鄭州烤鴨
鄭州烤鴨店以經營榮獲國家“金鼎獎”的鄭州烤鴨和中國烹飪協會認定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府面”而享譽省會鄭州，鄭州烤鴨店主打名菜“鄭州烤鴨”選材于北京填鴨。制成的烤鴨外觀美觀、紅潤油亮，具有外脆里嫩、肥而不膩、味道鮮美的特點。
11、鄭州櫻桃溝櫻桃
鄭州櫻桃溝櫻桃為農產品地理標志產品，不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。櫻桃營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克，比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。
12、鄭州重陽花糕
重陽糕亦稱“花糕”，漢族重陽節食品，流行于全國大部分地區。農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)，這樣制成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
13、花園口紅薯
花園口紅薯為農產品地理標志產品，生產于河南省鄭州市惠濟區。種植基地環境優良，土壤以紅沙壤土為主，礦物質及微量元素含量豐富，晝夜溫差大，生產優質紅薯得天獨厚，所生產的紅薯外觀好看、熟食味道純正，粉質適中，口感香、甜、糯、軟，或栗子香口味，纖維少。
14、新鄭大棗
新鄭大棗，又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。 - 觀點3：
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