- 觀點1： 民以食為天，合理的膳食很重要。那么怎樣做到合理膳食呢？我認為，用五個數字，即
“一、二、三、四、五”就可以概括。
什么是“一”呢？每天喝一袋牛奶。我們中國人膳食有很多優點，但缺鈣，中國人差不
多90％缺鈣。缺鈣有3個結果：第一骨疼，缺鈣的人骨質疏松，容易患骨質增生、腰疼、
腿疼、抽筋等毛病，經常渾身疼；第二駝背；第三骨折，一摔骨頭就斷了。
那么為什么會缺鈣呢？因為每日每人需要800毫克鈣，而我們的膳食里僅有500毫
克鈣，而每袋牛奶約有300毫克鈣，所以要喝一袋牛奶，正好補齊每日需要的鈣量。
牛奶從什么時候開始喝呢？從1歲開始。喝到什么時候呢？直至終身都要喝奶。二戰前
的日本人因身材矮小被戲稱為“小日本”，而現在日本人變了，同齡的中小學生，日本孩子
的平均身高超過北京孩子。原因很簡單，二次大戰后，日本政府每天中午給學生免費供應一
袋牛奶。所以日本有句話：“一袋牛奶振興一個民族”。
牛奶什么時候喝好呢？睡前喝好。因為孩子長個子時，白天不長，晚上入睡幾小時后，
生長激素開始分泌，所以睡覺前喝奶，如果喝完奶后能再吃一片100毫克維生素C和一片
復合維生素B（3歲以下上述兩種維生素每種半片就夠），這個孩子不但身高、體重好，而
且抵抗力強，感冒、扁桃腺炎、肺炎、發燒之類的病都難上身，一路健康成長。每天一袋牛
奶，再加一片維生素C、復合維生素B，1元錢就夠了。
有人說，我們發現很多人一喝牛奶就腹瀉，那怎么辦呢？改喝酸奶就行了。那不愛喝酸
奶怎么辦？喝豆漿，但是要兩袋豆漿，因為豆漿里鈣的含量是牛奶的一半。
“二”是什么意思呢？“二”是250～350克碳水化合物，相當于300～400
克主食。這不是固定的，比如有些年輕人干活挺重，一天就要750克。有些女同志呢，胖
胖的，工作量很輕松，不用300克，一天150克就夠了。
調控主食可以調控體重，是最好的減肥辦法。最科學、最順利的減肥法，叫做“飯前喝
湯，苗條健康”。廣東人就是最好的例子，廣東人特別愛煲湯，飯前喝湯，湯到胃里，通過
胃黏膜，再通過神經反射到腦干食欲中樞，就能使食欲中樞興奮性下降，食量就自動減少1
／3，而且吃飯變慢；如果沒有湯，你就撥點菜用開水沖一沖變成湯，先把這個湯喝了，立
刻能使食欲下降。我們北方人不一樣，北方人飯后喝湯，越喝越胖。為什么呢？方法錯了，
吃飽飯再喝湯，把胃撐得很大，又加上湯里有脂肪、肉片、雞蛋等，又補充了熱量，所以“
飯后喝湯”，“越喝越胖”，飯前喝湯苗條健康。
“三”是什么意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白質不能太多，也
不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐
，或者二兩魚蝦，或者二兩雞或鴨，或者半兩黃豆。一天三份。比如說早上吃一個荷包蛋，
中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份的蛋白質不多不少。蛋
白質過多，消化不良，造成腸道毒素太多。蛋白質太少了也不行。人不能天天吃肉、頓頓吃
肉。
那么，什么動物蛋白質最好？魚類蛋白好。人吃魚越多，動脈粥樣硬化越少，冠心病、
腦溢血越少。植物蛋白以什么最好呢？黃豆。黃豆蛋白不但是健康食品，對婦女特別有益，
能減輕更年期癥候群。
“四”是什么意思呢？四句話，即“有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。有
粗有細是粗細糧搭配，一個禮拜吃三四次粗糧，玉米面、玉米、紅薯這些粗細搭配營養最合
適。不甜不咸是指“清清淡淡才是真”。北方人患高血壓病的多于南方，是因為口重。目前
北京人日均食鹽12～14克，其實6克就行，起碼要減少1／3。
“三四五頓”是指每天吃的餐數。絕對不能不吃早餐。
我想重點講講“七八分飽”。吃飯一定要吃七八分飽。記住這一句話就可延年益壽。古
今中外，延年益壽的辦法不下幾百種，但都效果不佳。真正公認而有效的能夠延年益壽的辦
法就是一種，我們叫低熱量膳食，說白了就是“七八分飽”。美國有個很著名的專家來中國
講過學。有一次講完課，他說：快要到21世紀了，希望人人健康，我送你們兩句最重要的
話，比一切藥物都好。哪兩句話呢？第一，“吃飯七八分飽”。意思是說當你離開餐桌時還
有點餓，還想吃，這就是七八分飽。第二，“爬樓走路慢跑”，就是說平常出動時多走路，
住高樓不坐電梯經常走著上去。世界上最好的運動就是步行，能預防糖尿病、冠心病、高血
壓。
“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦莫過于患癌癥。怎樣才
能不得癌癥呢？預防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果有一個特
殊作用就是防癌，能減少一半以上患癌癥的機會。 - 觀點2： 完整和完善飲食的結構完全沒有固定的套路可言，你坐在家里的一周和在外面運動的一周所需要的熱量和營養成分完全不同，所以你提的問題基本上是片面和幼稚的
怎樣的生活方式決定你需要怎樣的飲食結構，而事實證明，人大都不愿調整自己不科學的生活方式，所以單方面調整飲食搭配跟本沒有意義。。。。 - 觀點3： 上面回答得很好，我想吃東西還要看心情，吃飯前要有個好心情。這樣好吸收的.
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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