- 觀點1: 食材洗凈,扇貝提前2小時放在淡鹽水內吐沙子,然后用刷子把殼上的殘留砂礫去除,黃蜆子用淡鹽水浸泡1小時。
2.大閘蟹先煮,等到水開以后撈出來蒸,蒸到7成熟拿出來。
3.皮皮蝦和大閘蟹一個操作流程,弄好拿出來備用。
4.扇貝放在清水里面煮開,等到全部開口馬上拿出來,不要煮的太老。
5.干辣椒和洋蔥和八角用油炸,油溫不許太高,調料別炸糊了,聞到味就可以出鍋備用了。
6.胡蘿卜和濕辣椒切片鋪鍋底,浮上放上水煮魚調料。
7.然后將海鮮均勻拌入鍋內,另一部分胡蘿卜和辣椒放入,炸好的干辣椒繼續攪拌均勻。
8.加水煮,水要漫過海鮮,待水開以后加入濃湯寶。
8.等到水燒到還剩三分之二的時候就可以吃了。
9.上面撒上一層蔥花香菜就可以開動了,好吃! - 觀點2: 一、海鮮的處理方法(焯水、油炸或者清蒸)
二、底料的熬制
調料類:大重慶火鍋底料、王家渡麻辣香鍋底料、老干媽豆豉醬、耗油、海鮮醬、瑤柱醬、蝦醬、味淋、海鮮醬油、料酒、糖、鹽。
香料類:大蔥、香蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、花椒、草果。
如果要是打算自己干的話 可以到麻辣 酷派看 看 - 觀點3: 家庭版海鮮大咖,不到百元就可以享受的饕餮大餐!
- 觀點4:
- 觀點5: 1. 首先把螃蟹放水里吐吐沙子,蝦去蝦線,金針菇去根洗凈,豆腐泡切兩半(一定要切開歐,這樣更軟更入味),豆芽洗凈。
2. 在鍋內放入三分之一鍋的水,將海底撈麻辣香鍋料一包放入,加入鹽、雞精適量,燒開。
3. 將金針菇、豆芽、豆腐泡依次放入鍋內,再將螃蟹放在這些配菜的上方。
4. 待螃蟹略變紅后放入大蝦,最好浸入湯汁內,更入味。中到大火煮5至7分鐘,待大蝦與螃蟹紅透關火。
5. 這時一鍋美味的香辣海鮮就做好啦,海鮮鮮香誘人,配菜滋滋入味,建議可以在鍋中浸泡一會兒再食用,我沒有忍住直接開吃啦,不過吃的比較慢,越到后面越有滋味,尤其是豆腐泡,切開煮的特別軟嫩多汁,超好吃。
6. 也可以根據個人喜好添加皮皮蝦、蛤蜊、扇貝等海鮮。待海鮮食用完后,
可加入適量的水涮煮青菜等【摘要】
海鮮大咖的做法及配料【提問】
1. 首先把螃蟹放水里吐吐沙子,蝦去蝦線,金針菇去根洗凈,豆腐泡切兩半(一定要切開歐,這樣更軟更入味),豆芽洗凈。
2. 在鍋內放入三分之一鍋的水,將海底撈麻辣香鍋料一包放入,加入鹽、雞精適量,燒開。
3. 將金針菇、豆芽、豆腐泡依次放入鍋內,再將螃蟹放在這些配菜的上方。
4. 待螃蟹略變紅后放入大蝦,最好浸入湯汁內,更入味。中到大火煮5至7分鐘,待大蝦與螃蟹紅透關火。
5. 這時一鍋美味的香辣海鮮就做好啦,海鮮鮮香誘人,配菜滋滋入味,建議可以在鍋中浸泡一會兒再食用,我沒有忍住直接開吃啦,不過吃的比較慢,越到后面越有滋味,尤其是豆腐泡,切開煮的特別軟嫩多汁,超好吃。
6. 也可以根據個人喜好添加皮皮蝦、蛤蜊、扇貝等海鮮。待海鮮食用完后,
可加入適量的水涮煮青菜等【回答】 - 觀點6: 根據你有的原材料上網找制作方法吧
- 觀點7:
- 觀點8: 下面有詳細有林溪江畔海鮮大咖的做法流程
海鮮大咖的做法_海鮮大咖的怎么做好吃
網頁鏈接 - 擴展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
- 披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據個人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
- 撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
- 烘烤:將披薩放入預熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團時,可以根據個人喜好調整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整,如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
- 烘烤:將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當大小的塊狀即可享用。總之,制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作,就能...
- 擴展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
- 面團搟平:在撒有面粉的工作臺上,將面團搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內臟(如果需要),切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
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- 擴展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
- 調料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯,當天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9:怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對身體不好,我就是稍微吃多點就會長痘痘,所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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