- 觀點1： 全國連鎖火鍋店排名：1、領(lǐng)鮮潮牛 2、璽辣火鍋 3、狼愛上羊音樂火鍋 4、重慶崽兒火鍋 5、水滸耗兒魚 6、香家火鍋 7、川西壩子 8、渝味曉宇火鍋 9、大龍燚火鍋 10、歡樂牧場自助火鍋等。
- 觀點2： 全國連鎖火鍋店排名是：四川海底撈、重慶渝中記憶老火鍋、內(nèi)蒙古小肥羊、重慶渝味楠老火鍋、上海輝哥海鮮火鍋、重慶劉家佳碼頭老火鍋、三只耳火鍋、重慶小天鵝火鍋、重慶胖媽爛火鍋、德莊火鍋。
1、四川海底撈
海底撈主要以特色服務(wù)聞名，在國內(nèi)享有很高的人氣，很多人去吃海底撈大部分是沖著它優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的，即使這樣，重慶人民依然不屑于海底撈。
2、重慶渝中記憶老火鍋
來渝旅游必去渝中區(qū)解放碑，當(dāng)然渝中記憶老火鍋也是重慶正宗老火鍋，作為重慶麻辣火鍋的代表之一，以它純正的麻辣鮮香征服了川渝人民的味蕾，天天人氣爆棚，排隊已成為常態(tài)。
3、內(nèi)蒙古小肥羊
涮鍋其實是北方火鍋的代表，小肥羊火鍋經(jīng)過改革“不蘸小料”的新吃法，受到很多消費者的歡迎。
4、重慶渝味楠老火鍋
重慶老火鍋在重慶是非常受歡迎的，渝味楠秉承重慶正宗老火鍋的口味，鍋底經(jīng)過六個小時的熬制，濃郁厚重，吃起來爽口舒心，本地人對于渝味楠的味道久久不能自拔。
5、上海輝哥海鮮火鍋
在沿海地區(qū)一帶，沒事主要以鮮為主，輝哥火鍋主要以海鮮為主，主打高端消費，雅間環(huán)境優(yōu)美，味道出色，但是消費較高。
6、重慶劉家佳碼頭老火鍋
劉家佳碼頭老火鍋將重慶老火鍋的精髓發(fā)揚光大，麻辣鮮香四大特色一應(yīng)俱全，店內(nèi)采用當(dāng)代流行的工業(yè)水泥風(fēng)，給顧客留下了深刻的印象。 - 觀點3： 全國連鎖火鍋店排名是：大龍灣老火鍋、小肥羊、海底撈火鍋、重慶秦媽火鍋、小龍坎火鍋、東來順火鍋、尚上撈。
1、大龍灣老火鍋
尚上撈，歡樂肥牛小火鍋是天糧餐飲在火鍋行業(yè)中推出的創(chuàng)新性迷你火鍋項目，以香港風(fēng)味的傳統(tǒng)秘方打造滋補去火湯底，無添加的清湯與新鮮食材完美搭配，尚上撈改變了傳統(tǒng)火鍋油膩、不健康、速度慢的弊端，讓火鍋美食全新蛻變，火鍋變得不再單調(diào)。并且，尚上撈非常有趣味的DIY飲食方式和吧臺式消費風(fēng)格，讓消費者有更多地選擇，充分享受到“涮”的種種樂趣，備受廣大消費者的喜愛與追捧。
2、小肥羊
內(nèi)蒙古小肥羊2008年6月在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。小肥羊從2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌，并成為百勝餐飲集團(tuán)旗下一個新的餐飲品牌。目前為止，小肥羊在中國大陸擁有超過469家連鎖餐廳，是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌。
3、海底撈火鍋
四川海底撈餐飲股份有限公司始創(chuàng)于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。已發(fā)展成為在北京、上海、西安等全國15個城市擁有71家直營店，現(xiàn)擁有員工14000多人。
4、重慶秦媽火鍋
重慶秦媽餐飲文化有限公司是集經(jīng)營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。歷經(jīng)11年時間，現(xiàn)已發(fā)展成擁有在冊員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店，年銷售額超過16億元的大型餐飲企業(yè)。 - 觀點4： 全國連鎖火鍋店排名依次是：1、碟滋味火鍋2、小龍坎火鍋3、蜀大俠火鍋4、川西壩子5、巴蜀大將火鍋6、大妙火鍋7、三只耳火鍋8、重慶小天鵝火鍋9、重慶胖媽爛火鍋10、德莊火鍋。
1、碟滋味火鍋
四川碟滋味餐飲有限公司自創(chuàng)辦以來，在火鍋底料上苦下功夫，最終研發(fā)出一種新型、時尚、健康、綠色、環(huán)保的火鍋底料，更爽口，回味更悠長等口味特點被廣大消費者所喜愛。經(jīng)營范圍覆蓋四川、新疆、甘肅、陜西、山西、北京、浙江、廣東等區(qū)域。目前已有百所加盟店，并榮獲“綠色健康放心食品單位”“食品質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)單位”等等。
2、小龍坎火鍋
小龍坎老火鍋堅持“用心做味道，良心做品質(zhì)”的經(jīng)營理念，傳承巴蜀老火鍋文化之精髓，經(jīng)過市場的磨礪和公司團(tuán)隊不懈的追求，小龍坎老火鍋在技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)運營管理等方面均取得了矚目的成績，得到社會各界的認(rèn)可，小龍坎老火鍋也奠定了在行業(yè)內(nèi)的地位及影晌力。
3、蜀大俠火鍋
蜀大俠烈火江騰，俠鍋義菜，義非俠不立，俠非義不成。蜀大俠火鍋積極拓展本地區(qū)域外市場，堅持以誠信合作，互利共贏的營銷合作理念，已將品牌傳遞到全國各省市自治區(qū)，加盟商紛至沓來，接踵而至，蜀大俠品牌名震江湖。 - 觀點5： 全國連鎖火鍋店排名依次是：
一、四川海底撈火鍋
背景：一家以經(jīng)營川味火鍋為主，各地火鍋特色為輔的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
主要特色：服務(wù)十分周到，不論是就餐顧客，還是等待的顧客，都能享受到免費且完善的服務(wù)。
二、重慶渝味楠火鍋
背景：是一家傳承30余年的經(jīng)典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統(tǒng)火鍋"原生態(tài)"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經(jīng)營觀！
主要特色：沿用重慶地道老火鍋的制作工藝，不添加任何調(diào)味劑，醇香厚實，將重慶麻辣火鍋的特點發(fā)揮到完美，讓無數(shù)火鍋愛好者沉迷！
三、北京東來順火鍋
背景：始創(chuàng)于1903年，迄今為止，有著百年歷史。堅持"天然、安全、健康、綠色"的產(chǎn)品理念，為消費者打造舌尖上的美味。
主要特色：東來順的涮羊 有視覺和味覺的高度統(tǒng)一的特點，以選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細(xì)、輔料全而聞名。
四、重慶德莊火鍋
背景：重慶火鍋的代表，憑借一口大火鍋獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄，以此點造勢，快速占領(lǐng)全國火鍋市場。如今的德莊產(chǎn)業(yè)也多元化，多方面涉及有關(guān)火鍋行業(yè)的事項。
主要特色：知名重慶火鍋老品牌之一，鍋底麻辣，菜品味道鮮美，就餐環(huán)境舒適，服務(wù)態(tài)度很好。
五、內(nèi)蒙古小肥羊火鍋
背景：1999年于內(nèi)蒙古成立，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，讓涮羊肉的肉質(zhì)更加鮮嫩、香辣適口，并且具有久涮湯不淡、肉不老特點。
六、重慶劉家佳碼頭老火鍋
背景：創(chuàng)立于1982年，擁有30余年火鍋運營經(jīng)驗的全國知名連鎖品牌，其鍋底是麻辣火鍋的代表之作，集"麻、辣、鮮、香、醇"為一體的鍋底，是重慶人認(rèn)可的正宗老火鍋口味，并在全國積累很多忠實愛好者。
主要特色：秉承正宗的重慶老火鍋的的醇香厚重與麻辣鮮香，對全國各地不同區(qū)域進(jìn)行口味調(diào)試，能滿足全國各地火鍋愛好者的飲食需求。
七、臺灣呷哺呷哺火鍋
公司背景：創(chuàng)立于1998年，是一家連鎖餐飲，源自臺灣，把臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合，開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)。
主要特色：一人一鍋的形式，獨樹一幟引領(lǐng)潮流。
八、重慶渝中記憶火鍋
是一家以經(jīng)營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色于一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念，成為眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇。
主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續(xù)著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口。
九、重慶小天鵝火鍋
簡介：小天鵝也是重慶老火鍋品牌之一，多年來，經(jīng)歷過輝煌也步入過低谷，如今再次專注火鍋市場，在重慶依舊有著不小的影響力。
主要特色：紅湯火辣的牛油鍋底味道還是一如既往，清湯帶有濃烈香味的菌菇燙底也十分美味，值得前去品嘗一番。
十、上海輝哥火鍋
背景：以海鮮為主的高檔的火鍋店，海鮮自香港空運而來，品質(zhì)上乘出眾，在一定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。
主要特色：就餐環(huán)境采用雅間形式，精致、鮮活的海鮮與日本頂級牛肉為特色，菜系豐富，余味留香。
以上就是全國連鎖火鍋店排名的全部名單，火鍋隨著時代發(fā)展也在不斷進(jìn)步，每年都有許多新品牌崛起，與老品牌衰落，其中海底撈、渝味楠、東來順都是一直興盛的老品牌，而劉家佳碼頭老火鍋近幾年才崛起，都持續(xù)推動火鍋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展！ - 觀點6： 海底撈，服務(wù)一流，味道一流
巴奴，服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是
小肥羊，雖然天天也沒中獎，但是絲毫不影響我去吃
小肥牛
小龍坎
傣妹，份小，適合兩三人去吃
郭大俠
德莊
澳門豆撈
潮汕記 - 觀點7： 有海底撈火鍋、重慶德莊火鍋、北京的東來順火鍋、內(nèi)蒙古的小肥羊火鍋、四川的小龍坎。這些都是排名很靠前的。吃火鍋還是看個人的口味，更喜歡什么樣的。服務(wù)好的就是海底撈，涮羊肉比較得勁兒的就是東來順的銅鍋等。
- 觀點8： 廣州的海鮮火鍋,蘇杭一帶的菊花火鍋,云南的滇味火鍋,北京的羊肉涮鍋等等。火鍋作為中國傳統(tǒng)美食，起源于民間，發(fā)源于重慶、四川兩地，歷史悠久，以其獨特的風(fēng)味和吃法而聞名遐邇，深受食客朋友的喜愛。
- 觀點9： 排名是：大龍灣老火鍋、小肥羊、海底撈火鍋、北京的東來順火鍋、重慶秦媽火鍋、小龍坎火鍋、東來順火鍋、尚上撈、重慶崽兒火鍋、香家火鍋 、川西壩子。這幾年人們最愛去的火鍋店可能就是海底撈了。最近爆出的海底撈老板夫妻雙雙移民加拿大的事在網(wǎng)絡(luò)傳得沸沸揚揚，人們紛紛表示不理解，既然在國內(nèi)賺足了錢，為什么一溜煙的就變成了洋鬼子，有點人表示再也不去海底撈了。
- 觀點10： 四川海底撈火鍋 四川海底撈火鍋成立于1994年，是一家經(jīng)營川味火鍋的大型直營連鎖餐飲品牌。海底撈自成立以來堅持“無公害、一次性”的選料原則，二十余年來歷經(jīng)市場的考驗，成功打造出品牌效應(yīng)，現(xiàn)為中國領(lǐng)先火鍋品牌。
重慶十七門老火鍋 重慶十七門老火鍋是邦輝餐飲集團(tuán)旗下龍頭品牌，以百年十七門為歷史背景，力求打造出具有底蘊的重慶代表性火鍋品牌。十七門專注火鍋加盟十余年，如今加盟店遍布華夏大江南北，并相繼取得了“重慶名火鍋”“山城印象火鍋”“重慶火鍋排名前十強”“中國特色火鍋品牌”等榮譽。
德莊火鍋 憑借“天下第一大火鍋”而聞名中外，德莊作為重慶輩分較老的火鍋品牌，自創(chuàng)立以來便堅持走“科學(xué)興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發(fā)展方針，深受消費者喜愛。
還有就是重慶秦媽火鍋、小龍坎火鍋、東來順火鍋、尚上撈。 - 觀點11： 1、海底撈，2、重慶魚味老火鍋，3、重慶劉家碼頭老火鍋，4、重慶小天鵝火鍋，5、小龍坎火鍋，6、橋頭火鍋，7、傣妹火鍋，8、呷哺呷哺，9，大龍焱火鍋，10，曉宇火鍋。
- 觀點12： 火鍋作為中華民族的傳統(tǒng)美食，深受無數(shù)美食愛好者的喜愛。全國火鍋店數(shù)以千計，很多小伙伴都想要知道全國火鍋店連鎖店排名有哪些？小編為大家整理一份全國火鍋清單：全國連鎖火鍋店排名，希望能給愛吃火鍋的朋友們參考。
四川海底撈火鍋
背景：一家以經(jīng)營川味火鍋為主，各地火鍋特色為輔的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
主要特色：服務(wù)十分周到，不論是就餐顧客，還是等待的顧客，都能享受到免費且完善的服務(wù)。
重慶渝味楠火鍋
背景：創(chuàng)始于1985年，是一家傳承30余年的經(jīng)典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統(tǒng)火鍋"原生態(tài)"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經(jīng)營觀！
主要特色：沿用重慶地道老火鍋的制作工藝，不添加任何調(diào)味劑，醇香厚實，將重慶麻辣火鍋的特點發(fā)揮到完美，讓無數(shù)火鍋愛好者沉迷！
北京東來順火鍋
背景：始創(chuàng)于1903年，迄今為止，有著百年歷史。堅持"天然、安全、健康、綠色"的產(chǎn)品理念，為消費者打造舌尖上的美味。
主要特色：東來順的涮羊 有視覺和味覺的高度統(tǒng)一的特點，以選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細(xì)、輔料全而聞名。
重慶德莊火鍋
背景：重慶火鍋的代表，憑借一口大火鍋獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄，以此點造勢，快速占領(lǐng)全國火鍋市場。如今的德莊產(chǎn)業(yè)也多元化，多方面涉及有關(guān)火鍋行業(yè)的事項。
主要特色：知名重慶火鍋老品牌之一，鍋底麻辣，菜品味道鮮美，就餐環(huán)境舒適，服務(wù)態(tài)度很好。
內(nèi)蒙古小肥羊火鍋
背景：1999年于內(nèi)蒙古成立，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售。
主要特色：自主改革的"不蘸小料涮羊肉"新食法，讓涮羊肉的肉質(zhì)更加鮮嫩、香辣適口，并且具有久涮湯不淡、肉不老特點。
重慶劉家佳碼頭老火鍋
背景：創(chuàng)立于1982年，擁有30余年火鍋運營經(jīng)驗的全國知名連鎖品牌，其鍋底是麻辣火鍋的代表之作，集"麻、辣、鮮、香、醇"為一體的鍋底，是重慶人認(rèn)可的正宗老火鍋口味，并在全國積累很多忠實愛好者。
主要特色：秉承正宗的重慶老火鍋的的醇香厚重與麻辣鮮香，對全國各地不同區(qū)域進(jìn)行口味調(diào)試，能滿足全國各地火鍋愛好者的飲食需求。
重慶小天鵝火鍋
簡介：小天鵝也是重慶老火鍋品牌之一，多年來，經(jīng)歷過輝煌也步入過低谷，如今再次專注火鍋市場，在重慶依舊有著不小的影響力。
主要特色：紅湯火辣的牛油鍋底味道還是一如既往，清湯帶有濃烈香味的菌菇燙底也十分美味，值得前去品嘗一番。
上海輝哥火鍋
背景：以海鮮為主的高檔的火鍋店，海鮮自香港空運而來，品質(zhì)上乘出眾，在一定程度上保證了客人擁有悠閑舒適的氛圍。
主要特色：就餐環(huán)境采用雅間形式，精致、鮮活的海鮮與日本頂級牛肉為特色，菜系豐富，余味留香。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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