- 觀點1： 很多新手學做飯遇到的第一個難題就是蒸米，蒸米沒什么太大的技巧，關鍵就是加水量的問題，一碗米飯是硬是軟，完全看你加多少水。我蒸米飯是用手指來測量的，米洗凈后，倒水，中指放到電飯鍋的中間，如果家里人多的話，水要高過中指的第一個關節一點點，如果家里人少的話，水要低于或剛好到第一個關節。首先把米淘好，記住不要太多次，兩次就好多次淘洗會把米里的營養成分都淘掉，然后開始加水煮飯，水剛好沒過米然后用食指插入水中，指尖剛好碰到米水加到一節手指的位置就可以了。測驗水位有多少，應該是米的深度的一半，為偏硬的米飯，喜愛軟一點的就再參加點水。
這個問題沒必要寫作業了，合格的家庭婦女，合格的家庭婦男都知道，無論用哪種鍋，1比1.3，或1比1.4就好。買鍋時配有一個盛米的膠杯，三個人吃，大人的話三杯半左右米，直接放在電飯鍋里淘洗兩次即可。如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
在電飯鍋顯示米飯煮熟了之后不要急著盛出，把電源拔下靜置3分鐘左右再開鍋米飯的口感會更好。在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。煮飯時，往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。煮干飯加熱時間長，維生素B1損失會超過30%。米的品種不同水的多少也會有所不同的，您可以先煮一次試試，第二次你就知道了。 - 觀點2： 我認為米飯和水的比例應該是1:3，這樣的話就可以了，而且米飯也會特別的香軟，希望可以幫助到你，這樣的話對你的身體也有好處。
- 觀點3： 第一種方法
一般情況下，水量的多少還是要根據米量來確定才行。
水和米的比例是按照1：1.5。比如說你放了一碗米，那么放一碗半水就可以，這樣做出來飯正合適。
02
第二種方法
不管你在鍋里面放了多少米，你放水的時候只要比米稍微高出1.5cm~2cm左右，差不多高出一個指頭節左右。
03
注意：由于大米產地以及每個人口味的不同，所以放水量也是沒有辦法統一的，這個還是要根據實際情況來定。
如果蒸出來的米飯太干，還可以往鍋里面加少量的水，再蓋上燜一會兒。如果是過稀，一樣可以對它再悶上半小時再吃。【摘要】
電飯煲煮米飯要加多少水【提問】
第一種方法
一般情況下，水量的多少還是要根據米量來確定才行。
水和米的比例是按照1：1.5。比如說你放了一碗米，那么放一碗半水就可以，這樣做出來飯正合適。
02
第二種方法
不管你在鍋里面放了多少米，你放水的時候只要比米稍微高出1.5cm~2cm左右，差不多高出一個指頭節左右。
03
注意：由于大米產地以及每個人口味的不同，所以放水量也是沒有辦法統一的，這個還是要根據實際情況來定。
如果蒸出來的米飯太干，還可以往鍋里面加少量的水，再蓋上燜一會兒。如果是過稀，一樣可以對它再悶上半小時再吃。【回答】
根據以上操作方法即可知道加多少水。【回答】 - 觀點4： 1、一般情況下，水量的多少還是要根據米量來確定才行。
2、水和米的比例大概是按照1：1這樣比較合適，比如說你放了一碗米，那么放一碗水就可以，這樣做出來飯正合適。
3、也還可以用另一種方法來確定你做飯的用量，不管你在鍋里面放了多少米，你放水的時候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，差不多高出一個指頭左右，這樣也比較合適。 - 觀點5： 要根據放的米的多少來決定水量，可以使用量杯來計算，一般一杯米可以半杯水。
- 觀點6： 無論我們放多少米，只要放完水以后，水沒過我們中指的第1個關節就可以了，這是一個小妙招，而且絕對會讓你做的米飯特別好吃。
- 觀點7： 水的量一定要沒過大米，這個時候用手指試一下，水多過米一個手指就差不多了。
- 觀點8： 要看你放多少米了。你放的米越多的話，自然加的水就越多。首先水要沒過米，然后高出大概半個手指的高度。這樣煮出的米飯比較好吃。
- 觀點9： 我認為放米飯三倍的水是最合適的，這樣子出來的米飯是非常軟的，口感特別的好。
- 觀點10： 放一碗米一碗水最合適，因為這樣做出來的米飯口感非常的筋道，非常好吃。
- 觀點11： 放比較少的水合適，因為水放太多了會煮成稀飯，吃起來不好吃。
- 觀點12： 這要根據你的米放多少，一般我們家都是一碗米兩碗水，這樣做出來的米口感非常的好。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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