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香煎土豆餅的做法

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觀點1: 香煎土豆餅是一道由土豆、雞蛋等為主要食材做成的菜品,屬于家常菜。
所需食材
主料:土豆400克,雞蛋2個。
配料:黃油80克,面粉15克,鹽、胡椒粉適量。
方法一
1、土豆洗凈蒸熟后去皮搗碎,加入磕開的雞蛋、面粉和溶化的黃油30克拌勻,加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥;
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷;
3、煎盤燒熱后加入余下的黃油,將土豆餅煎至兩面焦黃即成。

方法二
1洋蔥剝皮切小丁;

2火腿腸切小丁;
3 胡蘿卜切小丁;
4 土豆去皮切小塊;
5 放在蒸鍋上做蒸20分鐘左右;
6 蒸好的土豆用勺子壓成泥;
7 將切好的洋蔥粒,火腿腸粒,胡蘿卜粒放入碗里;
8 放入少許鹽和黑胡椒粉用筷子攪拌均勻;
9 取一小塊,揉圓按扁成土豆餅;
10 在蛋液里裹一下,然后沾一層面包糠;
11 全部做好的土豆餅,等待下鍋煎了;
12 鍋里放油,油溫后放入土豆餅煎;
13煎至意面金黃后翻面,兩面金黃即可。

方法三
1、土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用。
2、取一大碗,放入雞蛋、清水和面粉,將其混合拌勻,調成濃稠的面糊。
3、土豆絲撈起瀝干水,加入面糊中,一同攪拌均勻。
4、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,與土豆面糊一同拌勻入味。
5、燒熱平底鍋,加入5湯匙油燒熱,舀入一半土豆面糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固。
6、翻面以中小火續煎,煎至雙面呈金黃色,盛起用廚房紙吸干余油,然后將剩下的土豆面糊煎熟。
7、將兩塊土豆餅置于砧板上,分別切成八等份。
8、將切好的土豆餅排放于碟中,即可上桌。

觀點2: 香煎土豆餅:食材明細土豆 2個 面粉 50ml 雞蛋 1個 蔥 適量 水 適量 番茄醬 適量 鹽 適量 油 適量1蔥切成粒待用 2土豆刨成細絲,打入雞蛋。3.加入面粉、鹽和蔥花,然后放入少量的水拌勻,靜待5分鐘.4.模具內側刷上油,然后放入鍋里.不沾鍋旺火,鍋里刷上油,燒熱后轉為小火5.把攪拌好的土豆液放入模具里壓實,小火煎制。6.煎黃定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的時候用鍋鏟壓實,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿著邊緣處劃開,就會自動脫落)。 兩面煎黃即可上桌后可以依自己的口味,配上番茄醬或是椒鹽食用。
觀點3:
觀點4: 香煎土豆餅做法

觀點5: 土豆餅制作教程
觀點6:
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1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料,經過長時間熬煮后,淀粉的含量較高,一般水米的比例為15: 1,煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米,然后開小火,不斷的攪拌,直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
擴展閱讀9:八寶粥怎么熬才粘稠?
水量控制:粥的粘稠度很大程度上取決于水的量,因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一:煮粥時要注意安全,特別是在攪拌和添加配料時,要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述,通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門,你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜,而且...
擴展閱讀10:怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
1、可以在可以在煮的過程中,勾點淀粉放下去,這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量,而且一定要先用水勾兌一下,放進去的時候也要一直攪拌,這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中,勾點淀粉放下去,這樣可以幫助增加八寶粥的黏度,但要注意放的量,而且一定要先用水勾兌一下,放進去的時候...
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