- 觀點1： 山藥可以潤膚祛燥，能夠滋養皮膚毛發，有美容的功效，另外還有瘦身的效果，山藥的脂肪含量低。
- 觀點2： 經常吃山藥，如果可以健脾養胃，降低高血壓，美容養顏，還有利于消化。
- 觀點3： 山藥是我的最愛，它有很高的藥理價值，經常吃可以治療脾胃虛寒，幫助消化，排毒養顏。而且熱量很低，用它替代主食，有減肥的功效呢。
- 觀點4： 一、健脾益胃
山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調理，在臨床上山藥經常被中藥用來治療脾胃虛弱，身體疲勞等癥狀。
二、預防心腦血管疾病
很多人應該都知道山藥中有一種特殊的粘液，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，進而起到保護血管的彈性，也就能降低心腦血管疾病的發生。
三、保護視力
大多數人在平時會用眼過度讓眼睛受到影響發生問題，而經常吃山藥能起到保護視力的效果，因為山藥中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在進入身體后可以轉化為大量的維生素a，維生素a是一種能夠保護視力，保護眼睛的營養元素，身體這種物質足夠時眼睛就不容易發生問題。
四、提高身體免疫力
山藥中除了含有蛋白質，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質，經常吃山藥能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力，對于一些免疫力比較弱的人經常吃山藥可以增強體質，讓身體不容易生病。
五、幫助減肥山藥
除了是一種營養價值比較高的食物外，它里面還含有大量的纖維素能提高身體，飽腹感幫助控制食欲，對于一些想要減肥的人來將山藥當做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過多其他高熱量食物，可以起到有效減肥的效果。
六、美容護膚
山藥中所含的維生素和蛋白質都是比較高的，而除了這些外，它里面還含有一種薯蕷皂，這種物質在進入身體后可以促進女性荷爾蒙生成，幫助提高女性身體的新陳代謝，從而讓皮膚更加有光澤。 - 觀點5： 1、調養脾胃：隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。
2、潤膚祛燥：山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發。
3、想要減肥的人，山藥的脂肪含量低，同時富含可溶性膳食纖，吸水后體積膨脹，容易增加人的飽腹感。對于控制食欲、瘦身減肥有很好的輔助作用。 - 觀點6： 削完山藥皮后，用手拿山藥時會感覺滑滑的、黏乎乎的。山藥分泌的這種黏液是黏蛋白，屬于一種多糖蛋白質。既可以保護胃黏膜，又能刺激腸胃蠕動，促進消化，加快腸胃排空內容物。而且，山藥很容易消化吸收，寶寶吃了不會增加腸胃消化負擔。
- 觀點7： 山藥屬于補氣藥。它味甘性平，能健脾補肺、益精固腎。其補而不膩，香而不燥。歷代醫家盛贊山藥為“理虛之要藥”。食用山藥，烹可為肴，碾粉為糕，多做甜食；既可切片當茶飲，又可軋細過蘿煮粥喝。
- 觀點8： 山藥本身淀粉含量也非常的豐富，所以在吃山藥的時候，要減少一部分主食的攝入，這樣可以起到很好的瘦身的作用。山藥本身也是高鉀低鈉的代表，所以特別適合高血壓的人群食用。
- 觀點9： 懷山藥含有營養成分比較多，也容易消化吸收，又是食品，很適合長期食用，對慢性久病或病后虛弱，需要營養調補，尤其脾胃不好的人，是不錯的選擇。
- 觀點10： 懷山藥，有補脾養肺，固腎益精的食療功效。懷山藥切片曬干后可以入藥，主治脾虛泄瀉，食少浮腫，肺虛咳喘，腎虛尿頻。
- 觀點11： 山藥中含有的黏液蛋白，可以很好的提高機體的免疫力。山藥中還含有多種維生素，膳食纖維，確實是膳食中非常優質的健康食材。
- 觀點12： 山藥中的黏蛋白含有蛋白質分解酶，生吃可以促進蛋白質的消化，更有利于攝取其營養成分。為了充分發揮這種功能，宜將山藥碾成泥或切成細絲食用。山藥容易熟，不適宜長時間烹制，以免破壞掉它的營養物質。
- 觀點13： 山藥配黃芪能固表益衛，補中益氣，利水消腫；配茯苓，用于病后氣弱，年老體弱之調養尤為適宜。山藥適宜糖尿病患者，及腹脹人。但大便燥結患者不宜。
- 觀點14： 山藥中的黏蛋白含有蛋白質分解酶，生吃可以促進蛋白質的消化，更有利于攝取其營養成分。為了充分發揮這種功能，宜將山藥碾成泥或切成細絲食用。山藥容易熟，不適宜長時間烹制，以免破壞掉它的營養物質。
- 觀點15： 山藥的食用既可以作為主食，也可以入菜，不管怎么食用，就是要記住吃的時候同時減少主食的攝入量即可。吃的量和其它的薯類一樣一天的食用量控制在100g以內。
- 觀點16： 山藥健脾養胃，增強免疫力，寶寶少生病，搭配香蕉潤腸通便香甜細膩
- 觀點17： 確實是一個比較好的食材，它能夠讓我們的身體更加健康。
- 觀點18： 山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健康配上好吃的水果泥
- 觀點19： 淮山我們經常吃，它會經常出現在我們的湯里、菜里甚至是甜品里，在很多中藥方和中成藥里面我們也經常可以看到它的身影，淮山作為一種通源藥食，它的具體功效有哪些呢？
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