- 觀點1： 獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時并盡全力解決，并且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低
開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/臺5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那么300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！ - 觀點2： 您好，朝天門火鍋為你解答。
不妨先捫心自問一下，首先，自己是否有火鍋底料技術，是否對口味自信，其次自己是否有管理經營經驗，對一個店的運營把控能力，如果有，那么可以自創品牌，如果沒有，則可以選擇加盟合作。
有人說自己有底料炒料技術是好于加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在于開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
如果選擇加盟合作，一定要找到合適自己的品牌，注意這里說的是合適自己的品牌，從口味，知名度，扶持實力能力等多個方面思考，綜合分析考察。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報投訴），如滿意望采納。 - 觀點3： 火鍋加盟好還是自己開店好？來看以下分析！
1、品牌方面
一家火鍋品牌能夠開展連鎖加盟形式，那么它在市場上一定具有良好知名度。一些成熟的品牌遍布全國各地，這樣品牌本身就具有一定品牌影響力，能夠吸引大家到店消費。而如果自己開店，新創一個品牌，那么想要得到消費者認可則需要投入大量運營時間，所以選擇火鍋加盟，可以為投資者節省不少推廣費用。
2、技術方面
如果自己開火鍋店，火鍋底料炒制將是一個非常棘手大問題，自己沒有經驗，很難保障火鍋味道正宗，而選擇加盟品牌，結果就會大有改善，加盟總部擁有一批專業研發團隊，能夠根據市場消費者需求不斷開發新產品，同時總部物配部會直接負責配送底料，大大降低開店成本。
3、管理方面
以個人而言無論如何都不可能有一個公司經驗多，更何況大多數投資者并沒有開火鍋店經驗，加盟品牌會有一套較為成熟完善管理模式，創業者可以直接利用已經具備的經營管理方法打理火鍋店，節省了許多在經營方面摸索時間，從而盡快進入經營狀態。 - 觀點4： 選擇火鍋加盟吧，比較有保障，各方面都比較成熟。
而自己開店首先就需要對火鍋行業進行了解，要對火鍋店的流程熟悉，還需要有技術等等，這需要付出很大的精力和時間，搞不好還會走很多彎路，成本價太高 - 觀點5： 這個完全看個人的想法，我個人認為，各有各的好處，也各有弊端，如果是做加盟的話，可以省掉一筆宣傳費用，畢竟加盟品牌是一個成熟的品牌，有一定的知名度，如果是自己開的話，在前期打開市場肯定就需要花費一筆費用，不過比起加盟的話，可以省掉一定的品牌合作費用，這個就需要看題主是怎么看待的。
- 觀點6： 建議您這邊多多考察項目，火鍋店投資太大。如果真的是想開的話，建議這邊直接加盟會更省事一點，現在有一個新興的行業，食辣玩家，是一個專營成都特色火鍋、燒烤食材及特色食品的連鎖便利店品牌。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店復制。
- 觀點7： 各有各的優勢自己開店成本小，沒有加盟費，但是沒有后續的運營支持全靠自己，而加盟店則是集團運營，有一系列的扶持，就是前期投入較大！
- 觀點8： 相信很多朋友應該都做過這樣的選擇題，在加盟和自創品牌之間不知如何抉擇。加盟有加盟的好處，自創品牌也有它自己的優勢。
- 觀點9： 這個也是推廣嗎。加盟品牌可以節省宣傳。費用多。
- 觀點10： 北京渡娘火鍋開放加盟，他家天天客流爆滿排隊，加盟店面主要先看直營店是不是火爆，用戶認不認可。
北京合生匯 - 觀點11： 火鍋加盟不會教你真正的火鍋底料熬制技術，大部分加盟商是直接賣他們的火鍋底料給你，然后收你一大筆品牌加盟費，店面選擇和裝修都要符合加盟品牌的要求。良心的加盟商還會給你一些幫扶支持，很多加盟商只要收了錢，就只管賣底料給你了。經營得好與不好都是你自己的事。火鍋的精髓就是火鍋底料，所以建議還是學個火鍋技術比較靠譜。技術在手，開店不愁
- 觀點12： 餐飲作為當下十分火爆的行業，成都火鍋加盟受到了很多投資者的青睞。但是如今的火鍋品牌魚龍混扎，投資者想要加盟火鍋店就必須選擇一個合適的品牌，那么火鍋加盟店怎么選擇適合的品牌？這個主要看加盟總店的品牌實力強大與否！
其實加盟火鍋店有很多注意事項，其中品牌知名度就是關鍵事項，消費者會選擇品牌進行消費。因此，加盟火鍋店首先要看的是品牌知名度，要選不僅歷史悠久，而且品牌影響力也很強的品牌，才是加盟的好選擇。 - 觀點13： 你懂不懂火鍋？如果懂的話自己開，不懂就得加盟，這個最重要的是味道，而一般的味道人家都是秘方，所以自己搞很麻煩，不過你得先明白流程，先找店面，再裝修，再買設備等等
- 觀點14： 看自己選擇各有各的優勢自己開店成本小，沒有加盟費，但是沒有后續的運營支持全靠自己，而加盟店則是集團運營，有一系列的扶持，就是前期投入較大！加盟品牌可以節省宣傳。建議您這邊多多考察項目，火鍋店投資太大。如果真的是想開的話，建議這邊直接加盟會更省事一點。
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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