- 觀點1： 因為北方的地理條件和地理情況，還有人文環境決定的。北方種植的谷物是小麥，玉米最多。所以這些如果直接煮著吃或者蒸著吃是不好煮也不好蒸的。因此只能把小麥或者玉米磨成面粉。把他們磨成面粉，如果吃的話，只有把他們揉成面團做成饅頭或者是切成面條來吃。南方一般種植水稻，所以他們的食物就是以大米為主，大米即可以直接煮煮吃也可以蒸米吃。
北方在之前小麥的收成比較低，所以他們的面食還有紅薯面，玉米面，這些據老年人來說是不好吃的。他們最開心的就是過年，因為過年每家每戶就可以吃上白面饅頭，也就小麥磨成的面粉做成的。現在隨著生活水平的提高每家每戶都是白面饅頭，能夠吃上雜糧面的都是比較富裕的家庭。但是北方的飲食習慣還是沒有變。
北方對面食情有獨鐘是有原因的，因為北方比較寒冷。所以每家每戶蒸好多饅頭，這樣的話每天做飯的時候熱熱饅頭，做點湯，配上菜，就是一桌可口的飯菜。如果不蒸饅頭，那么也沒有什么飯可做的，中午的主食一般就是面條。面條相比蒸饅頭更好做，只要把面干成面條，放上菜，燒一鍋水，就可以做一鍋香噴噴的面條。冬天吃著熱乎乎的面條不僅頂飽，而且還耐寒。那個時候北方由于水資源比較少，種的稻子比較少，而且種稻子比南方比較困難，所北方稻子產量的。
北方的稻子價格比較高，所以北方就吃自己種的，產量較高的小麥。而南方稻子好種，產量比較高，所以南方人就吃大米為主。這也就是兩邊的地理條件決定的，所以北方人才會對面食那么的情有獨鐘。 - 觀點2： 因為北方氣候適宜種小麥，氣候導致南北方的飲食差異，小麥就可以做各種面食，饅頭面包面條餃子等等，各種做法，非常好吃。
- 觀點3： 北方人之所以對面食情有獨鐘，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。北方耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長。 所以主產面食。
- 觀點4： 北方很多地方氣候干燥，水源不足，種植不了水稻，而只能種植小麥，小麥能夠適應北方的氣候，種出來的小麥要經過加工成為面食才能夠使用，所以北方人喜歡吃面食。
- 觀點5： 因為北方主要是種植小麥的，而小麥是可以做成面條的。
- 觀點6： 與北方的地域和氣候有關吧，北方氣候干燥適合種植小麥，而且小麥熱量高、營養價值高，能滿足北方氣候寒冷對身體熱量的需求
- 觀點7： 面面俱到
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
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