- 觀點1： 完全可以。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。 - 觀點2： 早晚喝豆漿都很好,沒有什么特殊區別,但是要注意不要睡前喝,因為睡前喝對腎臟不好,睡前喝還可以影響吸收,引起消化出現腹脹,腹痛等癥狀. 科學地講，像6個月以內的嬰兒，由于他們胃腸功能發育還不是太完善，最好不喝豆漿。還有一些痛風或是腎功能不全的病人，由于受到蛋白質的需要量限制，所以也不宜大量喝豆漿。 豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞里產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。 豆漿不能與藥，尤其是不能與抗生素類藥物同飲，因為有些抗生素類藥物會破壞豆漿里的營養成分，同時豆漿中所含的鐵、鈣質，會使藥物藥效降低或者失效。 豆漿不能放在保溫瓶里存放，這樣會滋生細菌，使豆漿里的蛋白質變質，影響人體健康。有些人喜歡喝甜豆漿，但在煮豆漿的過程中加糖會出現沉淀物。所以，豆漿應該離火后再加糖。還要提醒大家的是，豆漿是絕對不能加紅糖的，因為紅糖里的有機酸和蛋白質結合后，會產生變性沉淀物，不僅使豆漿失去營養價值，而且喝了對身體也是無益的。同時應注意，買回去的鮮豆漿不要放置24小時以后再飲用。
- 觀點3： 豆漿與營養 豆漿好多人天天買、天天喝，可是豆漿中到底含有哪些營養？怎么喝豆漿才算最科學的呢？ 豆漿是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆漿的營養來源于大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。 大豆營養豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，干炒大豆時蛋白質消化率一般是48％，而整粒煮大豆時消化率僅為65％。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。 豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受，歐洲稱它為“植物奶”，而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。但是大家知道，蛋白質含量高的食品很容易變質，而豆漿一般是現做、現賣、現喝的，這使豆漿暴露在空氣中的時間很短，不提供給各種微生物充分活動的機會，因此它提供的蛋白質是最衛生的。 豆漿中的營養可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養就不會充分地被人體所吸收，弄不好反而還會危害到我們的身體健康。就拿煮豆漿來說吧？這里邊的學問還真不少。 煮豆漿確實有很多的科學，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆漿之后胃會不舒服，或者拉肚子。這就是因為煮豆漿的時候沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現一種假沸現象。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿里的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。 有人覺得豆漿是好東西，牛奶也是好東西，那么，把它們放在一起煮，營養不就更豐富了嗎？如果您是這么想的話，那可就錯了。原因很簡單，因為豆漿要煮8～10分鐘才能夠煮熟，而牛奶呢，如果煮這么長時間的話，它里面所含有的蛋白質和各種維生素會遭到嚴重破壞，營養就會被白白損失掉。
- 觀點4： 首先科學研究發現，人體中的鈣代謝有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個“低谷”，迫使機體通過調節機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之后補充人體所需。
晚上喝豆漿雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。 - 觀點5： 豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之后補充人體所需。
晚上喝豆漿雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。
晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。
總的來說晚上喝豆漿還是有好處的，除了以上作用外，晚上喝些豆漿還具有安神促進睡眠的作用，前提是不能喝的太遲，以免夜里起夜，影響睡眠。 - 觀點6： 喝豆漿最好是在早上喝。 喝豆漿有七忌 1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并引起中毒癥狀。 2、忌在豆漿里打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。 3、忌沖紅塘。紅塘里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，破壞營養成分。 4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。 5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。 6、忌空腹喝?？崭购榷節{時，豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。 7.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
- 觀點7： 早上起來喝豆漿最好不過了，這個時間段人體非常缺乏水分和營養，豆漿可以起到補充水分，提供營養的作用，而且豆漿不油膩，多喝一些反而利于消化吸收。
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞里產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。 - 觀點8： 首先晚上可以飲豆漿，但必須說明不是睡前，最好是晚上看
電視
或在電腦上玩的時候，喝點熱豆漿，品一點休閑食品。如果喝得太晚，那對腎臟是不大好的。
其次是要注意量，一般來說不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，不是一口氣能吃成個胖子的，須明白一個道理任何事情都會物極必反的。
再其次晚上喝豆漿的甜度要適當小一點，尤其是年紀大一點的老人，更要防止血糖增高，但決不是說老人喝不好，喝一點還可安神稍起改善睡眠的作用。只是別太遲了，免得夜里起來，反而影響睡眠，凡事都得掌握一個度。 - 觀點9：
- 觀點10： 不好，豆漿是豆制品會使胃脹氣，難消化。最好是早餐喝。晚上少喝。
- 觀點11： 最好晚上不喝豆漿，脹肚。晚上喝牛奶好能幫助睡眠。
- 觀點12： 最好不要吧 豆漿性涼而且富含大量水分 容易浮腫 而且晚上最好不要喝太多水類
- 觀點13： 可以。
但是盡量避免在晚上喝，因為豆漿里面蘊含的大豆成分屬于高熱量高營養物質，所以比較適合早上喝，獲取能量，補充蛋白質等等。但是晚上喝豆漿，瘦的人沒什么問題，胖的人要注意了，會長胖哦！豆漿如果是新鮮的，健康上是沒有問題的哦！ - 觀點14： 可以喝。就像樓上說的晚上補鈣最合適。豆漿的蛋白質含量2.56%比牛奶高(2%)。不過，喝豆漿時要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在淀粉類食品的作用下，更為充分地被人體所吸收，喝牛奶也是這樣。
- 觀點15： 晚上可以喝豆漿
希望采納 - 觀點16： 一般早上喝的!晚上最好喝 牛奶!
- 觀點17： 無論是豆漿還是牛奶.都最好不要空腹飲用.不是因為有什么害處.而是不易被身體吸收.喝豆漿或牛奶這類蛋白制品時.同時吃些淀粉類的食品.易被身體吸收. 另外需要說的是.豆制品比牛奶易消化.醫學調查結果證明.黃種人對豆奶中的蛋白營養吸收比牛奶高.而白種人對牛奶的吸收比較全面.所以豆奶更適合中國人. 晚上喝牛奶對身體好.是因為奶制品能保護胃粘膜.晚餐正在消化中的淀粉又能促進蛋白質的吸收.
- 觀點18： 首先科學研究發現，人體中的鈣代謝有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個“低谷”，迫使機體通過調節機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆漿中含鈣豐富，因此晚上喝豆漿可補償夜間對鈣的需求。當然，豆漿中還含有豐富的蛋白質等成分，可以在一天辛勞之后補充人體所需。
晚上喝豆漿雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。 - 擴展閱讀1：酒釀蒸蛋的功效與作用，酒釀蒸蛋的功效與作用禁忌
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