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蒜苗炒雞蛋竅門

我來答
觀點1: 熱鍋,放油,倒蛋液,筷子撥散,撥兩下就行,翻鍋,看不到流動的蛋液,倒蒜苗,翻炒10秒左右,撒鹽,翻炒兩下,出鍋。
蒜苔炒雞蛋具體做法,北方做法。雞蛋炒熟倒入盛器。鍋內加入花生油,放點蔥末,甜面醬,生抽,水少許。放入洗好的蒜苔炒熟。加入炒好的雞蛋翻炒均勻。咸淡就是鹽多少的問題。根據喜好自己掌握。記住,不能放味精。
蒜苔,又叫蒜毫,是大蒜還未長成時,抽出的花莖,在我國各地均有生長!新鮮的蒜苔,既有大蒜的芳香氣味,又有大蒜所沒有的脆嫩口感,是老百姓心中的“好菜”!隨著栽培技術的不斷提高,一年四季都能吃到鮮嫩的蒜苔,無論口感還是營養,一點不比當季的差。
01.雞蛋豆腐卷
食材:豆皮2張、雞蛋3個、小蔥2根、胡蘿卜半根、黃瓜半根、鹽適量,蒜蓉辣醬適量。
做法:1、豆腐皮沖洗后,切成方片,黃瓜,胡蘿卜洗凈切絲,小蔥切段,蔬菜可以隨意搭配。
2、雞蛋中放入少許蔥花,加鹽打散備用。
3、在豆腐皮的一端依次碼上胡蘿卜絲,黃瓜絲,蔥段卷起來,全部卷好。
4、平底鍋刷一層食用油,開小火,倒入一半的蛋液,把豆皮蔬菜卷,依次排列好。
5、豆皮表面都刷上蒜蓉辣醬,再倒入剩一半的蛋液,蓋上蓋子燜2分鐘,蛋液凝固后,翻面再煎1分鐘,關火即可。
觀點2: 首先你可以將蒜苗用鹽腌制10分鐘,然后再加入蔬菜進行炒一下,炒的時候加一點辣椒辣就更好好吃了。
觀點3: 蒜苗炒雞蛋的正宗做法?

主料

蒜苗一小捆

雞蛋2個

輔料

鹽適量

花椒粉適量

料酒適量

蒜苗炒雞蛋的做法步驟

1.將蒜苗切成段。

2.將雞蛋打散,倒入少許料酒攪拌均勻。

3.鍋中倒入多些油,倒入打散的雞蛋,炒制8分熟,盛出備用。

4.鍋中留有底油放入花椒粉,再倒入蒜苗大火煸炒。

5.最后倒入雞蛋大火翻炒幾下即可【摘要】
蒜苗炒雞蛋的做法【提問】
蒜苗炒雞蛋的正宗做法?

主料

蒜苗一小捆

雞蛋2個

輔料

鹽適量

花椒粉適量

料酒適量

蒜苗炒雞蛋的做法步驟

1.將蒜苗切成段。

2.將雞蛋打散,倒入少許料酒攪拌均勻。

3.鍋中倒入多些油,倒入打散的雞蛋,炒制8分熟,盛出備用。

4.鍋中留有底油放入花椒粉,再倒入蒜苗大火煸炒。

5.最后倒入雞蛋大火翻炒幾下即可【回答】
希望我的回答對你有所幫助【回答】
祝你生活愉快【回答】
觀點4: 蒜苗炒雞蛋這個沒有什么特殊的竅門 就是把蒜苗切成段 雞蛋調好之后 先放在鍋里炒出來 在鍋里放入油 把蒜苗放進去 再放入辣椒圈 再把雞蛋放進去 放入蠔油 生抽 食鹽調味就可以了
觀點5: 你好,這個蒜苗你可以切小一點,炒這個雞蛋是非常有營養的,而且的話可以放點辣椒,非常不錯
擴展閱讀1:土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
1、主料:土豆1個,雞蛋1個。輔料:臘腸半根,卷心菜30克,胡蘿卜半根。調料:花生油2湯匙,食鹽2克,黑胡椒少許。2、先蒸土豆,洗凈去皮切片,隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋,我還放了一點圓白菜絲和臘腸,放一點臘腸會很好吃,臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸,蒸幾分鐘就...
擴展閱讀2:土豆雞蛋餅的做法,如何做,怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺,用勺子把擦絲放進去,再用勺子壓平,受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子,如果不蓋的話,里面不熟,外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好,在翻面 土豆胡...
擴展閱讀3:香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖,怎么做好吃
詳情請查看視頻回答
擴展閱讀4:土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油,放入土豆條,炸制3分鐘,加入胡椒粉,鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中,文火煎2分鐘,翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
擴展閱讀5:營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
1、食材:土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油,改...
擴展閱讀6:白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
1、準備材料:大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量;2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲,香腸切丁;3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋,加胡椒粉和鹽用筷子拌勻,加面粉加點清水攪拌成面糊;4、鍋里刷油用勺子舀入面糊,攤成餅煎至兩面金黃,盛出晾涼即可。
擴展閱讀7:白菜雞蛋餅怎么做
白菜雞蛋餅 食材:雞蛋,白菜。調料:鹽,胡椒粉。做法:先把白菜切碎,放入4個雞蛋,適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻后起鍋,放入少許油,然后倒入鍋中,大概1-2分鐘后翻面。
擴展閱讀8:蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
1、食材:面粉260克,雞蛋3個,水380克,小白菜2顆,鹽1勺,花椒粉1小勺,食用油適量,小蔥2根,大蒜3瓣,香醋3勺,生抽1勺,香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋,再加入1勺鹽,混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈,控水,去掉小白菜的梗,只需要葉子就好。切碎,越碎越好。留下的小白菜的梗,可以...
擴展閱讀9:白菜雞蛋餅的做法
1、面粉放入盆里,加水揉成面團(想要軟一點的就多加點水),放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫,切碎,加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊,根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分,兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
擴展閱讀10:白菜雞蛋餅的做法步驟圖,白菜雞蛋餅怎么做
白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中,加上面,打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中,白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子,三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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