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各種奶茶飲品的制作方法

我來答
觀點1: 吃完晚飯突然想來一杯奶茶,但有懶得沖茶,于是用了很簡便的方法制作了幾杯,邊看電視邊喝茶,生活無比愜意。
煮茶水
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20g的份量大概是兩把,茶葉先洗一下。這里我用的是紅茶,一般也是用紅茶比較多,喜歡綠茶的也可以換一下。

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倒入1L的水然后開始煮,大火煮5-6分鐘。

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煮好的茶過濾一下,煮完顏色大概是這個顏色。

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沖奶茶
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煉乳倒入杯中,然后將過濾好的茶葉倒入,煉乳跟茶水的比例是1:10。我用的煉乳是甜的所以不用再放糖,倒入茶水后是這樣的。

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最后攪拌,這款超簡便的奶茶就完成了。

夏天可以放涼后進冰箱或加入冰塊。味道絕對不比市面上的差哦。

注意事項
喜歡味道濃郁的可以自己加量。

時間充裕的話茶就用泡的,味道會更好。
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英式奶茶

奶、茶、巧克力、白蘭地

這種巧克力可以換成可可粉

也可以不加白蘭地吧,英國下午不上班了吧,不然有酒,之后怎么工作。

下午茶大概時間在三點半到四點半,恩,港劇經常演,嘿嘿

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港式鴛鴦、港式奶茶

鴛鴦是:咖啡、奶油、茶

港式:就是速溶,現在買的各種速溶都有。。。開水沖就行。

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我的自制奶茶

恩,我的奶茶吧,有點像港式的鴛鴦,但是又不是!!!

就是把奶油換成奶,奶油太麻煩了,不適合平時喝。我都當早餐的。

茶,什么都行,你看我把圖片中寫的紅茶、茉莉花茶都寫成茶。畢竟平時都是有什么茶,用什么茶。恩,超市那種茶包吧,也行,不過有的沒有什么味道,你但沖都沒有味道,更何況配東西。

咖啡就是磨好的咖啡,只要沒有其他配料純咖啡,就行。超市不是有賣成瓶的嘛。

水很開!恩,必須是很燙的,不然沖不開。

我也很喜歡可可,但是可可一喝胖三斤,真的不能總喝。偶爾加一次半次的,挺好的。網上有賣的。

水要很開哦。最后倒入奶就行。

還有我和鴛鴦的另外一個區別,我的不是1:1:1,我的咖啡比較少。其實就是早餐,我喜歡咖啡的味道,但是喝有時候還胃疼。不過都是在外面點的,自己家沖從來沒有問題。不知道時候用生水沖的。畢竟我和生水,不包括礦泉水,都肚子疼。最討厭喝的就是蒸餾水,小時候喝就吐了。我現在才知道蒸餾水是用來做什么的,就是那種噴霧,怕堵塞,都要求用蒸餾水。呵呵

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絲襪奶茶

奶、茶、糖果,絲襪過濾。

絲襪過濾,應該也可以應用到其他吧。

我原來一直以為絲襪奶茶,是用絲襪在鍋里煮的。哈哈

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蒙古奶茶

第一版是我這個簡化的腦袋,把他那個做法,簡化成那個樣子做的圖。圖是珍珠奶茶啦。恩~

這個就是茶、奶、鹽、黃油、炒米

我個人不太喜歡加黃油恩。

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臺灣珍珠奶茶

這個很簡單,就是有奶、有茶,還有珍珠恩。

珍珠要先煮。

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泰式奶茶

奶、茶、冰糖還有冰塊

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港式凍奶茶

有點像泰式奶茶

不過冰糖改成了糖水,最后都有加冰塊。

我覺得泰式奶茶和凍奶茶,都要加入冰塊,做的時候就盡量濃一點。因為冰塊會化成水,會稀釋掉,太稀真的不好喝。
觀點2: 在飲品店里,我們能夠 品味到不一樣種類的奶茶店。可是許多 的盆友由于飲品店會應用許多 的防腐劑,因此 并不愿意選購制成品奶茶店,更喜歡自己制作。產品原料有上千百種,不一樣原材料中間的配搭會造成新的口味。今日我們來給大伙兒詳細介紹一些奶茶制作方法和秘方,大伙兒能夠 在這個基本上,造就大量的奶茶店種類。
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各種奶茶的做法和配方
香蕉奶茶
作法:將香蕉蘋果切成片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉蘋果切成片放入鍋中沖調。
留意:
燒開過多非常容易使味兒全失。可依愛好略加些白砂糖,隨后澆上鮮奶油、放進裝飾設計用的香蕉蘋果。以便不使裝飾設計用的香蕉蘋果立刻沉到綠茶中,其技巧便是將香蕉蘋果切割成片狀使之浮起來。
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各種奶茶的做法和配方
暖姜奶茶店
作法:
1、將荼葉與碾碎的姜片放進鍋中,以冷水侵泡。荼葉泡發了以后,添加與冷水并且的牛乳并升溫。
2、倒進茶具以后,引入事先濕熱的杯子中,并切寬約1~2mm的姜片裝飾設計杯子,便完成了。
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各種奶茶的做法和配方
玫瑰花奶茶店
玫瑰果是野玫瑰的果子。它的維生素C的成分是柳橙的20倍,青檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶店具備提升腎臟功能的實際效果。鮮美的怪味再加純蜂蜜的清甜味,十分好吃。
作法:
用玫瑰果茶袋煮茶;在鍋中放進200CC牛乳濕熱,將茶倒進再加溫。在奶茶店快燒開前歇火,可按本人愛好酌量添加純蜂蜜。
港式奶茶
珍珠粉圓——深圳市港式奶茶原材料
“珍珠粉圓”是一種煮開后外型潔白無瑕神似黑珍珠,本質營養成分高的休閑娛樂食品。它不僅烹制非常容易,運送便捷,質保時間長,并且口味滑嫩,香Q有延展性,和一切一種小點心食品或飲品配搭都是有它特點的美觀大方和口味。
調料:淀粉,水,蕉糖黑色素,羧甲基甲基纖維素鈉,食用香料.
存儲手冊:清理蔭涼干躁遮光處,因汽溫轉變在貯運全過程時會冒水滴進而之皮膚變白,并不是是品質問題,煮開后變成灰黑色。
吃法:將10倍的燒開后倒進仙草凍,輕輕地攪拌和1分鐘后開槍煮15分鐘后隔熱保溫10分鐘,隨后再開槍煮5分鐘,最終拌和一次(一分鐘之內),歇火悶20分鐘,取下仙草凍先用飲用水清洗使之變冷,隨后用涼開水清洗干凈,后添加濃紅豆糖水(純蜂蜜)使之一攪拌均勻(糖度按本人口感,本人感覺甜一點的美味一些,按4L的真珠700g白砂糖的占比),5分鐘后再拌和一次使之徹底勻稱。
薄荷茶
影響我們日常生活深刻的花草植物當屬香薄荷。 世界各國都是有種植。最具象征性的有綠香薄荷、胡椒薄荷、蘋果香薄荷等。
--而最常見于花草茶的是胡椒薄荷.怡人的香味和非常容易入喉,清爽的味道,更能緩解當代人壓力太大的日常生活。
--薄荷茶能夠 促進消化,最合適腸味不適感或者吃完太過油膩感的食材后食用
。薄荷茶針對止痛及除菌也很合理。
作法:
將一半的薄荷茶倒進配有冰塊兒的玻璃茶杯中,添加統一谷味奶茶店 。可按本人愛好酌量添加純蜂蜜。
第一步:將冷水倒進鍋內后打火。倒進鍋內的水理,以沖調量的一半為標準。比如:倘若要沖調4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將事先計量檢定計好的荼葉放放鍋中,而荼葉的量和沖調綠茶時一樣,掂量欲沖調的杯數據信息多方面調節。
除此之外,以皇家奶茶為基本沖調調配花樣奶茶店時,還要在這時放進別的原材料和荼葉一起煮泡。
第三步:加熟后,荼葉若已盛開,則可添加鮮牛奶的量和冷水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮牛奶還要添加2杯。則添加鮮牛奶后,要在燒開以前將火關閉,
蓋上外蓋。侵泡3分鐘上下。
第四步: 以過濾網濾過,將綠茶倒進茶具或杯子中,和沖調純綠茶時一樣,先要將紅茶具及杯子濕熱
觀點3: 您好 您可以試試下面的方法
食材
主料:紅茶10g 牛奶250ml
輔料:水150ml
步驟

1.鍋中放入適量水和紅茶。

2.用中火燒開,煮5分鐘即可。

3.用過濾網過濾一下。

4.將過濾好的紅茶倒入碗中。

5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。

6.混合后倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。【摘要】
奶茶制作方法和配方【提問】
您好 您可以試試下面的方法
食材
主料:紅茶10g 牛奶250ml
輔料:水150ml
步驟

1.鍋中放入適量水和紅茶。

2.用中火燒開,煮5分鐘即可。

3.用過濾網過濾一下。

4.將過濾好的紅茶倒入碗中。

5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。

6.混合后倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰鎮奶茶。【回答】
希望對您有所幫助 祝您生活愉快😀【回答】
觀點4: 奶茶店鮮果茶的制作方法
  1、韓式柚子茶

  柚子茶1勺(開水沖)+水蜜桃汁0.5盎司+檸檬汁0.5盎司+果糖1.3盎司+水

  2、黑糖姜茶

  姜茶1勺+果糖1盎司+紅糖1勺+開水

  3、椰汁雪梨茶

  雪梨茶1勺+果糖0.7盎司+椰香粉少許+開水

  4、日本蘆薈茶

  蘆薈1.5勺+檸檬汁0.7盎司+果糖1盎司+水

  5、普洱菊花茶

  菊花茶1勺+果糖0.5盎司+水

  6、桂圓紅棗茶:

  桂圓紅棗1勺+水

  7、鮮茶柳橙:

  柳橙汁1.5盎司+水蜜桃0.3盎司+果粒橙2勺+水+冰

  奶茶店奶昔的制作方法
  1、青青草莓:

  冰400cc+蘋果汁1.5盎司+奶1勺+果糖1盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

  2、芒果超人:

  500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+芒果粒1勺+水

  3、奇異果果露:

  500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+奇異果1勺+水

  4、香蕉寶寶

  冰400cc +香蕉粉1勺+奶1勺多+果糖1盎司+冰淇淋1勺+多水打碎

  5、巧克力情人:

  冰400cc +巧克力粉1勺+奶1勺+果糖1盎司+多水+冰淇淋1勺+巧克力醬

  6、浮雪沉冰:

  冰400cc+奶1勺多+果糖1.5盎司+多水打碎+冰淇淋

  7、冰雪皇后:

  冰400cc+草莓汁1盎司+奶1勺多+果糖0.7盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

  8、紅豆牛奶冰淇淋:

  紅豆2勺+冰淇淋1勺+奶露1勺+果糖0.7盎司+冰+水打碎

  奶茶店可可咖啡的制作方法
  1、可可咖啡:

  0.5勺雀巢咖啡粉煮開+1勺果味咖啡+果糖0.5盎司

  2、摩卡:

  1勺雀巢咖啡煮+奶露0.5勺+果糖0.5盎司

  3、拿鐵:

  1勺雀巢咖啡煮+1勺奶露+1盎司果糖

  4、抹茶拿鐵:

  1勺雀巢咖啡煮+0.7勺奶+0.7盎司果糖+0.7勺抹茶

  5、經典卡布奇諾:

  1勺雀巢咖啡煮+1果糖+1勺奶露+0.5勺奶泡

  6、焦糖瑪奇朵:

  1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡

  7、布雷瑪奇朵:

  1勺雀巢咖啡煮+0.5焦糖+0.5果糖+1勺奶露+1勺奶泡

  8、皇室誘惑(冰咖):

  1勺雀巢咖啡+0.5杯水煮+0.5杯冰+1.3果糖+1勺奶露+0.5盎司白蘭地 SHAKE +0.5勺奶泡+撒巧克力粉(或巧克力醬)
觀點5: 食材用料:

黑糖 10塊、木薯粉 200克、紅茶 適量、牛奶 4袋(180毫升)、白糖適量、冰糖 10塊

珍珠奶茶(家庭版)的做法:
1.木薯粉倒入盆里,鍋內加入少量的水放入黑糖6塊煮沸
2.把黑糖燒沸,一定要煮沸,切記!煮好的黑糖關火倒入裝木薯粉的盆里快速攪拌,如果木薯粉用不是沸水的水攪拌會讓你懷疑人生!!!會成為非牛頓流體
3.將木薯粉弄成這樣的面團,在弄面團時候注意會有點燙手
4.用刀把面團切成4個小面團,取出來一塊,剩下的用保鮮膜蓋住,防止面團變干,用手搓成長條,切斷然后切成小顆粒狀態,加一點木薯粉防止粘到一起
5.鍋里加入適量的水燒開倒入珍珠,煮至透明,期間要經常攪拌,不然粘到一起,煮至透明,碗里加入涼水撈出,用涼水過兩遍
6.鍋里放入黑糖加入水煮沸,把過涼水的珍珠倒入熬好的黑糖中,這樣珍珠更入味更好吃
7.鍋里加適量的水放入紅茶煮開,蓋上蓋子悶5分鐘加入牛奶茶葉不用撈出直接加入牛奶(我放了4袋180毫升的)加入冰糖,和白糖,根據自己的喜歡加入多少,開中火倒入牛奶煮至牛奶上色茶香味出來關火
8.把茶葉過濾掉
9.杯子里加入珍珠,倒入煮好的奶茶
10.如果喜歡甜香的加一點煉乳
小貼士:
做珍珠時候一定是煮沸的黑糖水加入木薯粉中,不要溫水,如果不是沸水會變成非牛頓體,珍珠煮熟之后蓋上蓋子燜一下會更好因為會有夾心的
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