- 觀點1： 沒有發霉、變質就可以吃。
面條在保質期后，仍可保存幾年。因為細菌在這類食物中沒有繁衍的條件。
以下主要食品的安全保質期：
1．肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。肉末買回家后，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完,非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。
2．調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可保存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟后最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。
3．煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。蔬菜煮熟后保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。
4．酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
5．罐頭食品：1—2年。如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品打開后，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
6．冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品并非可無限期保質。冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。
擴展資料：
食品貯存小貼士：
1、食品開封后，忌保存到保質期前食用。食品保質期是在正常貯存條件下可貯存的期限，如必須貯存于冰箱中或處于密封狀態下等。但是如乳制食品、肉類食品等一旦開封，無論它的保質期是多長，都必須在48小時內食用。
2、冷藏即將過期的食品要十分小心。最好在標簽上標明距保質期還剩多少天，因為一旦這些食品解凍了，我們一樣只剩下這么多天食用。
3、切忌冷藏超過保質期的食品。因為即便冷藏可以停止細菌增加，但不能消滅原本存在的細菌。因此，當食物解凍后，細菌同樣很快地繁殖，食用時同樣冒著食物中毒的危險。
參考資料來源：人民網-食品安全實用貼：區別食品保質期與最佳食用期
人民網-食品保質期就是"食品壽命" 揭6類常見食品的"壽命" - 觀點2： 放了一年的干面條能吃，因為干面條保質期18個月，保質期內的食品，如果放置好，可以吃。如果過了保質期，就不要吃了，里面的營養成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質，其實里面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康
- 觀點3： 您好朋友，很高興為您解答問題！
已經過期的干面條不可以再吃了。
主要原因在于干面條過期之后可能會在內部分解出一些有害的物質，人一旦吃了過期干面，就可能會導致腸胃出現問題，比如有腹痛、腹瀉的癥狀出現。而且過期的干面當中營養含量也會降低，吃了過期的干面基本上是對身體無益的。過期的干面扔掉并不可惜，因為相比之下，還是身體健康最重要，不能因為心疼一點買掛面的錢而損害健康。
希望我的回答能夠對您有所幫助，謝謝！【摘要】
過期干面條還能吃嗎【提問】
您好朋友，很高興為您解答問題！
已經過期的干面條不可以再吃了。
主要原因在于干面條過期之后可能會在內部分解出一些有害的物質，人一旦吃了過期干面，就可能會導致腸胃出現問題，比如有腹痛、腹瀉的癥狀出現。而且過期的干面當中營養含量也會降低，吃了過期的干面基本上是對身體無益的。過期的干面扔掉并不可惜，因為相比之下，還是身體健康最重要，不能因為心疼一點買掛面的錢而損害健康。
希望我的回答能夠對您有所幫助，謝謝！【回答】 - 觀點4： 不能吃，買新的，自己做新的。
- 觀點5： 看看霉了沒有，沒有霉就能吃
- 觀點6： 不能吃了
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