- 觀點1: 飲食健康 海鮮與那些食物相克
追溯如東海鮮風味菜品的源頭,雖無確切的文字依據,但根據考古學家的考證,至少在距今4000-6000年前的新石器時代,人類已懂得采拾貝類以供食用,而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料,發現有關海鮮的記載主要有三個方面,一是飲食養生,二是烹飪技巧,三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。
來到湛江,除了大街小巷的那些小吃外,一定要嘗嘗湛江的海鮮,扇貝、生蠔、鮮蝦、各種海魚還有紅橙、木瓜、龍眼、荔枝、雞蛋果等等,但是吃海鮮有很多禁忌,不然稍稍吃錯點東西可能就會鬧肚子。自從前幾天吃海鮮鬧了幾天肚子以后,我覺得很有必要把這些吃海鮮能吃和不能吃食物整理出來,以防后患!
螃蟹與梨相克(傷人腸胃,不可同食)
螃蟹與茄子相克(易傷腸胃,不宜同食)
螃蟹與柿子相克(損傷脾胃,不易消化)
螃蟹與花生仁相克(易導致腹瀉)
螃蟹與冷食相克(必致腹瀉)
螃蟹與泥鰍相克(功能相反,不宜同吃)
螃蟹與石榴相克(不宜消化,刺激胃腸)
螃蟹與香瓜相克(有損腸胃,易致腹瀉)
海味食物與含鞣酸食物相克(間隔4小時后再食為好)
鱉肉與莧菜相克(難以消化)
鱉肉與芥子相克(冷熱相反,于人不利)
鱉肉與鴨蛋相克(皆屬涼性,不宜同食)
田螺與香瓜相克(皆屬涼性,不宜馬上吃)
田螺與木耳相克(不利消化,不宜同食)
田螺與冰制品相克(消化不良或腹瀉)
甲殼類食物與含Vc類食物相克(可致死亡)
柿子不能和海鮮同吃 食物相克
鯉魚與咸菜相克(不宜配食)
鯉魚與赤小豆相克(正常人不可服用)
鯉魚與小豆(相克不宜配食)
鯽魚與豬肉相克(不可合煮或與炒)
鱔魚與狗肉相克(溫熱助火,不利常人)
黃魚與蕎麥面相克(不易消化,不宜同食)
蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)
海鮮雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋污染的影響,海產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。若食用方法不當,重者還會發生食物中毒。所以,食用海產品要注意適量適度,一般每周一次即可。 - 觀點2: 龍蝦不能與含維C的東西一起吃,西紅柿里含大量維生素。所以不能同食
- 觀點3: 愛吃蝦的注意了:龍蝦不能和它一起吃,會刺激腸胃影響身體健康
- 觀點4: 可以一起吃
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