- 觀點1： 餐飲O2O的幾種模式：
一，平民模式：通過互聯網的渠道進行營銷，擴展線下的生意。
這種模式最讓人容易明白，把O2O一下子拉到老百姓可以理解的層面上。就像我們每天都在用各種社交通信軟件發圖片發文字一樣，今天很多的餐飲企業都知道建立一個微信公眾號，然后通過公眾號向粉絲傳遞品牌、產品、優惠等各種信息，以此來吸引用戶消費。
我相信大部分人對O2O的理解停留在這個層面上。雖然不夠高大上，但是也勝過那些動不動就說O2O，但讓人不知所云的理論派。
比這種簡單的模式更進一步的，就是在此營銷過程中加入了一些“行為模式”，把線下的一些行為轉到了線上完成。舉個例子說，“外婆家"餐廳創建了自己的微信公眾號，消費者添加了微信公眾后，除了接受外婆家傳遞的美食信息，還能通過此公眾號直接點菜訂座。把原來一個到店才能完成的行為轉化到了線上，更有效地利用了時間，提高了效率。
但無論如何，這種用于營銷目的O2O和餐飲主流的收銀管理體系還不能對接上，只能算做一個輔助手段。
二，互聯網精英模式：從線上到線下，通過線上平臺的流量優勢，反攻線下市場。
互聯網企業往往試圖用這種方式去圈住線下市場。他們以平臺流量的優勢，跟傳統餐飲老板說：我能給你帶來客戶流量。以此和餐飲商戶聯合玩轉餐飲市場。
團購就屬于這種模式。而現在團購之風刮過去之后，餐飲商戶也變得越來越理性，能夠看出這種模式存在的問題。前幾年你還能以流量來“忽悠”商戶，很多商戶都是帶著對互聯網的學習和嘗試心態加入到平臺商的這場游戲中，但是現在互聯網早已不再是一個神龕上的偶像。
互聯網平臺切入O2O市場常見的產品有團購、優惠券、預訂、點餐等。對于這些產品，俏江南一位負責市場的高管坦言：所有拿著平臺流量作為談判籌碼的互聯網產品，都要求我們提供一樣東西，那就是折扣。
但是這些沖便宜而來的客戶，真的是商戶需要的用戶嗎？天下沒有免費的午餐，團購低價的策略不可能持續，當商戶承受不起低價，市場恢復正常時，這些客戶的留存率到底會有多少？
淘寶本地生活推出的“淘點點”是個很典型的平臺產品，依托其巨大流量的優勢，沖入餐飲O2O這個市場。但是淘點點也碰到了同樣的問題，以折扣為誘餌引導用戶裝上淘點點app，然后選擇餐館點菜下單。但是商戶意識到這樣帶來的客戶并非其真正的優質客戶，所以淘點點把方向轉向外賣市場，因為這是離店消費，可以為商戶帶來額外的訂單。
這些還不是平臺類O2O的最根本的弊端。最根本的問題在于出身不一樣：傳統企業都是在泥里打滾打出來的，而互聯網公司都在云端，高高在上的看著餐館老板們，就像看著砧板上等待被殺掉的魚。他也許讓消費者獲利了，但是他無法解決餐飲商戶的痛。況且，也許他培養的是一個不正常的市場，一個只認便宜的市場。
三，個性模式：更深入地和餐飲商戶端合作，為其定制O2O解決方案
在餐飲信息方面已經有11年經驗的大眾點評網，除了采用平臺流量模式，把商戶展示、團購、預訂、優惠券、外賣等產品作為打包方案，吸引商戶參與外，還試著跟某些餐飲大鱷進行數據的深度對接服務，更好地服務于用戶端和商戶端。
大眾點評和淘寶淘點點不同的地方在于，其深厚的餐飲行業的沉淀，讓他更懂商戶，更懂餐飲這個服務行業，也因此更能平衡商戶和用戶兩端的利益。
但是定制的成本也很高，畢竟能定制的起的商戶屬于少數。而且大眾雖然比淘寶等以用戶為中心的平臺更懂商戶的需求，但畢竟也逃脫不了平臺的窠臼：消費者到底是平臺的還是商戶的，答案不言自明。
四，黑馬模式：從最重的餐飲管理軟件入手，由B到C，由線下到線上
可以說今天還沒有任何一家互聯網公司真正占據了餐飲O2O的市場，但是它們都明白了一個道理：只有讓餐館，平臺，用戶三者全部獲利，才有可能攻克這個市場。互聯網平臺擁有后兩者，而餐館（餐飲商戶）卻是他們的軟肋。一是它們還沒悟到如何圈住B端的方法，二是即使明白了卻很難下決心去真正解決商戶端的問題。
2013年，一款名為“二維火盒子”的安卓收銀產品引起了業內的注意。它引起了一場餐館收銀管理軟硬件的革命。它以普通收銀系統1/4的價格進入市場，以專業的餐飲管理操作體驗獲得了餐飲商戶的青睞，并且這款二維火盒子通過互聯網把數據存于云端，大大降低了餐飲管理軟件的維護成本：就像手機上更新app一樣，只要推送一條更新信息就可以完成升級，而以往商家每年花在餐飲管理軟件上的成本要上萬！
但是明眼人看到的不止這些。果然在2014年，二維火推出了針對用戶端的app，功能類似淘點點，用戶可以在手機端完成點菜、預定等動作。和淘點點不同的是，這個app完全和商戶自身的收銀管理系統對接！因為商戶日常管理用的就是二維火提供的收銀機！這個一下子冒出的黑馬，立刻獲得了資本市場的青睞，在很短的時間內，二維火的市場估值就超過了1億美金。
從一個互聯網公司不敢也不能的領域切入，二維火的目標瞄準的正是餐飲O2O的市場！它先幫助餐飲商家解決餐館的管理問題，占據了商戶終端，要知道商戶每天的流水都通過二維火的收銀系統進行管理！進而二維火通過app開始染指用戶端。
在商戶端，互聯網公司想趕超它，就必須沉下心來把自己變成一個軟件公司。這有可能嗎？至少目前看來不可能，雖然大眾點評網說它還有很多“大動作”還未公布，有傳言說它也將染指商戶端的管理，但至少現在還未看到。餐飲管理軟件是一個需要多年沉淀的領域，并不是追求高速發展的互聯網公司一朝一夕間能夠趕超的。二維火在退出安卓盒子前，已經積累了多年的餐飲軟件經驗。
但是二維火想搞定用戶端，相信也沒有那么容易。互聯網的優勢在圈用戶，比如在app的體驗、用戶營銷手段上，它們都有無可否認的優勢。二維火又憑什么能夠獲得用戶的青睞呢？
也許未來還會有更多O2O的模式誕生，讓我們撥開一層層的煙霧，最終看到一個商戶和用戶能夠有效溝通，線上和線下能夠無縫對接的真正的O2O市場！ - 觀點2： 比如線上點單，線上排隊，線上引流等等模式
- 觀點3： 外賣是餐飲O2O的主要形式，其他的形式雖然也能夠實行，但卻不能帶來太多的收益，所以很自然的就被舍棄了。
- 觀點4： 餐飲主要是靠外賣延伸至線下，也是現在主流的有用的形式，其他的模式就還需摸索了，不然早就被想到并且實施了
- 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
- 擴展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
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