- 觀點1： 【原料】 小米５０克，雞蛋１個 【輔料】 紅糖適量（可選） 【制作】 先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮，加糖適量。【材料】
大米２把 香菜３棵
【調料】
鹽 味精
【做法】
１、白米淘洗干凈，用水浸泡３０分鐘；香菜洗凈，切碎。
２、鍋置火上，倒入３杯水、白米，大火煮開后轉小火．熬煮３０分鐘。
３、將香菜末，鹽放入粥中，略煮5分鐘，加味精調味即可。 - 觀點2： 熬小米粥步驟如下：1、準備食材，小米淘洗凈，紅棗洗凈剪去核，枸杞洗凈，紅糖準備好！2、湯鍋中的水燒開，下小米大火煮開5分鐘！3、加入紅棗，文火即小火慢熬15分鐘4、出鍋前加枸杞和紅糖攪勻，米爛粥濃滑即可。
- 觀點3： 1.選擇優質農家小黃米
2.準備淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以準備的小米可以根據人數適當調整
3.淘米主要是淘出米中的雜物，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；用自來水即可，農家的米會有米糠，所以第一遍比較渾濁
4.第二遍淘米，米糠本身較多，但是米糠不臟，且也有一定營養價值，所以只要把沙子和其他雜質淘干凈即可
5.淘完的米，倒掉自來水，加入純凈水
6.小火慢燉25分鐘左右，粒粒爆開，而且晾一會后，會有厚厚的米油
7.粒粒爆開，如果買的米不是新米，這個時間可以煮不開，而且不易爛，也不糯不香，所以一定要選擇好的新米。 - 觀點4： 親 正確做法
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好選用新鮮的小米，一定不要用陳米，陳米熬出的粥的香味和濃度都會差很多。
【摘要】
正確的煮小米粥的做法【提問】
親 正確做法
1、好米才能熬好粥，熬小米粥最好選用新鮮的小米，一定不要用陳米，陳米熬出的粥的香味和濃度都會差很多。
【回答】
2、淘洗小米時不要用力搓，手輕輕地朝著一個方向攪動，讓米糠等雜質漂浮起來，然后倒掉即可，過分搓洗營養會流失。
3、淘洗干凈的小米不要著急下鍋，要先用溫水浸泡20分鐘，這一步是小米出油的關鍵步驟，經過浸泡的小米更容易煮爛、顆粒飽滿、而且出油多。當然，浸泡也不宜過久，物極必反，時間久了，小米內的營養就會流失。【回答】
4、開水下鍋，而且水要一次性加足。小米下鍋后，一定要用鏟子不停地輕輕地攪動，以防糊鍋，再次燒開鍋后，要繼續攪動，攪動大約2分鐘，轉到中火，慢慢熬制，這一步十分重要。【回答】
還有一個大家都常用的小妙招，那就是小米粥轉至中小火熬制的過程中，要加入幾滴食用油，可別少看這幾滴油，作用卻很大：
1.因為油的沸點很高，加食用油可以有效防止小米粥溢鍋。
2.加食用油還可以使熬出的米粥更有光澤和亮度、顏值更高。
3.加食用油還可以增加小米粥的香氣，同時使小米粥更加油潤濃稠。😊【回答】 - 觀點5： 首先，用清水淘干凈小米，再用適量的清水泡半小時以上，然后，倒進電飯鍋里，這時，看水量多少？如果，按你想要煮的粥來看，水量不足，就得再加一些水。打開電源。等到煮粥的水全部燒開了之后，要稍微打開鍋蓋有個小縫隙，免得粥上的沫子撲上鍋外！再過10分左右就關掉電源。蓋上鍋蓋，悶上10分鐘。這時，煮好的小米粥就特殊香稠好吃！
- 觀點6： 米油十足，香糯綿軟，每天一碗小米粥，養胃又暖心。
- 觀點7： 小米的營養價值極高，用來熬粥既香濃，又美味。但是你知道熬小米粥的正確方法嗎？一起來看看吧！
- 觀點8： 淘好米后,放上水（最好加上幾個紅棗，核桃仁）,開始熬,熬十分鐘后小米開花再燜一會就可以了，
- 觀點9： 小米粥怎么做？小米泡半個小時，水燒開下小米煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最后加入十顆枸杞。
- 觀點10： 高壓鍋壓出來的小米粥好喝，加幾顆紅棗味道更好。。
- 觀點11： 砂鍋小火熬制的米粥好喝
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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