- 觀點1： 最好是別食用了，橄欖油跟化妝品一樣，封閉的時候可以保質(zhì)幾年，一旦開封就必須在幾個月內(nèi)用完。
食用油是很容易變質(zhì)的，因為油脂會自動發(fā)生氧化作用。油脂氧化會產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物質(zhì)，形成過氧化物會造成酸敗，產(chǎn)生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意，當(dāng)我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經(jīng)大大超過國家標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值了。
所以為了健康起見，橄欖油過期了就別食用了。
過期橄欖油的妙用
護發(fā)：洗發(fā)后，于溫水中注入少量本品，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著在頭發(fā)上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā)；橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細細擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃，同時還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，效果更好。
卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細小皺紋。
潤澤肌膚：牛奶30ml，加入一個蛋清，充分?jǐn)嚢杈鶆颍訋椎伍蠙煊停ǜ鶕?jù)皮膚狀態(tài)確定添加橄欖油的數(shù)量），并加入面粉適量，調(diào)勻后敷于面部，20分鐘后，清水洗凈。一周2-3次，可延緩皺紋生成，光滑細致皮膚。
護甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
護手：我們的手背上只有很少的皮脂腺，日常生活中又經(jīng)常暴露在外，因此需要經(jīng)常補充營養(yǎng)和油脂性成分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論夏季還是冬季，身邊準(zhǔn)備一瓶橄欖油，感覺手干燥時可以涂抹少量橄欖油及時滋潤雙手，保持雙手的嬌嫩。
防裂止癢：在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢。亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處涂上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹；嬰兒身體各部腌紅(痱子)，在患處抹上橄欖油能很快康復(fù)。
橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合(油水可以融合)，然后開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。
擦木質(zhì)家具：將紅茶或者紅酒按照1:6的比例混合均勻，用軟布蘸取，輕輕擦拭您的木質(zhì)家具，可以使家具更有光澤。
做燈油：想給你心愛的人一個驚喜么？教你個浪漫的小方法。可以在小盤子或者淺口杯子中放入適量橄欖油，再用棉花做燈芯，多半浸入油中，點燃后，就是一盞小油燈嘍。加上豐盛可口的飯菜，獻給心愛的她/他的“燭光”晚餐就誕生了。
釘釘子：在釘子尖上沾點橄欖油，這樣，用錘子釘木板的時候會更容易。除油漆：刷完房子或者裝修完后，手上通常會沾上寫涂料或者油漆，如果你用不慣帶有難聞氣味的或者有腐蝕副作用的油漆稀釋劑（如汽油），那么，你可以試試橄欖油，它的潤滑作用能購軟化你的皮膚和油漆，使得油漆及涂料更容易洗掉。 - 觀點2： 不可以。
橄欖油過期最好就不要吃了。橄欖油封閉的時候可以保質(zhì)幾年，但是一旦開封，必須在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，因為食用油很容易變質(zhì)，為了健康起見，還是不食用的好。
橄欖油中的油脂會自動發(fā)生氧化作用，油脂氧化后會產(chǎn)生很多有毒的氧化分解物，形成過氧化物，過氧化物酸敗會產(chǎn)生一種難聞的氣味，而且油脂酸敗不像食物腐敗霉變一樣容易引起注意，當(dāng)異常氣味散發(fā)出來時，油脂的過氧化物就已經(jīng)超標(biāo)，對健康是有害的。
食用橄欖油含有多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過敏，長期直接擦拭于皮膚上，不但會破壞皮脂膜，同時也會引發(fā)痘痘，所以不管過沒過期都不能直接用食用橄欖油護膚。
擴展資料
食用橄欖油的注意事項
1、不要高溫翻炒
橄欖油中含有的某些微量物質(zhì)屬于多分類，如果采用高溫翻炒，就會破壞其營養(yǎng)成分，見的其營養(yǎng)特，另外橄欖油中單不飽和脂肪在加熱后會冒煙，容易變成不健康、對人體有害的反式脂肪。所以在使用橄欖油時最好是采用涼拌的方式，或者是做一些亂燉之類的菜也可以。
2、不宜多吃
雖然橄欖油有很多的保健功效，但是與其它食用油一樣，橄欖油也是高熱量的，所以吃多了也會對身體造成不利的影響，還會使脂肪容易堆積造成肥胖等問題。
參考資料來源：人民網(wǎng)—護膚誤區(qū)大揭秘！橄欖油護膚4大誤區(qū)需警惕
參考資料來源：人民網(wǎng)—橄欖油適合拿來炒菜嗎？3個注意事項需牢記
參考資料來源：人民網(wǎng)—橄欖油過期了還能吃嗎 如何挑選橄欖油 - 觀點3： 特級初榨橄欖油過期4個月可以用來抹臉，但不能食用。
5招識好橄欖油
1.看品名分類
橄欖油的名稱按等級由上至下分為特級初榨(原生)橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。
2.看加工工藝
如果是特級初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨(標(biāo)簽上會標(biāo)明Cold Pressed或ColdExtracted)。還有一種方法是精煉法(Refined)，加工方法必須在標(biāo)簽上注明。
3.看裝瓶地點
進口橄欖油分原裝和分裝兩種，兩者可從油瓶背面下方的食品條碼進行區(qū)分。如果條碼是60或69，就很可能是大桶進口然后國內(nèi)分裝。意大利原裝的條碼是80-83，希臘的條碼是520，西班牙是84。
4.看產(chǎn)品包裝
橄欖油對光敏感，光照如持續(xù)或強烈，橄欖油易被氧化，建議購買深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝，這樣，保存的時間會較長，且橄欖油中的營養(yǎng)不易被破壞。
5.看品質(zhì)證書
合法進口的橄欖油應(yīng)有出口國官方證書、品質(zhì)證明文件、中國官方證書等，國外廠商的質(zhì)量認(rèn)證很重要，其中HACCP危險分析與關(guān)鍵點控制認(rèn)證及ISO9001質(zhì)量管理系統(tǒng)認(rèn)證能證明該廠商的規(guī)模和正規(guī)程度。 - 觀點4： 可以。保質(zhì)期的意思是:保質(zhì)期內(nèi)，商品品質(zhì)商家負(fù)責(zé)。過了保質(zhì)期商家不負(fù)責(zé)，但并不等于商品就壞了。橄欖油的保質(zhì)期是18個月(中國)，24個月(歐洲)，這是因為中國所有的大桶食用油都是18個月
- 觀點5： 一般的過期時間限制是一個安全的食用范圍，在過期后的一段時間內(nèi)，1個月內(nèi)還可以食用，過期超過一個月建議外敷
- 觀點6： 不可以
- 觀點7： 吃就別吃了，抹臉沒問題。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
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- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
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- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
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- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進行腌制。腌制時間可以根據(jù)...
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- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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