- 觀點(diǎn)1： 地方風(fēng)味菜
■閩菜：
東街口黃巷的鄧記 荔枝肉、醉排骨和松子魚(yú)
八一服務(wù)社酒樓的荔枝肉
朱紫坊里面破店的福州家常菜
福新路和信家對(duì)面新天都的福州菜
古田路市場(chǎng)后面水部的破店
溫泉路上的天外天
灣邊的河鮮
茶會(huì)吃仙的海鮮（往里走的那家總店）
溫泉支路的青青閩清菜館
溫泉路溫泉澡堂對(duì)面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
康山中學(xué)那條路上一家目魚(yú)罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙縣小吃在屏西新村里的沙縣小吃城
溫泉路福安富春小吃的當(dāng)?shù)匦〕?
■川菜——水煮活魚(yú)：
菜根香(六一路邦輝桑拿對(duì)面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
菜香根旁邊的川國(guó)演義，那里的酸菜魚(yú)，豆花魚(yú)都很好吃的。一種雞湯，是鍋?zhàn)心欠N，很好吃，還有他的南瓜餅，好吃。我覺(jué)得比菜香根的魚(yú)好吃。
渡雞口的老重慶.....
慶城寺與井大路交界口的鄉(xiāng)之味牛排火鍋城10元一斤
井大路唐姐火鍋城總店（鰱魚(yú)頭是買(mǎi)一送一哦）
井大路好口福的水煮活魚(yú)
南門(mén)（古田路36號(hào)，省電廣對(duì)面）金麒麟飯館8元一斤
北大路的東平園川菜火鍋，13元/斤；
東泰路的曉薇川菜館，10元/斤；
湖東路的聚友川菜，15元/斤；
茶匯小區(qū)廈航對(duì)面的劉二川菜館，11元/斤
東泰路的重慶名小吃
東泰路的香香川菜館”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路“好口福”的水煮活魚(yú)才是最好吃的
■其它川菜：
長(zhǎng)樂(lè)北路的巴國(guó)布衣才是正宗的川菜
井大路鄭記重慶豆花魚(yú)莊的干沾牛肉
東泰路上的重慶名小吃的肥腸魚(yú)”
西洪路川川麻辣燙
東方紅旁的曾師傅川菜館（味美價(jià)廉）
瑞閩對(duì)面東泰路上第二家。
四川譚魚(yú)頭火鍋，在沖浪游泳池附近，味道不錯(cuò)，環(huán)境也很不錯(cuò)
湘菜：
福三中對(duì)面
屏東中學(xué)旁邊的東方紅
湖東路的毛家飯莊，吃毛氏紅燒肉最正宗
湖東路省圖附近的瀟湘館
在總院和二環(huán)路交叉路口有家軍民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不錯(cuò)，煲里的粉絲
更是好味
■上海菜：
五一先施后面的黃淮人家的上海菜
力寶天馬大廈后面的君子蘭的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■東北菜：
鼓東路紅燈籠東北菜
仙塔街食通天隔壁的東北餃子館里的醬骨架
溫泉路和六一路交叉口上有一家“東北根據(jù)地”口味不錯(cuò)
■其它：
井大路的西北風(fēng)味
井大路廣東食街的廣東菜吃不膩
楊橋路空軍招待所旁的西北風(fēng)味
東街北京飯莊的北京烤鴨
溫泉支路的唐人記
二中對(duì)面的知者來(lái)各種肚煲
東泰路重慶小吃店的冰粉
馬尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒樓的羊腿
元洪美食城江西瓦罐湯分店
鼓東路牛太郎（比對(duì)面的北國(guó)之味好）
省圖旁邊的越南菜
倉(cāng)山麥頂小學(xué)對(duì)面的香噴噴
體育中心阿里郎的韓國(guó)菜
溫泉大飯店對(duì)面華福賓館的譚家魚(yú)頭
井大路湖東路口的大魚(yú)頭：江西菜
協(xié)和醫(yī)院對(duì)面的避風(fēng)塘的廣東、上海菜
別有天茶藝居的滬菜，貴了點(diǎn)，但確實(shí)好
銅盤(pán)路蒙古人烤肉店
華林路紅房子啤酒鴨
華林路紅房子旁的天然居目魚(yú)筒骨鍋
鹵田螺，溫泉派出所旁邊
817北路8中附近的阿龍豬血化,一碗豬血,大腸泡粉干
元帥廟林記家常菜的肘子肉很不錯(cuò)
自助餐，會(huì)展中心的金源國(guó)際大酒店，三文魚(yú)任你吃，雞翅比肯德基還好吃
省政府對(duì)面千紙鶴里的招牌菜紅燒三文魚(yú)頭值得一嘗
外貿(mào)中心酒店的扒房夠品味
屏東小河邊的食為天的麻辣泥鰍也非常值得一試
屏東小河邊逍遙飯莊的辣椒炒八爪魚(yú)、著名的雜燴湯(看似普通實(shí)則內(nèi)含玄機(jī)：有南北干貨、時(shí)鮮菜蔬、閩江河鮮、北峰野味等等近30種
體育中心南側(cè)的杭州菜館的爆鱔片、蒓菜湯都是全市唯一的
閩清菜館，在邦輝南邊（十字路口），叫百味館。每天清晨運(yùn)來(lái)的田園菜哦！
五一廣場(chǎng)石山水邊上的“紐約街肥牛火鍋城”，環(huán)境好，而且味道鮮美又有特色
五四北路靠八方大廈（立交橋下附近）有一家西安小菜館，里面的特色小吃還不錯(cuò)
魚(yú)丸：
塔巷有兩家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口處
閩都古街的貴魚(yú)丸
東泰路上一家專賣(mài)連江魚(yú)丸的店
西門(mén)路口西北角的一家,餡很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在橫街,橫街在臺(tái)江文化宮斜對(duì)面,怡豐布行對(duì)面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城現(xiàn)炸的
體育中心邊上有家杭州菜館叫（滋味館）那里的臭豆腐很好吃
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在臺(tái)江文化宮斜對(duì)面,怡豐布行對(duì)面...
8中旁邊,往臺(tái)江方向繼續(xù)走3分鐘.快到工人文化宮的對(duì)面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對(duì)面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
■煎包/燒賣(mài)小籠包：
在楊橋路與通湖路交界口上的煎包
燒賣(mài)小籠包在津泰路肯德基對(duì)面叫李卿包點(diǎn)店
鼓東路離鼓屏路40米處牛雜店剛煎出來(lái)的生煎包子很好，可以評(píng)得上級(jí)
■其它：
鼓東路五月香棕子店很不錯(cuò)
主食類(面、飯等)
■面/米線/粉干：
東百往西100米，楊橋路上新開(kāi)的face2face面館
冠一面館
牛肉拉面在楊橋路空軍招待所大門(mén)邊的正宗清真館！甭提有多好吃
省府路上的過(guò)橋米線很不錯(cuò),西洪路老福州也行
粉干還是臺(tái)江麥當(dāng)勞后面的那家好
臺(tái)江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
聽(tīng)說(shuō)在臺(tái)江公安局對(duì)面拌粉干不錯(cuò)，南方燈飾那
八中后門(mén)的鮮壹味,吃鮮撈的,味道好速度快,老板娘明顯對(duì)男客人比較熱情客氣
樹(shù)兜省人民人民保險(xiǎn)公司旁邊小巷里面的西京面館地道的西北面食
東泰路上一家重慶米線店里的冰粉味道也好極了
南門(mén)福州飯店對(duì)面，樸坊旁邊有家專門(mén)是福州小吃，拌粉干等等，位置很偏僻，但生意很好。
■粥：
道山路上竹園
■餃子：
鼓東路的天天過(guò)年餃子館
梅峰賓館旁的餃子觀
三角井的天津百餃園
東湖賓館旁的東北餃子
■飯：
最好的荷葉飯是一個(gè)小巷子里的黃記
（津泰路麥當(dāng)勞對(duì)面夜市穿過(guò)之后路口對(duì)面的）
■中式 牛雜/牛滑/牛排：
牛雜在達(dá)道路亞細(xì)亞對(duì)面
牛滑有家叫輝輝的店做的（已從交通路搬至五里亭）
亞細(xì)亞對(duì)面的武仔牛肉店的牛排
廣達(dá)路，高橋路口斜對(duì)面，六建牛排館
鼓東路上有家牛雜不錯(cuò)，鼓東路與鼓屏路交界大概40米
依強(qiáng)牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排館是福州最早的牛排館/新貴族音樂(lè)餐吧是它的分店，環(huán)境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
綠怡牛排館
北部灣牛排館
井大路慶城路交叉口“香舍”個(gè)性餐廳的氣氛不錯(cuò)
白馬路的三杯咖啡（原別有天茶藝居）
湯、甜食、咖啡等
花生湯在臺(tái)江麥當(dāng)労対面的小巷里，那里的芋泥也不錯(cuò)
大世界的冰橄欖很有特色
鮮奶蛋糕是茶亭公園對(duì)面的紅葉蛋糕
津泰路上的品糖軒
湖東公正酒家下的超亞蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亞奶酪蛋糕店，那里的做的蛋糕點(diǎn)心都很好吃的
大洋香榭的面包很不錯(cuò)
五四路的真鍋咖啡是最專業(yè)的（世界連鎖）
有一家也很好吃,店名叫"旺達(dá)小吃",就在六一路拐溫泉路的那個(gè)路口,里面的菜做得挺好吃的.
我店名，地址，還有類型都說(shuō)的，支持我的答案吧 - 觀點(diǎn)2： 1、井大路比比香對(duì)面的大食館，水煮田雞，拍黃瓜，酸辣粉，實(shí)在好吃。水煮田雞一定要沾店里特指的調(diào)料。
2、井大路鄉(xiāng)里人家的蜂窩玉米，咸淡黃茄子，雙味魚(yú)頭，魚(yú)頭里加了粉絲，粉絲每次都會(huì)被搶光。
3、東泰路鄭記重慶米線店，里面的重慶米線味道不錯(cuò)，配一碗冰粉，爽。
4、東泰路香香川菜館的桑拿田雞，螞蟻上樹(shù)不錯(cuò)，尤其螞蟻上樹(shù)印象特別深刻。
5、辣不辣酸菜魚(yú)，是我吃過(guò)最好吃的酸菜魚(yú)。
6、五一廣場(chǎng)買(mǎi)電動(dòng)車那條街，九頻道新疆菜館的羊肉串，紅扒羊蹄，大盤(pán)雞，爆炒羊頭肉都不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)在。
7、晉安河邊的實(shí)達(dá)溫泉公寓門(mén)口的天山雪，大盤(pán)雞不錯(cuò)。
8、鼓東路上的苗家酸湯魚(yú)火鍋，那個(gè)魚(yú)很怪，怎么煮都很嫩，湯味道也特別，一段時(shí)間不去九有點(diǎn)想去。就是偏貴了一點(diǎn)。
9、慶城市場(chǎng)門(mén)口依土撈化對(duì)面那個(gè)榕城古街牛雜店，大家都說(shuō)依土好吃，我覺(jué)得古街比依土更好，里面的煎包也很不錯(cuò)。
10、別有天茶藝居的蘿卜酥餅，是我吃過(guò)最香的蘿卜酥餅，現(xiàn)作現(xiàn)吃，端上來(lái)燙手的很。另外，別有天的杭州菜也很精致，不過(guò)在那里喝茶實(shí)在冷清。
11、京門(mén)大酒樓的醉雞，用一個(gè)小酒壇子封著，味道很醇，也很新鮮。
2、大利嘉城對(duì)面一條小路里面的建甌光餅很香，一塊錢(qián)四個(gè)還是五個(gè)，里面夾著霉干菜，我每次去都要去買(mǎi)兩塊吃吃看。
13、紅葉蛋糕的波士頓派很不錯(cuò)，看起來(lái)不起眼，吃起來(lái)口感極好，一塊九塊多好像。
4、屏東東方紅附近有一個(gè)“榕樹(shù)下”，那個(gè)小店在福州也蠻有名的，那里的豬腰鹵面我喜歡，上次跟一群朋友去，外地朋友很驚訝，你們連面條都能做成甜的，可是一吃就放不下筷子了。
15、溫泉路的百味館，里面的粉干煮的真好吃，加了泥鰍，糟，酸菜，我在閩清吃過(guò)一直戀戀不忘，沒(méi)想在福州也吃到了。
16、水煮魚(yú)吃來(lái)吃去還是東泰路的東泰川菜館作得最好，但是也最貴，一斤16元。原來(lái)鼓東路的重慶小辣椒作得也不錯(cuò)，前一陣又去了一次，頗感失望。
17、東方樓旁一小路，去煤炭醫(yī)院的，路口第一家湘菜館“桃苑湘菜館”，酸菜魚(yú)，芝麻牛肉，都是我每次必點(diǎn)的，而且每每都點(diǎn)上兩份。
18、大洋底層的香榭麗舍，湖東路的超亞，還有紅葉蛋糕都有提拉米蘇賣(mài)，個(gè)人覺(jué)得比提拉米蘇西餐廳里賣(mài)的好吃，而且價(jià)格也只有餐廳里的二分之一。
19、黎明大酒店樓下的全聚德，雖然有假冒嫌疑，但是里面的烤鴨味道也不錯(cuò)，可以半只買(mǎi)，皮和肉片下來(lái)包面餅吃，骨頭架子熬湯，味道都不錯(cuò)。值得一提的是，那里的面餅比較特別，作得跟別家不太一樣，每次帶遙遙去，他都要生吃那個(gè)面餅，說(shuō)好吃。那里價(jià)格也不算太貴，去了幾次，人均消費(fèi)在50左右吧。
20、鼓屏路上過(guò)瞧迷陷，最近很多人喜歡吃過(guò)橋米線，我也喜歡。建議過(guò)去的只要吃最普通的過(guò)橋米線，吃一份三四十的純粹浪費(fèi)，而且你不曉得到底這幾十米貴在哪里。但是那邊的裝修俗氣，俗氣的不行。
21、烏山路拐到西營(yíng)里市場(chǎng)的路口的聚福園小吃是福州最好的. 燒賣(mài),馬蹄糕,糯米糕...正宗福州地道小吃.
22、利嘉城和長(zhǎng)安飯店中間的小路上有家豬血大腸化不錯(cuò)，我不愛(ài)吃豬血，可那里的豬血確實(shí)好吃。那里的牛雜，肉燕，牛排都不錯(cuò)，以前在臺(tái)江住的時(shí)候就愛(ài)吃那里的牛雜撈化，現(xiàn)在都沒(méi)地方找了，也就這里的撈化有點(diǎn)老臺(tái)江的味道了
23、馬尾煤碼頭的海鮮不錯(cuò),新鮮品種也多,有一種蟹以前沒(méi)吃過(guò),好吃現(xiàn)在一說(shuō)起來(lái)就又想沖去吃了. 就是比較遠(yuǎn),福州人都是開(kāi)車下去吃.
24、鼓西路尚干依心拌面扁肉,還有烏山路拐到加洋路上的尚干有冰拌面扁肉.這個(gè)算小店了吧. 鼓西路上的太擠了,我還是喜歡到加洋路的那家.這兩家是我吃過(guò)最好吃的拌面扁肉了.
25、鼓西路靠西門(mén)路口的地方 傅記 晚上生意很好，就是綠豆湯、花生湯、蝦酥、鍋邊、粉干之類的小吃 通常9:00…10:00左右人最多，很多的士司機(jī)在那里吃，常常堵車 我喜歡那里的綠豆湯和粉干
26、通緝必勝客。自從福州撤的只剩東百那家之后，必勝客作得不是一般的差。 pizza的起士越放越少，而且不賣(mài)6寸的了，只賣(mài)9寸的，6寸只剩一款中午商務(wù)午餐。 烤雞翅的油越來(lái)越少，喝水的杯子越來(lái)越土，卡布基諾見(jiàn)不到一點(diǎn)奶星，跟黑咖啡似的，還狡辯他們的卡布基諾就這樣。裝沙拉的碗越來(lái)越小，碗壁越來(lái)越滑。 價(jià)格越來(lái)越高，雞翅從16變成二十多，沙拉從19變成28，東西卻越來(lái)越差，生意還那么好，實(shí)在士沒(méi)有天理啊
27、老干局門(mén)口一小攤賣(mài)的燒餅很好吃
28、雙子星大廈對(duì)面的福新菜場(chǎng)門(mén)口的小吃店的拌豬腰真是一絕
29、洪山科級(jí)園里面的實(shí)達(dá)科技園對(duì)面的活魚(yú)小鎮(zhèn)的水煮魚(yú)很不錯(cuò)，放的是小辣椒，味道很香！里面的水煮田雞好！但是現(xiàn)在質(zhì)量嚴(yán)重下降，可能換了廚師！
30、福州總院食堂的蔥爆羊肉很好吃（四樓）
31、在金雞山公園入口有一家武夷農(nóng)家的邵武菜挺正宗
32、火車站鐵路小學(xué)旁味全狗肉味道很好，一夫妻開(kāi)得小店，冬天吃爽死了，要早去晚了沒(méi)肉了
33、達(dá)明路的“食頂天”，店鋪不大，上下兩層，但裝修滿有特色。晚上遲去了一般沒(méi)有位置。里面菜一般都在6～8元一盤(pán)，味道相當(dāng)好，炒牛肉什么的普通家常菜，做起來(lái)就是特別好吃。 上次我們五個(gè)人，點(diǎn)了一桌子的菜，大概一百元出頭。
35、屏山菜市場(chǎng)對(duì)面公交車站旁的鹵味很不錯(cuò)。那里的鴨抓最好吃了，一吃起來(lái)就停不住了． 每回去都買(mǎi)3.40個(gè)鴨抓，回辦公室一下就搶光了．
36、達(dá)明路口的忠惠小吃，里面的鹵味特別好，尤其是鹵鴨腸，吃過(guò)的都說(shuō)好。但是一定要去達(dá)明路口的總店吃，井大路有個(gè)分店，味道差遠(yuǎn)了。
37、上面有人說(shuō)道實(shí)達(dá)那里的橋亭活魚(yú)小鎮(zhèn)，其實(shí)那家的老店是在鐵道大廈旁邊的小路走進(jìn)去。叫“全興”，兩家都吃過(guò)，感覺(jué)老全興比新橋亭味道好，水煮魚(yú)，水煮鴨血，鹽煎肉，我都很喜歡。
38、井大路路口，東方大酒店對(duì)面，有個(gè)小小的元宵店，里面的元宵味道不錯(cuò)，價(jià)格也很便宜。 - 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 哪都有，看你喜歡吃什么
- 觀點(diǎn)5： 哇 ` 不會(huì)吧 那么多
那里找的` 有的店都關(guān)了勒 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
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- 2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚(yú)片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開(kāi)后，再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
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- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！