- 觀點1：
- 觀點2： 方法/步驟
1
超市買來的排骨（或大骨頭）沖洗干凈，用鐵鍋內的開水焯一下。
2
把焯好的排骨撈出，用純凈水沖干凈備用。
3
起一個稍大些的陶瓷鍋，放入大半鍋純凈水，倒入排骨，大火燒開，轉小火，然后煮排骨兩個小時。
4
一些菜的準備工作：鵪鶉蛋煮熟，扒皮，沖干凈；羊血、豆腐切片，把這兩樣焯一下，是為了更加干凈；西紅柿洗干凈切成片，姜切成片；香菇、萵苣洗干凈切片。
5
繼續一些菜的準備工作，所有用到的蔬菜：豆芽、香菜、菠菜、油菜統統摘洗干凈備用。
6
把香菜切碎，蒜搗成泥。豆腐乳與麻汁準備好。
7
向煮夠兩小時的排骨湯內放入一勺子鹽，加入兩勺子郫縣豆瓣，稍煮。
8
加入西紅柿與姜片，然后滴入幾滴香油，稍煮兩分鐘。
9
依次加入鵪鶉蛋、香菇片，豆腐再稍煮兩分鐘。
10
繼續加入豆芽、羊血，煮8分鐘。
11
依次加入萵苣、油菜，稍煮，最后加入的是菠菜，菠菜只需煮半分鐘。就可以關火了。
12
把這陶瓷鍋端到餐桌上。然后每人一個稍大的碗，碗內放入豆腐乳、蒜泥、香菜、麻汁，從陶瓷鍋內，用大湯勺：連骨頭、菜，再加些湯舀入大碗內，吃之前拌勻即可，很美味哦。
13
這火鍋可以就米飯、餅或者饅頭吃都行。由于陶瓷鍋保溫效果好，在吃的過程中，可以不用再進行加熱了，它完全可以替代火鍋器具了。 - 觀點3： 正宗麻辣火鍋的做法,麻辣火鍋怎么做好吃又簡單
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- 觀點5： 麻辣火鍋一定要麻花火鍋的鍋底就可以了，然后加入各種食材，你就可以導致的麻辣火鍋。
- 觀點6： 這個在家里非常簡單，只要買一些四川火鍋底料加入一些水，熬開之后下入食材就行。
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