- 觀點1： 做饅頭每500克面粉需要放5克發酵粉，250克清水，1克細鹽。
詳細的做法如下：
原料：面粉500克、發酵粉5克、清水250克、細鹽1克
做法：
1、用清水將酵母和細鹽融化。
2、將酵母水沖入面粉中，用筷子攪拌成面絮。
3、用手將面絮揉成光滑的面團。
4、蓋上一塊濕布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可。
5、將發酵好的面團，揉搓幾遍，排空氣體，反復揉光。
6、將發酵好的面團1分為6個小面團；每個約125克重。
7、案板上撒上干面粉，將每個小面團，用手反復團揉成一橢圓形球。
8、將團好的橢圓形的面團豎著放在蒸架上，每個間隔至少一個饅頭的間距。
9、面團放蒸架上后，餳至面團變矮變圓，大概15分鐘。
10、蓋上蓋子，開中大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。 - 觀點2： 你好，做饅頭一斤水放3克左右的發粉適合，面粉2斤，然后再放3克的白糖，這樣做的饅頭好吃，口感好，我個人就是這么做的。
- 觀點3： 做饅頭一斤水放多少發粉適合，一般放3到6克
- 觀點4： 呃，做饅頭的話，一斤水的話，這個得自己看下，估計得放三斤面粉比較合適
- 觀點5： 做饅頭要根據你做多少面粉的饅頭，根據面粉多少加水在合面時色次少量加水直到面粉和成松軟的面團就可以了。
- 觀點6： 沒算過，一點點加吧
- 觀點7： 做饅頭，放發酵粉不是用水來？而是多少面粉放多少發酵粉。
- 觀點8： 合同已經釋放多少分八分可以，可是一經水的話，可以放嗯，一袋發粉就可以了呀
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