- 觀點(diǎn)1： 美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在1992年正式發(fā)布《食物金字塔指南》，目的是指導(dǎo)美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險(xiǎn)。指南中的建議很快家喻戶曉：人們應(yīng)該盡量減少脂肪和油的攝入量；每天應(yīng)吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，如面包、谷類、大米、意大利面食等；飲食金字塔還建議多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物）、水果和乳制品；每天至少吃2份肉類和豆類食物，如家禽、魚類、堅(jiān)果、豆科植物、雞蛋與紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）混合做成的食品。
美國農(nóng)業(yè)部的食物金字塔在過去的十幾年里，一直是營養(yǎng)學(xué)的象征，但直到近期才對(duì)那些堅(jiān)持該飲食指南的人的健康情況進(jìn)行了評(píng)估。該指南確實(shí)對(duì)人體健康有某些好處，特別是它提倡多吃水果和蔬菜；降低脂肪總攝取量以減少對(duì)有害飽和脂肪和轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸的攝取量。然而，該指南可能減少了有益于健康的不飽和脂肪的攝入量，而增加了精制淀粉的攝入量，因此，該指南的益處可能被這些負(fù)面影響抵消了。
我們在現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上，提出了另一種食物金字塔指南。我們提出的這一"新金字塔"強(qiáng)調(diào)通過日常鍛煉和避免過量攝入產(chǎn)生熱量的食物來保持體重。"新金字塔"建議人們的食物應(yīng)主要包括：有益于健康的脂肪（液體植物油，如橄欖油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油）和碳水化合物（全谷物食品，如全麥粉、燕麥片和糙米）。如果攝取的脂肪和碳水化合物都有益于健康，那么就不必太擔(dān)心這兩種物質(zhì)所產(chǎn)生的總熱量；同時(shí)還應(yīng)多吃水果和蔬菜。"新金字塔"鼓勵(lì)人們攝取適當(dāng)數(shù)量的、有益于健康的蛋白質(zhì)（堅(jiān)果、豆類、魚類、家禽和雞蛋），但奶制品的攝入量應(yīng)限制在每天1-2份。新飲食指南建議少吃紅肉類、黃油、精制谷物（包括白面包、白大米和意大利白面食）、土豆和糖類。
新飲食指南沒有將轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸包括在內(nèi)，因?yàn)檫@種物質(zhì)對(duì)人體健康有不利影響。新飲食指南建議大多數(shù)人可攝取多維片，還建議人們適量飲酒（受到健康原因或藥物禁忌的除外）。后一項(xiàng)建議還指出，不飲酒肯定比過量飲酒好，但越來越多的研究結(jié)果表明，適量飲酒（包括葡萄酒、啤酒或烈酒）對(duì)心血管系統(tǒng)是有益的。
是否可以認(rèn)為這一"新金字塔"要比美國農(nóng)業(yè)部提出的"金字塔"更有益于人體健康？我們提出了一種新的健康飲食指標(biāo)，用以評(píng)估人們是如何嚴(yán)格按照我們的建議選擇食物的。將這種指標(biāo)用于流行病學(xué)研究后，我們發(fā)現(xiàn)：那些按照"新金字塔"飲食的人，其患主要慢性病的比率比其他人低，主要是由于患心血管疾病的比率大幅度下降了，其中女性下降了30%，男性下降了40%。不過，按"新金字塔"選擇飲食并沒有降低癌癥的發(fā)病率。保持體重和鍛煉（而不是選擇特定的食物）將有助于減少患上很多種癌癥的危險(xiǎn)性。
它其實(shí)是關(guān)于食物鏈的一個(gè)形象的比喻！
按照林德曼10％定律，任何一個(gè)營養(yǎng)級(jí)的生物所吸收的能量最多是上一營養(yǎng)級(jí)的10％，所以在一條食物鏈中，假設(shè)第一營養(yǎng)級(jí)的能量為100％，那么第二營養(yǎng)級(jí)的能量就是10%,第三營養(yǎng)級(jí)就是0.1%，以此類推，所以它就像一個(gè)▲一樣，處在最下面的表示第一營養(yǎng)級(jí)的生物，也就是我們所說的綠色植物，處在最上面的就是這條食物鏈中處在最高營養(yǎng)級(jí)的生物，比如說老鷹之類的大型肉食動(dòng)物. - 觀點(diǎn)2： 美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在1992年正式發(fā)布《食物金字塔指南》，目的是指導(dǎo)美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險(xiǎn)。指南中的建議很快家喻戶曉：人們應(yīng)該盡量減少脂肪和油的攝入量；每天應(yīng)吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，如面包、谷類、大米、意大利面食等；飲食金字塔還建議多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物）、水果和乳制品；每天至少吃2份肉類和豆類食物，如家禽、魚類、堅(jiān)果、豆科植物、雞蛋與紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）混合做成的食品。
美國農(nóng)業(yè)部的食物金字塔在過去的十幾年里，一直是營養(yǎng)學(xué)的象征，但直到近期才對(duì)那些堅(jiān)持該飲食指南的人的健康情況進(jìn)行了評(píng)估。該指南確實(shí)對(duì)人體健康有某些好處，特別是它提倡多吃水果和蔬菜；降低脂肪總攝取量以減少對(duì)有害飽和脂肪和轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸的攝取量。然而，該指南可能減少了有益于健康的不飽和脂肪的攝入量，而增加了精制淀粉的攝入量，因此，該指南的益處可能被這些負(fù)面影響抵消了。
我們在現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上，提出了另一種食物金字塔指南。我們提出的這一"新金字塔"強(qiáng)調(diào)通過日常鍛煉和避免過量攝入產(chǎn)生熱量的食物來保持體重。"新金字塔"建議人們的食物應(yīng)主要包括：有益于健康的脂肪（液體植物油，如橄欖油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油）和碳水化合物（全谷物食品，如全麥粉、燕麥片和糙米）。如果攝取的脂肪和碳水化合物都有益于健康，那么就不必太擔(dān)心這兩種物質(zhì)所產(chǎn)生的總熱量；同時(shí)還應(yīng)多吃水果和蔬菜。"新金字塔"鼓勵(lì)人們攝取適當(dāng)數(shù)量的、有益于健康的蛋白質(zhì)（堅(jiān)果、豆類、魚類、家禽和雞蛋），但奶制品的攝入量應(yīng)限制在每天1-2份。新飲食指南建議少吃紅肉類、黃油、精制谷物（包括白面包、白大米和意大利白面食）、土豆和糖類。
新飲食指南沒有將轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸包括在內(nèi)，因?yàn)檫@種物質(zhì)對(duì)人體健康有不利影響。新飲食指南建議大多數(shù)人可攝取多維片，還建議人們適量飲酒（受到健康原因或藥物禁忌的除外）。后一項(xiàng)建議還指出，不飲酒肯定比過量飲酒好，但越來越多的研究結(jié)果表明，適量飲酒（包括葡萄酒、啤酒或烈酒）對(duì)心血管系統(tǒng)是有益的。
是否可以認(rèn)為這一"新金字塔"要比美國農(nóng)業(yè)部提出的"金字塔"更有益于人體健康？我們提出了一種新的健康飲食指標(biāo)，用以評(píng)估人們是如何嚴(yán)格按照我們的建議選擇食物的。將這種指標(biāo)用于流行病學(xué)研究后，我們發(fā)現(xiàn)：那些按照"新金字塔"飲食的人，其患主要慢性病的比率比其他人低，主要是由于患心血管疾病的比率大幅度下降了，其中女性下降了30%，男性下降了40%。不過，按"新金字塔"選擇飲食并沒有降低癌癥的發(fā)病率。保持體重和鍛煉（而不是選擇特定的食物）將有助于減少患上很多種癌癥的危險(xiǎn)性。 - 觀點(diǎn)3： 美國農(nóng)業(yè)部（USDA）在1992年正式發(fā)布《食物金字塔指南》，目的是指導(dǎo)美國公民正確地選擇飲食，以保持健康的身體和減少患慢性病的危險(xiǎn)。指南中的建議很快家喻戶曉：人們應(yīng)該盡量減少脂肪和油的攝入量；每天應(yīng)吃6-11份含有豐富碳水化合物的食物，如面包、谷類、大米、意大利面食等；飲食金字塔還建議多吃蔬菜（包括土豆，土豆也是一種含有豐富碳水化合物的食物）、水果和乳制品；每天至少吃2份肉類和豆類食物，如家禽、魚類、堅(jiān)果、豆科植物、雞蛋與紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）混合做成的食品。
美國農(nóng)業(yè)部的食物金字塔在過去的十幾年里，一直是營養(yǎng)學(xué)的象征，但直到近期才對(duì)那些堅(jiān)持該飲食指南的人的健康情況進(jìn)行了評(píng)估。該指南確實(shí)對(duì)人體健康有某些好處，特別是它提倡多吃水果和蔬菜；降低脂肪總攝取量以減少對(duì)有害飽和脂肪和轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸的攝取量。然而，該指南可能減少了有益于健康的不飽和脂肪的攝入量，而增加了精制淀粉的攝入量，因此，該指南的益處可能被這些負(fù)面影響抵消了。
我們在現(xiàn)有知識(shí)的基礎(chǔ)上，提出了另一種食物金字塔指南。我們提出的這一"新金字塔"強(qiáng)調(diào)通過日常鍛煉和避免過量攝入產(chǎn)生熱量的食物來保持體重。"新金字塔"建議人們的食物應(yīng)主要包括：有益于健康的脂肪（液體植物油，如橄欖油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油）和碳水化合物（全谷物食品，如全麥粉、燕麥片和糙米）。如果攝取的脂肪和碳水化合物都有益于健康，那么就不必太擔(dān)心這兩種物質(zhì)所產(chǎn)生的總熱量；同時(shí)還應(yīng)多吃水果和蔬菜。"新金字塔"鼓勵(lì)人們攝取適當(dāng)數(shù)量的、有益于健康的蛋白質(zhì)（堅(jiān)果、豆類、魚類、家禽和雞蛋），但奶制品的攝入量應(yīng)限制在每天1-2份。新飲食指南建議少吃紅肉類、黃油、精制谷物（包括白面包、白大米和意大利白面食）、土豆和糖類。
新飲食指南沒有將轉(zhuǎn)不飽和脂肪酸包括在內(nèi)，因?yàn)檫@種物質(zhì)對(duì)人體健康有不利影響。新飲食指南建議大多數(shù)人可攝取多維片，還建議人們適量飲酒（受到健康原因或藥物禁忌的除外）。后一項(xiàng)建議還指出，不飲酒肯定比過量飲酒好，但越來越多的研究結(jié)果表明，適量飲酒（包括葡萄酒、啤酒或烈酒）對(duì)心血管系統(tǒng)是有益的。
是否可以認(rèn)為這一"新金字塔"要比美國農(nóng)業(yè)部提出的"金字塔"更有益于人體健康？我們提出了一種新的健康飲食指標(biāo)，用以評(píng)估人們是如何嚴(yán)格按照我們的建議選擇食物的。將這種指標(biāo)用于流行病學(xué)研究后，我們發(fā)現(xiàn)：那些按照"新金字塔"飲食的人，其患主要慢性病的比率比其他人低，主要是由于患心血管疾病的比率大幅度下降了，其中女性下降了30%，男性下降了40%。不過，按"新金字塔"選擇飲食并沒有降低癌癥的發(fā)病率。保持體重和鍛煉（而不是選擇特定的食物）將有助于減少患上很多種癌癥的危險(xiǎn)性。 - 觀點(diǎn)4： 食物金字塔，它其實(shí)是關(guān)于食物鏈的一個(gè)形象的比喻！
按照林德曼10％定律，任何一個(gè)營養(yǎng)級(jí)的生物所吸收的能量最多是上一營養(yǎng)級(jí)的10％，所以在一條食物鏈中，假設(shè)第一營養(yǎng)級(jí)的能量為100％，那么第二營養(yǎng)級(jí)的能量就是10%,第三營養(yǎng)級(jí)就是0.1%，以此類推，所以它就像一個(gè)▲一樣，處在最下面的表示第一營養(yǎng)級(jí)的生物，也就是我們所說的綠色植物，處在最上面的就是這條食物鏈中處在最高營養(yǎng)級(jí)的生物，比如說老鷹之類的大型肉食動(dòng)物！ - 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6： 食物金字塔就是動(dòng)植物的能級(jí)
你上高中就會(huì)學(xué)啦
網(wǎng)上還真找不到圖... - 觀點(diǎn)7： 實(shí)在是查不到圖..群主啊.你的想象力就爛到家了嗎??????????想象一下啦..想想想~~~好了..想出來了吧~~~
- 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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