- 觀點(diǎn)1： 不管哪種粉絲，淀粉都是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。具體來(lái)說(shuō)，粉絲中碳水化合物的含量高達(dá)80%—90%，而蛋白質(zhì)和脂肪加在一起也不足1%，維生素和礦物質(zhì)的含量也非常少。與大米、面粉等糧食相比，粉絲在蛋白質(zhì)和脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，相對(duì)低很多；但就能量而言，粉絲所能提供給人的，卻與大米、面粉相似。因此，偶爾吃點(diǎn)方便粉絲，不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生什么危害，相反，加班的人還能及時(shí)地獲得能量補(bǔ)充。不過(guò)，過(guò)多或長(zhǎng)期地食用，就會(huì)導(dǎo)致身體吸收的營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，造成一定的營(yíng)養(yǎng)缺乏。因此，被方便粉絲的口味所吸引的人，也最好適可而止。不過(guò)，對(duì)于患有某些疾病，如腎臟疾病、苯丙酮尿癥的病人來(lái)說(shuō)，日常飲食中需要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入，就可以以方便粉絲代替蛋白質(zhì)含量比較高的大米、白面等，適量地多吃一些。一般來(lái)說(shuō)，方便粉絲最好購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的。某些小作坊生產(chǎn)的粉絲存在一定的健康隱患。比如，使用明礬作為凝固劑。明礬中含有的鋁會(huì)隨著食物進(jìn)入人體，在大腦、肝臟、腎臟等重要器官中蓄積，加快人的衰老，甚至導(dǎo)致“早老性癡呆”。還有些小作坊為了讓粉絲看起來(lái)很白，使用了過(guò)氧化苯甲酰、二氧化硫等漂白劑，也會(huì)危害人體健康。此外，和方便面一樣，方便粉絲的調(diào)料是影響健康的一個(gè)重要原因。因?yàn)槠浯蠖嘤纱罅康挠秃屠苯纷龀桑兜老憷睗庥簦苡写碳ば浴＿@種調(diào)料一是會(huì)導(dǎo)致人體脂肪和鹽的攝入量過(guò)多；二是長(zhǎng)期刺激會(huì)使人的味覺(jué)遲鈍，在口味上變得越來(lái)越咸或越來(lái)越辣。因此，吃方便粉絲時(shí)，適當(dāng)將調(diào)料的量減半，可以既保證口味，也在一定程度上，維護(hù)了健康。
- 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內(nèi)部保持多汁，具有獨(dú)特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準(zhǔn)備各種食材，包括肉類、蔬菜、調(diào)料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調(diào)料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調(diào)料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、...
- 擴(kuò)展閱讀3：燒烤要準(zhǔn)備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國(guó)烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進(jìn)味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來(lái)挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚(yú)，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚(yú)和蝦烤以前最...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴(kuò)展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調(diào)味。將雞蛋...
- 擴(kuò)展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡(jiǎn)單又好吃酸菜炒面簡(jiǎn)單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團(tuán)搓條，搟成片狀，下劑條。4、開(kāi)始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細(xì)一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過(guò)涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴(kuò)展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士?jī)杉铱觳偷曛校驴耸刻峁┡_。披薩作為一種流行的意式風(fēng)味食品，在全球范圍內(nèi)都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費(fèi)者的需求。雖然肯德基在全球范圍內(nèi)提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等，但...
- 擴(kuò)展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細(xì)絲備用。鍋中倒入清水煮開(kāi)后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！