- 觀點1： 純牛奶營養全面，加工少。酸牛奶易消化，加工多，很多加了香精和增稠劑。。 所以如果腸胃好，消化沒問題建議喝純牛奶
- 觀點2： 你好！！
下面從營養素方面來比較鮮奶和酸奶：
一：
鮮奶（牛奶）
熱量
(54.00千卡)
蛋白質
(3.00克)
脂肪
(3.20克)
碳水化合物
(3.40克)
維生素A
(24.00微克)
硫胺素
(0.03毫克)
核黃素
(0.14毫克)
尼克酸
(0.10毫克)
維生素C
(1.00毫克)
維生素E
(0.21毫克)
鈣
(104.00毫克)
磷
(73.00毫克)
鈉
(37.20毫克)
鎂
(11.00毫克)
鐵
(0.30毫克)
鋅
(0.42毫克)
硒
(1.94微克)
銅
(0.02毫克)
錳
(0.03毫克)
鉀
(109.00毫克)
膽固醇
(15.00毫克)
二：
酸奶：
熱量
(72.00千卡)
蛋白質
(2.50克)
脂肪
(2.70克)
碳水化合物
(9.30克)
維生素A
(26.00微克)
硫胺素
(0.03毫克)
核黃素
(0.15毫克)
尼克酸
(0.20毫克)
維生素C
(1.00毫克)
維生素E
(0.12毫克)
鈣
(118.00毫克)
磷
(85.00毫克)
鈉
(39.80毫克)
鎂
(12.00毫克)
鐵
(0.40毫克)
鋅
(0.53毫克)
硒
(1.71微克)
銅
(0.03毫克)
錳
(0.02毫克)
鉀
(150.00毫克)
膽固醇
(15.00毫克)
下面來比較一下：
一：
營養素種類比較：
鮮奶（牛奶）和酸奶的營養素種類都是20種。
二：
營養素價值比較：
酸奶的熱量（72千卡）要高于（鮮奶）牛奶（54千卡）。
酸奶的脂肪含量（2.70毫克）低于（鮮奶）牛奶（3.20毫克）。
除了鮮奶（牛奶）的維生素E含量（0.21毫克）高于酸奶（0.12毫克）以外，其它各項遜色于酸奶。
因此，從營養價值方面來看，酸奶要好于鮮奶（牛奶）。
但是有一點需要說明：
酸奶是牛奶經過發酵制成的，因此，含有大量乳酸菌，因此，酸酸過多的人，就不宜多喝；另外，胃腸道手術后的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。
而鮮奶（牛奶）是沒有經過任何加工的，因此，適合于所有的人。沒有任何忌諱。
這也是為何，即使酸奶的營養價值和口感都好于牛奶的同時，人們仍然選擇鮮奶的主要原因。
因此，建議喝沒有任何加工的鮮奶（牛奶）為好！
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