- 觀點1： 這就是普洱茶，熟茶。
不是霉味，不是壞茶
你多泡幾泡。沖洗，沖淡點喝
就會有：醇香，清爽的感覺，飯后半小時喝，養胃。
長期喝，美容減肥。
泡出來是綠色的，這種叫：迷你沱普洱茶，是生茶類的。 - 觀點2： 普洱茶確實有霉味，但是顏色應該是橙紅色。 你買的應該不是假的，但是也不是好的普洱，可能買到低檔貨了。
- 觀點3： 是真的,你買的是熟茶,至于顏色和味道嘛也是正常的,普洱茶養胃常喝好堅持喝,剛開始喝不習慣...
- 觀點4： 如果有霉味那就說明賣主保存條件不好，也有可能是濕倉，且茶湯偏黑，那就是屬于劣質茶了，建議不要喝，也沒必要拿自己的健康去冒險，關于那小沱茶應該是屬于沒有經過發酵的生茶，所以茶湯是綠色的，至于怎樣去辨別茶的品質，那么可以看看下面的一些介紹
1. 看包裝
云南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料，如內包裝用棉紙，外包裝用筍葉、竹籃，捆扎用麻繩、篾絲，而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受、認同。查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實、端正、牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動；棉紙是否為純棉質，字跡是否清晰等。另外，其它創新包裝形式、精美小包裝等也要細致查驗。
2. 外觀
主要看勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等，看形態是否端正，棱角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面。如云南七子餅茶（7572、7542、7262等），要求直徑20cm，中間厚（2.5cm），邊緣薄（1.0cm），而且"臼"處于餅中心，不偏歪，茶條索清晰，無起層落面、掉邊，松緊適度，具"泥鰍"邊。
3. 看湯色
主要看湯色的深淺、明亮，優質的云南普洱緊壓茶，泡出的茶湯湯色明亮。質次的，茶湯欠明亮，往往還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中，有的甚至有"醬油"色。
4. 聞氣味
主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同，優質的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"、“腐敗味”。
5. 品滋味
與普洱散茶基本相同，主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺，優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生“澀麻”感。
6. 看葉底
主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度和光亮度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。另外，鑒別云南普洱緊壓茶質量還要注意是否內外品質如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內的“蓋面茶”或“撒面茶”。
相信通過上面的幾條，以后就不會買這樣的劣質茶了 - 觀點5： 寸村樸茶坊為您解答普洱茶相關知識
1．茶的種類
1.1沱茶
這種茶形似陀螺，有一種一摞一摞疊起來可以像寶塔一樣。沱茶之前更多是下關茶廠出產的（這個廠在大理，下關是個地名）。所以到現在為止，還有很多的茶愛好者認為沱茶只有下關的茶才是好茶。
1.2餅茶
餅茶有大有小，通常所指的七子餅就是這種茶（七餅放在一起）。標準的七子餅都是357克，這跟這批茶當時出口到歐洲市場按磅來計算有關系。七子餅中以筍殼加上竹子的包裝最為傳統。到目前，這種標準的茶依然占大多數。
1.3磚茶
茶的叫法通常跟它的形狀有關系。磚茶的大小也有很多種，通常四餅磚茶加到一起是一個單位。磚茶大的可以有城磚大小，更大的可以用來裝飾。
1.4竹筒茶
這種茶在蒸餅壓餅的環節，把甜竹（傣族常用的竹子）砍下來一節一節分好，放在柴火上燒出油。餅的茶葉是要用蒸汽蒸過的，做這個茶不用蒸汽，在竹子燒到一定溫度的時候，把毛茶直接灌到竹子里面去。在這個過程中，竹子在燒，里面是熱氣騰騰的，照樣可以把茶葉蒸軟。蒸軟以后壓實，出來后就有竹子的香味。
1.5散茶
如綠茶以及市面上銷售的袋泡茶，不需要或者沒有經過壓模固形的茶。
注：以上幾種茶中，以餅茶和磚茶居多，沱茶次之。
2．茶的陳化
2.1殺青：
茶葉的初制工序之一，通過高溫蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，促進良好香氣的形成
茶葉在陳化過程中的殺青很重要。能折斷的，都沒殺到位；撕不斷的，炒過頭；只有脆的才是剛好。殺青沒殺好，在蒸餅過程中可以彌補。有些殺青沒到位，蒸的時候，用猛火蒸，第二道殺青殺掉，青味就降低了；有些殺青過頭的，在這個環節把控的好，還能變好一點。所以說，殺青的過程有很多的技術在里面。
2.2茶中異味的來源：
茶葉陳化過程中受到了污染，但好茶不一定沒有異味，有異味的茶也不一定是壞茶
我們有一款傣族的茶，給它取了個名字叫“老煙槍”。它是存在05年的茶，存放的過程中（現在還是毛茶）被煙污染過，所以有煙味。評茶標準里有一個就是不能有異味，但有異味不等于不是好茶。我打開“老煙槍”的時候煙味太大，大家都說是壞茶，但是三泡下去后，茶的口感沒有任何的煙味，喝起來很滑，很爽，很厚。普洱茶喝起來，要有適當的香味，很好的回甘生津的功能才是好茶。“老煙槍”就具備這些條件。玩茶的這個學問，這種懸念和空靈的東西也就在這里了。
3．生茶和熟茶
3.1來源及定義
起初是沒有生茶和熟茶之分的，明朝開始盛行茶的陳化，即茶葉經過工藝加工和自然陳化后，口感會更好。后來開始使用人工渥堆發酵技術促進茶的陳化，這個時候開始有生茶和熟茶之分。生茶是指沒有經過人工發酵的；經過人工渥堆發酵的茶叫做熟茶。
3.2生茶和熟茶的區別
a-口感：生茶喝的口感好的時間是在7到8年，一般陳化三到四年，口感的轉變與新茶相比才有明顯區別，而熟茶一年后口感就出來了，并且半年一年跟接下去兩三年口感沒什么差異；生茶要放六個月以上才能喝，而熟茶基本上兩三個月就能喝了。生茶和熟茶的口感，湯色都是不一樣的。
b-價值：生茶真正出價值的時候，是三年四年后，我們現在賣出來是兩百來塊，一百來塊，三四年后極有可能就是1千多。與生茶相比，熟茶就沒有更大的升值空間了，因為生茶在陳化過程中每年的味道都不一樣的，熟茶不存在這樣多的變化。
c-制作工藝：通常茶餅壓出來以后要進行渥堆發酵，快的45天，長的要到4個月。生茶是壓餅后就蒸了；熟茶先用配方配好，把茶葉整個堆在一塊，控制一定的溫度和濕度，窩在那里，上面用薄膜蓋起來陳化，陳化完成后攤晾再壓成餅狀。
4．沖茶
4.1開茶
a-開茶方式：捏著包裝紙，把普洱刀勁量平躺著插入茶餅，成片撬起茶葉，開片太大，茶泡不均勻，所以開片過大的還要切小片，但是不能切的過碎。用普洱刀直接插入茶餅不太合適，因為有一種機制茶是普洱刀開不動的，需要用針來撬茶。茶切好后，稍微講究一點的，需要用茶勺，也可以用手擦。
b-茶量：一般的茶5克就差不多了，視覺上是茶壺三分之一的底的數量。
c-注意事項：茶很容易吸味，女孩子特別要注意化妝品的味道。所以開茶前一定要擦手，尤其是與茶有直接接觸的指尖，同時普洱刀也要擦過。
4.2洗茶
a-第一道：稍微潤一下，水蓋過茶葉就可以了。第一道通常茶葉沫很多，最好稍微沖一下。因為是快速洗茶過程，所以這道茶別蓋蓋子。因為紫砂對口感味感會有提升，所以可以用紫砂充當公道杯。第一道茶，快速沖5秒就夠了。
b-第二道：第一道沖完不要忙著去淋茶杯，快速2道沖下去。2道大概需要10秒鐘左右，有茶渣的話再沖一下。這個時候很講究，茶很難泡的，趕緊加蓋；茶很容易出水的就不要加蓋。然后快速溫杯，把水直接淋在杯子上。一般洗兩道，特別臟的茶可以多洗幾道。沖茶停住沒有氣泡上來了，茶就干凈了。
4.3泡茶
a-第一泡：蓋好蓋子5秒，洗好茶杯，趕緊出湯。出湯太慢，可以把蓋子壓住傾斜角度大一些出湯。出湯一定要出的水不剩，避免壺里還有水而悶茶。假如茶感不是特別好，可在泡茶過程中做點調整，延長沖泡時間或者增加沖泡次數，在此過程中，跟客人聊天，調好后再把茶倒出來，此時茶的口感往往就有柔性。一般我們可以先倒一部分，見個茶底，再按茶杯的順序往回倒，避免倒到最后分配太不均勻，但是倒茶往返次數不能太多，兩次就夠了，多余的茶湯往第二個公道杯里面加，再有客人的時候可以加給他，也避免了浪費。
b-第二泡：第二道茶要加深一點，10秒到15秒。茶倒出來，自己可以先嘗一下，如果不對頭，就不要倒給客人了，趕緊倒到這里多余的公道杯里面，通常真的泡茶邊上會放3到4個公道杯；如果這一泡沒出湯，那下一泡悶一下。第二泡出湯后，端起來稍微勻一下。如果溫度不夠，快速加水淋。
c-調茶：如果茶臺邊上有一個大的公道杯，就把兩股茶倒進去再拿出來分。倒的時候不能把水滴到下面去。避免滴水的倒法有幾種，一種用茶巾；另外一種避開茶杯。有茶渣的話就別倒了。茶不能倒太滿，一般大半杯就夠了。茶的淡和濃是我們要關注的。你要客人馬上喝到好茶的話，就要快速沖，同時要把這些杯子洗干凈。
d-擺放杯子：捏茶碗要把花色對準客人。你的手永遠只捏花色的對面。講究一些的可以用夾子夾茶碗，但現在這種做法已經不多了。接下去不會再用杯子泡茶的時候，把杯子轉個直角，朝側面，因為客人這個時候去拿茶的時候，跟你的手基本上是一個位置。這是一個細節，我們很講究的地方。
e-調味：茶喝到最后講究調味，漱一下口回一下味，繼續接著喝，其實是調口感。這個時候喝水會覺得水很甘甜，這是由于白水快速把嘴里停留的澀苦化開，回甘就來了，再去喝茶的時候，口感馬上提升。這就是茶的好。 - 觀點6： 普洱茶泡出來的顏色一般是紅色或有點紅黑,一般不會是綠色的,除非生普,那也是淡淡的淺綠色.熟普喝起來本來就有一股霉味才對.
- 觀點7： 泡出來綠色的是普洱生茶，泡出來濃紅色至紅褐色的是普洱熟茶。普洱茶不能像綠茶一樣，把茶放杯子里沖水，然后一直泡著的。普洱茶要用沸水沖，沖好以后幾秒就要出湯了（即把茶水濾出，與茶葉分離）。一般這樣泡，普洱茶能泡十幾泡呢，非常耐泡的。另外，普洱茶的原料是用的曬青，沒經過高溫干燥的，所以可能會有些微生物，最好第一泡洗茶后倒去。
- 觀點8： 你之前喝的是普洱生茶
普洱熟茶色澤是正常的
如果在紅到泛黑的時候還保持有透光性
就算是好茶了
一般泡到和軒尼詩XO一樣濃度就可以喝了
有可能不是霉味是熟味
就是有點像紫菜的味道
是人工發酵后殘余的氨味
沒有害 存放1~2年會自然消失
如果確定是霉味
建議不要飲用
霉變過的茶有可能產生致癌的黃曲霉素
所以請謹慎 - 觀點9： 您這次買的應該是普洱茶熟茶，顏色濃紅與您泡茶的時間有關，時間泡的長了就會變成暗紅色，至于您說的霉味，一種原因是確實是霉味，另一種原因是熟茶的發酵味，因為您不熟悉這種茶誤認為是霉味，不知這個回答是否讓您滿意。
- 觀點10： 有霉味的已經不好了,也許儲存不當過期了
- 觀點11： 濕倉茶，不要喝了，對身體不好。
- 觀點12： 你那個是經過濕倉的，濕倉就是指放在比較潮濕的地方，所以有霉味，你那個茶喝是可以喝的，你那個小沱茶生茶吧，qq946701246
- 觀點13： 這是熟茶
- 觀點14： 你好!你買的可能是普洱熟茶 ?請問是什么牌子?熟茶基本上就是你說的情況
- 觀點15： 按照您所說的情況，茶應該是受潮了，普洱茶分為2種：有生茶和熟茶。一般從茶湯可以很快的分辨出生茶還是熟茶。 生茶的茶湯一般是分為淺黃色或者偏綠 熟茶的茶湯一般偏紅，好的普洱茶茶湯像紅酒的顏色，偏紅或者深紅。這個跟茶葉的年限有關，普洱茶存放的時間越長越好也就越貴！我的回答希望能幫助你！
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