- 觀點1： 個人覺得綠豆餅好一點，因為吃起來清涼的，很喜歡那個味道。
- 觀點2： 南瓜餅和綠豆餅都很好吃，教你做法
南瓜餅做法
主料
黑芝麻
200g
南瓜
200g
糯米粉
500g
輔料
油
適量
白芝麻
適量
綿白糖
適量
香油
適量
步驟
1.把南瓜去皮，洗凈
2.然后切成小塊在鍋里
3.蒸五分鐘即可
4.黑芝麻在鍋里炒熟
5.加入適量的白糖和香油拌好
6.把糯米粉倒進盤子里，
7.倒入蒸熟的南瓜
8.用筷子快速的拌動一下，然后用手和面團
9.把和好的面團分成小團
10.在手心里搓圓
11.取一小面團，做成窩狀
12.在窩中心放上黑芝麻
13.然后往中間收擾搓成圓球
14.電餅檔涂上滿滿的一層色拉油
15.把南瓜圓球在手心里壓扁后擺在電餅檔上
16.再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可
綠豆餅做法
主料
中筋面粉
200g
糖
40g
水
120g
輔料
豬油
80g
中筋面粉
150g
綠豆
200g
步驟
1.制作綠豆內(nèi)陷：先將綠豆浸泡一個晚上，清洗干凈。
2.加入水放入電飯煲內(nèi)，水和綠豆的比例是一比一，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的分量。
3.做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。
4.然后搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。
5.將油皮面和好，松弛半小時。
6.油酥也和好，松弛半個小時。
7.松弛好的油皮和油酥。
8.將油皮和油酥揉成團，分割成16小份，分割好的面團松弛15分鐘。
9.將油皮面壓扁，包入油酥。
10.包好的油餅。
11.收口朝下，松弛15分鐘。
12.松弛好的面團搟長成牛舌狀。
13.然后從上至下卷起。
14.都卷好的面團松弛15分鐘。
15.取一個面團，按扁。
16.用搟面杖搟成長條狀，接著從下至上卷起。
17.卷好的面團，松弛15分鐘。
18.將松弛好的小面團搟圓，包入內(nèi)陷收口捏緊壓扁。
19.包好的綠豆餅。
20.收口朝下。
21.用手按平。（不要用搟面杖搟）。
22.依次碼放到烤盤內(nèi)。
23.烤箱預(yù)熱190度，上下火中層20分鐘，之后翻面10分鐘。（根據(jù)自家烤箱的溫度來調(diào)節(jié)）
24.烤好的綠豆餅。 - 觀點3： 當然是綠豆餅了，夏天吃點綠豆餅喝點茶還敗
- 觀點4： 1.南瓜切薄片上鍋蒸20分鐘！
2.蒸熟的南瓜稱熱搗碎！
3.把糯米粉跟糖放入，用勺子攪拌均勻，涼后用手揉成較軟面團，手要涂點油，不然會粘手，制作過程幾乎都要抹油哦！
4.拿出現(xiàn)成的綠豆餡，南瓜有的甜，有的比較不甜，如果餡比較甜，皮可以不加糖了！還有，南瓜有的含水量高，有的比較低，所以用量上大家自己稍稍增減！
5.把皮平均搓成小圓團，按扁放手心，取倆勺綠豆餡放中間，手慢慢程半握，慢慢推起，直到口子合起，搓圓按扁！
6.鍋里下油，燒3成熱，即可下鍋，煎至倆面焦黃即可！ - 觀點5： 我喜歡南瓜餅~~你喜歡綠豆餅~~!
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