- 觀點1： 主料未知
金龍魚餃子粉500克
水300克
豬肉餡400克
藕2個
大蔥1棵
姜30克
香菜1棵
輔料
鹽適量
花生油20毫升
芝麻油5毫升
老抽1勺
鮮雞汁20克
步驟1豬肉蓮藕餃子的做法大全
準備好食材
步驟2豬肉蓮藕餃子的做法圖解
面團材料放進廚師機，用2檔揉面10分鐘，成為細膩的面團
步驟3豬肉蓮藕餃子的家常做法
面板上撒干粉，把面團在案板上揉圓，揉好的面團切開后組織很細膩，這樣搟皮的時候就會搟的更薄一些，也不會縮
步驟4豬肉蓮藕餃子的簡單做法
香菜洗凈去掉老根切成末，姜也切成末，大蔥同樣去根部洗凈切末。我喜歡餃子餡放多一點姜，不喜歡不放也可以
步驟5豬肉蓮藕餃子怎么吃
蓮藕去皮，切掉兩頭部分，洗干凈。用了兩個蓮藕
步驟6豬肉蓮藕餃子怎么做
先切成段，再豎起來切成片，再切絲，然后切成末，盡量細碎一點
步驟7豬肉蓮藕餃子怎么炒
先把豬肉泥、蔥末、姜末、香菜末、鹽、油、老抽和鮮雞汁混合在一起，攪拌均勻
步驟8豬肉蓮藕餃子怎么煮
再加入切好的蓮藕末，再攪拌均勻，餃子餡就做好了
步驟9豬肉蓮藕餃子怎么燉
面團在面板上搓成均勻的長條，再用刀切成大小均勻的面劑子
步驟10豬肉蓮藕餃子怎么煸
撒上面粉，用手掌按扁，邊緣薄中間厚。全部都按扁
步驟11豬肉蓮藕餃子怎樣煸
把切好的面劑子按扁，再搟成邊緣薄中間略厚的餃子皮
步驟12豬肉蓮藕餃子怎樣做
取一個餃子皮，放入一勺餃子餡
步驟13豬肉蓮藕餃子怎樣炒
兩手一起用力，擠一下，餃子就擠好了，又快又飽滿
步驟14豬肉蓮藕餃子怎樣煮
全部做好的餃子，擺一起，看著心里好滿足
步驟15豬肉蓮藕餃子怎樣燉
鍋里加水燒開，下入餃子煮熟，美美的開吃吧。蓮藕餡脆脆的，很清新，餃子皮也薄，特別好吃
成品圖
烹飪技巧
面粉吸水性不同，水量先預留一部分，再根據面團軟硬程度加入
餃子餡加入鮮雞汁，味道更鮮美
煮餃子開蓋煮餡，蓋蓋煮皮，保持沸騰狀態3分鐘就煮好了 - 觀點2：
- 觀點3： 餃子制作教程
- 觀點4：
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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