- 觀點1： 用醬油、五花三層的肉燉，不放鹽。一支燉到小土豆的皮褶褶粑粑的，就很好吃了.
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加醬油，然后放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己
4.關于鹽的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之后也可以，這時可以整個的多放，這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）
最后，強調大火煮開之后，小火燉。時間越久越好吃。本人一般燉2到3小時。
我看到其他人也提到做法，雖然用高壓鍋之類的快一些，但是味道是決然不同的。超市里的更是沒法吃，全是醬油和蒜的味道，土豆根本就沒有入味！
因為做起來比較麻煩，建議一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少熱多少。（最好不要用微波爐哦）
紅燜小土豆的做法
·配 料:
主料：小土豆
輔料：五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
·特 色：香濃軟糯，口感獨特。
·操 作:
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開后放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
小土豆還可以：
材料：蔥（蔥白多好些），香菜，辣椒，土豆（最好是整個的小土豆），蕓豆、芹菜、醬油，花椒，大料，肉皮
做法：用一口比較大的鐵鍋，放油熗鍋后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放進鍋內煸炒，最后放一袋醬油，開烀
溫馨提示：千萬不要放水，新鮮的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放鹽，因為醬油本身就是咸的。等一大鍋菜“烀”快到沒有湯汁了，勾一點淀粉，就好了 - 觀點2： 烤小土豆。
用料：小土豆、食鹽、有機亞麻籽油、燒烤料。
步驟如下：
1、土豆去皮切滾刀塊，亞麻油和燒烤料備用。
2、土豆放入深碗內，加入燒烤料、食鹽、亞麻油。
3、拌勻均勻，靜置15分鐘。
4、烤盤墊錫紙，把拌好的土豆塊鋪上。
5、175度，中層，烤25分鐘，中途取出掃油一次。
6、成品圖。 - 觀點3： 小土豆燒肉的做法
1.備好食材：豬腿肉、小土豆
2.豬肉洗凈后切小塊，焯水5分鐘后撈出
3.將血沫沖洗干凈后瀝干水分
4.準備好姜片和蔥結
5.油鍋中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色
6.待冰糖溶化后并冒出小泡
7.倒入焯過水的豬肉快進行煸炒
8.同時下入姜片、蔥結和八角一起煸炒
9.將肉的水分炒干后放入料酒、蠔油
10.鮮醬油、老抽、醋翻炒均勻
11.倒入半鍋開水，蓋上鍋蓋小火燒制（期間可以翻動幾次）
12.燒肉期間，把小土豆清洗干凈（去不去皮隨意）
13.待肉燒到1小時20分鐘時放入小土豆
14.給點鹽，翻炒均勻后再燒30分鐘
15.燒好后放點白糖提鮮
16.大火翻炒，將湯汁收濃稠即可，盛出后撒點蔥花點綴便可 - 觀點4： 土豆兒切小塊兒起鍋燒水下鍋煮兩分鐘。然后鍋中燒油，下入土豆，煎至表面金黃。放入蒜末鹽辣椒面胡椒面孜然翻炒均勻，讓每塊兒小土豆都裹上調料
- 觀點5： 家常小土豆怎么做？把土豆剝皮，切片，倒入水中洗去淀粉，倒入鍋中翻炒，加入青椒，調料。
- 觀點6：
- 觀點7： 用醬油、五花三層的肉燉，不放鹽。一支燉到小土豆的皮褶褶粑粑的，就很好吃了.
醬小土豆的做法
1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加醬油，然后放入土豆，盡量讓每個土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個人口味。本人推薦豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己
4.關于鹽的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時候可以，加水之后也可以，這時可以整個的 - 觀點8： 用料主料土豆300克調料花生油30克食鹽3克味精1克辣椒粉30克花椒粉10克土豆怎么煮的做法1.土豆去皮洗凈切絲（切絲后不能再用水洗，要保留淀粉）2.用極少的油濕濕鍋（現在不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲、鹽炒至斷生3.土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓4.再從鍋邊放入調和油煎炸，不能攪動5.邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓，使它們能團結成一個整體6.當鍋底那面煎黃后，翻一面繼續煎呈金黃色7.濾去油后起鍋裝盤8.再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食
- 觀點9： 新鮮小土豆做孜然小土豆好吃
主料
小土豆500克
調料
食鹽
5克
雞精
3克
孜然
10克
植物油
30克
孜然小土豆的做法
1.將小土豆洗凈后瀝干水分，加鹽煮至7成熟(用牙簽可以戳一下可以判斷成熟度)
2.撈出土豆，熱鍋倒植物油，下土豆小火慢煎
3.撒孜然粉和雞精，翻炒至熟即可出鍋 - 觀點10： 麻辣小土豆怎么做？把小土豆去皮，放入鍋中煮熟撈出，鍋中倒入蔥姜蒜末，豆瓣醬翻炒均勻，然后倒入土豆。
- 觀點11： 根據個人口味不同，如果喜歡清淡一點的，可以白煮或者蒸一下，再撒點鹽花。 可以燉牛肉，豬肉。紅燒小土豆真的挺好吃的。
- 觀點12： 像蒸饅頭一樣蒸著吃，想吃咸的可以沾點醬，想吃甜的可以沾點糖，非常好吃
- 觀點13： 做成土豆泥。。
- 觀點14： 燜飯好吃.四川人會做.
- 觀點15： 可以煮著吃，也可以切成片后炒著吃。
- 觀點16： 蒸著吃
- 觀點17： 土豆餅的做法
- 觀點18：
- 觀點19： 爆炒
- 觀點20： 可以油炸 很好吃
- 觀點21： 這樣做小土豆才好吃
- 觀點22：
- 觀點23：
- 觀點24：
- 觀點25：
- 觀點26：
- 觀點27：
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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