- 觀點1： 生蠔即牡蠣。食物相克：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。與啤酒同食易發痛風。
吃生蠔喝白酒是沒問題的，吃其他海鮮時，喝白酒也沒問題。醫生強調的是：喝啤酒不吃海鮮，避免酸性物質過多（吸收快），引發痛風。 - 觀點2： 吃生蠔不能喝白酒，吃其他海鮮的時候也不能喝白酒。
眾所周知，吃海鮮搭配啤酒，最易誘發痛風。無論是啤酒還是白酒，醫生通常都是不建議喝的。因為不管是啤酒還是白酒都是導致痛風急性發作的重要原因，臨床上，很多患者發病都是在飲酒之后。
一些人認為喝白酒沒事，其實并不正確。雖然白酒里并不含嘌呤，但是酒精本身會延緩尿酸的分解排泄，導致尿酸堆積，最終導致痛風發作。所以如果需要飲酒的話，可以適當飲用一些酒精濃度較低，又不含嘌呤的，比如紅酒。但是紅酒也不要一次飲用過多，最好不要超200毫升。
擴展資料：
吃海鮮的注意事項：
1、海鮮煮不熟含細菌多
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮要慎重，吃生魚片時也要保證魚的新鮮和衛生。
2、死的貝類病菌、毒素多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。
選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
3、海鮮啤酒同吃會引起痛風
如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，會加速體內尿酸的形成。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。
痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
4、海鮮水果同吃會導致腹痛
海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。
這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。
5、吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。最好間隔2小時以上再吃。許多人一出現腹瀉就使用抗生素藥，非但對防治無用，還會進一步損害人體免疫功能，使已經受損的身體更加虛弱。因此，除了腹痛程度較重的患者可在醫生指導下對癥使用藥物外，一般不主張用藥。
6、吃海鮮后喝茶會長結石
茶葉中也含有鞣酸，能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。如果要喝茶的話最好間隔2小時以上。
7、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。
如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，也能呈現出美味。
8、海鮮維C同食會中毒
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。蝦體內所含砷的化合價是五價，理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經過復雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的“砒霜”)，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程，食物中的維生素C還會大打折扣。
因此，在吃海產品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量就沒有危險。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，盡量不要吃蝦頭、魚頭。
9、關節炎患者忌多吃海鮮
海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。
參考資料來源：人民網—吃海鮮喝白酒會誘發痛風嗎？
參考資料來源：人民網—吃海鮮，這些禁忌你必須得知道 - 觀點3： 不能，吃其他海鮮的時候也不能喝白酒。
海鮮啤酒同吃惹痛風。在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。
如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鮮的時候，千萬不要飲用啤酒，否則的話就會對身體產生不利的影響。
無論是啤酒還是白酒，醫生通常都是不建議喝的。因為不管是啤酒還是白酒都是導致痛風急性發作的重要原因，臨床上，很多患者發病都是在飲酒之后。
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生蠔的吃法：
從口感上來說，生吃應該是首選，這是最原汁原味的吃法。將蠔殼刷洗干凈后撬開，蠔肉蘸點醬料或加點檸檬汁，一口吸進嘴里，口感無比嫩滑。
但生吃對生蠔的生長環境和本身的質量要求很高，養殖環境必須嚴格控制，沒有致病菌污染，某些產地的生蠔的確適合生吃，但我們平常吃的生蠔難達到這種要求。從健康的角度考慮，生蠔味鮮美，生吃要慎重。
受海洋環境污染的影響，很多海產品面臨重金屬等污染物超標問題。生蠔若是生長在被污染的水域，體內可能含有較多重金屬，偶爾嘗個鮮解個饞可以，不宜天天吃。
參考資料來源：人民網—秋季必吃的海鮮種類 吃海鮮有啥禁忌
參考資料來源：人民網—生蠔7大營養價值 如何清洗最干凈？
參考資料來源：人民網-百變美味生蠔，怎么吃最安全？
參考資料來源：人民網-吃海鮮喝白酒會誘發痛風嗎？ - 觀點4： 不能亂吃會重毒的
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