- 觀點1： 名稱：黃油（butter）、瑪其琳、起酥油、白油等固體油類
保存：短期保存可用冷藏（半個月內），長期保存需要冷凍（半個月以上）
名稱：馬蘇里拉芝士
保存：冷凍保存。冷凍后會有結霜現象，可用以與黃油區分
名稱：奶油奶酪
保存：冷藏保存。可用保鮮袋裝入奶油奶酪，再放入酒精棉，保存時間更長，最近我用了冷凍法保存奶酪也很不錯，只是在使用的時候要隔水加熱多攪拌一會。
名稱：淡奶油
保存：國產的雀巢、光明淡奶油沒開封的時候可以在0-25度常溫保存，開封以后要冷藏保存。開口的時候盡量將口剪的越小越好，用完之后捏出盒內空氣（可以捏成扁扁的樣子）用封口夾將口夾住再套幾層保鮮袋，在袋子里裝入酒精棉球。小魚最長保存了2個多月。變質的淡奶油發黃有怪味。如果不需要打發使用的話可以冷凍起來，做蛋撻或面包不會有太大影響。
名稱：植物奶油
保存：冷凍保存。買回家后如果是冷凍狀態給切成2-3塊放入保鮮袋內冷凍，每次取出一塊化成液體后打發即可，最好不要反復的化凍
網上搜開心品味屋 一家不錯的五皇冠烘焙店 - 觀點2： 單獨買一個冰鮮奶的冰箱，在冰的時候用蓋子蓋上就不會串味啦。
- 觀點3： 用保鮮膜包裹后放在冰箱里···但這些材料還是少買點··· 用最新鮮的最好···
- 觀點4： 鮮牛奶開封之后最好在2天內用完，不然味道會變，即使是放在冰箱內也是如此。奶油最好現買現用。生鮮食物不知主要是指哪些，如果是魚，肉之類的放在下層冷凍箱，盡快吃完，否則時間一長如同嚼蠟，特別是魚要吃新鮮的。可以在冰箱里放一點除臭劑或者活性炭去除異味。另外，現在的冰箱選擇比較多，價格也不貴，選個抽屜多點的，最好冷藏室和冷凍室獨立溫控的，食物分區保存。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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