- 觀點1： 孜然、茴香、辣椒粉、麻辣鮮、芝麻、鹽。我一般不用味精。如果你買的羊肉好的話就不用刷油。
- 觀點2： 看你想怎么烤了
自己家的話去超市買點現成的燒烤腌料就OK了
自己喜歡動手的話，我就推薦下必需品：
鹽，可調味，可在炭被滴油起火的時候滅火
炭，木炭味道好，機制炭比較耐燒，準備些碎碳點火用
固體酒精，方便點火，沒有可用液體酒精要95%的，注意點著火后別往火上澆酒精
扇子，或吹風機，一般新手點火都要點半天的，很累滴，建議必備
辣椒看個人口味了，帶點吧
蒜茸水，可調味，可延長竹簽子的耐烤時間，一般新手都會把簽字燒壞，而肉沒熟，多刷蒜茸水酒可避免這樣的事
蜂蜜水，同上，喜歡吃甜口的必帶
孜然，沒孜然那叫烤肉嗎？
食用油，一般用液體油（豆油，花生油，調和油）喜歡膻氣味的弄些羊油，牛油
胡椒或花椒粉，增加肉的鮮味
辣椒醬，烤蒜和饅頭以及蘑菇用
要是有孩子，建議烤香腸 蘑菇 白薯 玉米 一般都愛吃 （香腸和雞肉愛熟，免得孩子等著著急，玩命催你，我家帶孩子的時候都是在旁邊嗷嗷的叫啊）
烤牛排得話，配些黑胡椒醬，可超市買或者百度搜
洋蔥，尖椒 烤起來也不錯
海鮮建議烤貝殼類和蝦，魚也不錯，就是考不好會很腥 - 觀點3： 油、糖(蜂蜜)、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選一、二）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）、孜然粉、海鮮粉.這些是烤的時候刷在上面的. 淹的話,有醬油,醋,料酒就行了
- 觀點4： 孜然，食鹽、味精、雞精、胡椒粉、辣椒粉 、食用油、蜂蜜等等，若果吃烤玉米要先煮熟，要不然烤不熟。呵呵
- 觀點5： 1 孜然，食鹽、味精、雞精、胡椒粉、辣椒粉 、食用油、安琪燒烤粉、安琪燒烤醬
2 白糖 、蜂蜜 - 觀點6： 辣椒面 胡椒面 五香面 孜然粒 孜然面 鹽 味精 老抽 糖 雞蛋 淀粉 花椒面 芝麻 辣醬 甜面醬 花生油 （飄香分 嫩肉粉就別要了化學的東西不好）
- 觀點7： 孜然，食鹽、味精、雞精、胡椒粉、辣椒粉 、食用油、蜂蜜、茴香、芝麻、料酒、烤肉醬（燒烤醬、醬油、花生醬四選一、二）、甜辣醬（番茄醬、辣椒粉）等...
- 觀點8： 燒烤汁、蜜糖、食用油、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，如果要燒茄子的，要準備蒜茸末
- 觀點9： 孜然，食鹽、味精、雞精、胡椒粉、辣椒粉 、食用油、蜂蜜等等
- 觀點10：
- 觀點11： .........
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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