- 觀點1： 1、把雞蛋放鍋里
2、添水煮，喜歡蛋黃嫩點的水開后煮6分鐘，喜歡熟透的水開煮10分鐘
3、只要水沒過雞蛋 想吃幾個就煮幾個 - 觀點2： 大家都知道雞蛋的營養價值很高，尤其是煮雞蛋的營養價值。那么煮雞蛋幾分鐘就熟了，而且營養不會流失，專家說：雞蛋煮8分鐘是最有營養的。
1、煮雞蛋前先泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白不易凝固，影響消化；再把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、煮雞蛋時順一個方向攪動
為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋后用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
3、煮雞蛋的時間
很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適？營養師的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。專家做過“煮雞蛋試驗”，結果發現，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個的雞蛋，放在鍋里，冷水開煮，水開后，掐著表，再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。
有些人喜歡吃溏心的雞蛋，但李長平提醒說，雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染，吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。而雞蛋煮得時間太長，又會影響蛋白質的吸收，煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。
雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。
4、煮雞蛋時的火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。 - 觀點3： 雞蛋放鍋里，加一半水，不用全沒過雞蛋，開鍋后煮五分鐘
- 觀點4： 1、從冰箱里拿出雞蛋；2、拿出蒸鍋，放一定量的水；3、把雞蛋放入鍋中，點火；4、5分鐘后就熟了
- 觀點5： 1.糖心蛋 一個人吃的話一般三個左右 步驟：先把雞蛋一個一個敲碎放入碗中 等鍋中水熱了之后把雞蛋倒入 過個三四分鐘看一下 看到蛋黃變硬后即可出鍋 碗中放點糖雞蛋倒入即可
- 觀點6： 雞蛋放鍋里水沒過雞蛋煮10分鐘左右
- 觀點7： 這就看能吃幾個了，鍋里燒開水，把雞蛋放進去煮五分鐘，就行了。
- 觀點8： 鍋里放上7個雞蛋，水沒過雞蛋的一半，中火，十二分鐘
- 觀點9： 洗干凈直接放水里煮、兩個就行
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