- 觀點1： 現在美食節目的主持人，不論棚內掌廚或外景挖寶，除了加強打燈與裝盤配色，更重要的是以一張三寸不爛之舌，敏銳且具體的把師傅的手藝描述出來，讓觀眾聽了有咽口水、肚子叫的感覺，一應俱全呈現食物的“色”、“香”、“味”三要素。
美食怎么說美食名嘴并一定不等于巧婦，陳美鳳主持《美鳳有約》、《鳳中奇緣》等美食節目已達9年，自稱“愛吃不會做”，這么多年品嘗下來，值得推薦的，她一定大聲嚷出“哇！美鳳要介紹給你...”，全省吃透透，不過對于某些動物器官，陳美鳳還是無法接受，“這時我就會告訴觀眾，每個人口味不同。”
焦志方主持《食全食美》近四年，擁有16年配音及10年以上綜藝節目經驗，焦志方認為美食節目也該重視“戲劇效果”，他評論食物的觀感注重“畫面”，焦志方形容他最念念不忘的“英式冷布丁”：“加入了小紅莓、桑椹等各種梅果，制成半圓形、紅通通的布丁，咬下去那種酸甜感，就像煙火般隨著三分酸、七分酸分別在胸口炸開！”不過他戲稱自己是道地“只出一張嘴”，曾經在節目中開辟小單元下廚，鏡頭前談笑風生，鏡外的油鍋已經冒火，因此，想再開伙，工作人員都急忙說“NO”。
以“阿鴻上菜”打出名號的陳鴻，則是力行“走到哪，廚房開到哪”，因此不論美國，甚至絲路等地，都留下他下廚的痕跡；曾國城自新加坡開始接觸美食節目《美味天王》，陸續接下《美食大三通》及《全能美食秀》，號稱手藝不錯，不過他認為“與其看我做，不如看我吃；與其看我吃，不如聽我說。”他馬上以臺中點心“露之果”一展口才：“最外層是葛粉磨成的麻□，里面含一層泡芙的酥脆感，再灌入堤拉米蘇，冰了后依解凍時間不同，口感各異，新鮮的口感，真是要命啊！”
寶典何在？美食主持人不約而同都表示自己是從饕客做起，接觸多了，累積的生活經驗自然在解說時，化做形容的詞匯。陳美鳳就常以“對照”的方式話家常：“這個肉圓比上次較硬一點、Q一點”，國臺語皆輪轉的她更善用這項優勢，形容肉澀澀的會說“破破”，形容綿綿的會用“瞇瞇”，就像在街頭巷尾抬杠般自然。阿鴻也說很多節目中介紹的小吃，其實觀眾或多或少都接觸過，所以必須喚起他們“熟悉”的感覺，以產生共鳴。
焦志方和曾國城更取經書籍或其他美食節目來增加“詞匯”，包含“中華一番”、“將太的壽司”等漫畫或是“料理東西軍”、“料理鐵人”等節目都是資料庫來源。焦志方認為每道菜從食材到裝盤都其來有自，調查“身家背景”他格外有興趣，“食譜只是教步驟，閱讀各地有關食物典故的書籍，重新看到一只蟹、一盤菜，感情都不一樣。”焦志方認為閱讀讓他面對每道菜心中有底，吃下去其實是跟觀眾分享他“驗證”的結果，此外焦志方說專業師傅未必能夠邊做邊滔滔不絕說明，因此由他不斷發問代答，有時一些形容不出來的感覺，在問答中捎來靈感。
難以形容的味道對于美食主持人來說，涉獵廣也讓他們很少遇到“形容不出”的窘境，陳美鳳認為最尷尬就是吃到不好吃的食物，不過“不偏離事實”是準則，因此她會更要求團隊事前的準備功夫；焦志方說飯店級大師，要把做一桌菜的功夫濃縮在一道菜中，有時難免失手，“這時就會不知該怎么形容，開始聊營業近況。”
曾國城在內地錄制的“美食大三通”，甚多當地才有的奇特的食物，有時當下真的找不到形容詞，如歹族的“撒撇”，由蔥蒜臘味等腌制，“我后來想到，最傳神的形容就是原住民嘗的飛鼠大便。”某次去西安坊上回民聚集地，品嘗一種回族甜點“玫瑰餅”，由玫瑰花腌制的餡料包成，彷佛吃一朵花般，城城咬牙切齒說：“我想像玫瑰花制成的，應該是種柔軟、浪漫的感覺，沒想到一咬下去，真的硬到不行，說不出是什么滋味。 - 觀點2： 練唄！！！！！！！！
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
- 擴展閱讀7：初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
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