- 觀點1： 這要看你手頭有什么調(diào)料了
沙縣有種特別的香料 不知道怎么來的
你想做到一模一樣 沒這料不成 - 觀點2： 主料：米飯一碗、雞蛋2個、香蔥一根、紅蘿卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根
輔料：鹽適量、豬油適量
1、準(zhǔn)備好需要的材料，紅蘿卜、火腿、豆角切丁。
2、在碗內(nèi)打一個鮮雞蛋。
3、將煮好冷卻的米飯倒進去拌均勻，讓米飯慢慢吸收蛋液。
4、起鍋，放入些許豬油。
5、倒入全部的素材，大火炒干水份。
6、接著往鍋內(nèi)打一個鮮雞蛋，加入少許鹽。
7、用中火將雞蛋炒散，和素菜全部混合。
8、倒入泡好的米飯，浸泡蛋液的米飯比較粘稠，一定要用不粘鍋炒。
9、一直用中火炒，慢慢的會越炒越干。
10、炒到米飯成顆粒透明狀，顏色變成金黃色就可以了。
11、關(guān)火撒上香蔥，翻拌出鍋。
12、成品。 - 觀點3： 主料：米飯150g、雞蛋2個從80g
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好米飯和大蔥。
2.雞蛋打散入碗中。
3.蔥洗凈切碎。
4.鍋中放油加入雞蛋炒散。然后盛出。
5.另放油加入蔥粒翻炒。
6.炒香后倒入米飯。
7.炒至米飯變散后倒入雞蛋。
8.加鹽調(diào)味。
9.翻炒均勻即可。 - 觀點4： 工藝：爆炒法什錦蛋炒飯的制作材料：粳米飯500克，雞蛋4只，蝦仁、熟雞肉、熟豬肉、熟冬筍、水發(fā)海參、青豆、水發(fā)冬菇各50克，熟雞胗1只，熟火腿25克，水發(fā)蝦米20克，蔥花10克，精鹽5克，料酒10克，濕淀粉15克，雞清湯100克，熟豬油200克。什錦蛋炒飯的介紹：揚州蛋炒飯選料講究，顆粒為明，香味撲鼻，是筵席上菜飯合一、風(fēng)味獨特的佳肴。什錦蛋炒飯的特色：丁粒鮮艷，軟糯鮮香，光亮油潤。59359美食網(wǎng)教您什錦蛋炒飯怎么做，如何做什錦蛋炒飯1.碗內(nèi)打入雞蛋，加蔥花5克、精鹽2克攪勻。
2.蝦仁洗凈，瀝干水分，放入碗中，加精鹽1克、濕淀粉5克拌勻上漿。
3.熟雞肉、熟火腿、水發(fā)冬菇、熟雞胗、水發(fā)海參、熟精肉、熟冬筍等均勻切成0.5厘米見方的小丁，水發(fā)蝦米略切幾刀。
4.炒鍋置火上，加熟豬油50克燒熱，放入蝦仁煸炒至變色，盛入小碗內(nèi)。炒鍋仍置火上，加熟豬油50克，投入蔥花5克略煸，倒入雞肉等各丁略炒，加入雞湯100克、料酒、精鹽1克澆沸，再加入蝦仁，用濕淀粉勾芡成什錦料，起鍋盛入碗中。
5.炒鍋刷洗干凈，置火上燒熱，加熟豬油100克，待油熱后，將蛋液攪勻慢慢倒入，待蛋液略凝固時，加入粳米飯不停地炒拌均勻，隨即放入2/3的什錦料再炒勻，起鍋裝入盤中。鍋內(nèi)留少許飯，將1/3的什錦料投入鍋中炒勻，起鍋盛入盤子上面即成。什錦蛋炒飯的制作要領(lǐng)：1.米飯的質(zhì)量很重要。煮飯要講究"四要"：一要米好，選用香粳米；二要善淘洗，去沙、殼、稗；三要加水適宜，不可過多也不可過少；四要善用火工，水沸后米下鍋，先旺火煮至米漲開，后用微火燜，米呈現(xiàn)光澤即成熟，趁熱用勺攪散，使米粒分散。
2.炒飯時，要燒熱鍋，用少許油滑鍋再炒飯，否則會粘鍋煳底。 - 觀點5： 就是放點油然后放雞蛋最后放飯 再炒一會兒就好了！就這么簡單！
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8： 材料
白米飯250克，蛋黃2個，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升
做法
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色；
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀；
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可； - 觀點9： 蛋炒飯很簡單啊！本人就是沙縣的，會做小吃苦于沒資金，想找人合伙開店
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
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- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
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- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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